Salteado de Cogumelos Frescos, Camarão e Esparguete • Actifry

Segunda-feira, Junho 4, 2012

As minhas máquinas auxiliares de cozinha tem sempre grande destaque aqui no blog!
Utilizo-as praticamente todos os dias, grande parte das vezes em simultâneo pois para mim a Bimby e a Actifry complementam-se.
São ambas óptimas máquinas, cada qual com as suas características bem distintas mas trabalhando em conjunto proporcionam óptimos resultados, como a refeição que vos mostro.

Ingredientes:
| Esparguete
| Alho
| Azeite
| Sal Aromatizado

| Alho
| Cogumelos Frescos
| Limão
| Azeite
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Camarão Cozido Descascado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água que se tempera com um dente de alho, um fio de azeite e sal aromatizado.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Quando terminar o tempo programa-se mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa e, pelo bucal, vai-se adicionando o esparguete, calcando suavemente até ficar todo dentro do copo da Bimby.
Tapa-se com o copinho e deixa-se terminar de cozinhar.
No final escorre-se bem e reserva-se.

Na Actifry coloca-se dois dentes de alho e os cogumelos frescos lâminados regados previamente com sumo de limão.
Adiciona-se um pouco de azeite, tempera-se com sal aromatizado e a mistura de especiarias para peixe e programa-se 10 minutos.

Os cogumelos devem ficar bem dourados, se necessário programa-se mais uns minutos.
Adiciona-se então o camarão cozido descascado e programa-se 1 minuto para envolver.

Num prato de servir coloca-se o esparguete cozido e bem escorrido.
Abre-se um espaço no centro e coloca-se lá o salteado de cogumelos e camarão.

Com o molho que se forma no salteado rega-se o esparguete e serve-se de seguida.

É uma mistura mesmo muito agradável e terrivelmente fácil de fazer!

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38 Responses
  • são33
    Junho 4, 2012

    QUE DELICIA SERIA UM ALMOÇO PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

  • Tanocas
    Junho 4, 2012

    cogumelos + camarão = combinação perfeita =)

    que aspecto! Boa semana.
    Beijinhos

  • Natércia
    Junho 4, 2012

    Ficou uma verdadeira maravilha pela sua apresentação diz tudo…um beijinho.

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Junho 4, 2012

    Bom dia, Luísa!
    Gosto muito de combinações como esta e a tua ficou deliciosa, certamente.

    Beijinhos!

  • Luísa Alexandra
    Junho 4, 2012

    Obrigado!

  • Felismina
    Junho 4, 2012

    Não podia ser mais ao meu gosto, adoro refeições assim…deliciosas!

    Bjs.

  • Paula Vieira
    Junho 4, 2012

    Estou plenamente de acordo contigo, as duas máquinas complementam-se.
    Adorei a receita, fácil e decerto saborosa.

    Beijinho

    Paula

  • Zezinha
    Junho 4, 2012

    Que combinação deliciosa! Adorei.
    bjs
    Zezinha

  • Mimi
    Junho 4, 2012

    Que bem que ficou este prato e de certeza bem bom!!

  • Lacucinaimperfetta di Giuliana
    Junho 4, 2012

    Davvero un bel piatto, complimenti!

  • mariana/receitas para a felicidade
    Junho 4, 2012

    Uma refeição bem apetitosa e suculenta Luisinha, adoro!

    Beijinhos e boa semana!!

  • Sabor no Prato
    Junho 4, 2012

    Olá Luisa. Toda vez que venho visitar seu blog fico com água na boca. Excelente prato!!! Boa semana pra você.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

  • galega na cozinha
    Junho 4, 2012

    Uma DELICIA!!!!!
    mesmo 5*

    bjinhos

  • Narwen Ninniach
    Junho 4, 2012

    HUM….Adorei a receita…deve ser uma delícia.

    Beijinhos

  • O Cantinho da Sophia
    Junho 4, 2012

    Ora aqui está uma refeição bem ao meu gosto. Eu gosto tanto de massa, que podia comer todos os dias. Adorei o aspecto. É uma excelente refeição.
    Beijinhos

  • Ana Claudia
    Junho 4, 2012

    Querida Luisa, que espetáculo de prato, adoro camarão…
    Ficou perfeito e harmonioso…

    Beijos
    Boa semana
    Ana Claudia
    http://www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

  • Su
    Junho 4, 2012

    Não fosse eu apaixonada por esparguete… e cogumelos… e camarão… Ahhhh estou a babar literalmente!!!

  • Cristina
    Junho 4, 2012

    Gosto muito de camarão misturado em pratos de massa 🙂

  • Duxa
    Junho 4, 2012

    Que grande aspecto, está fantástico.
    Na minha cozinha, tudo trabalha, as máquinas fazem-me todas falta,
    nunca comprei nada por capricho, e sou da opinião que não se fazem omoletes sem ovos, custa-me ouvir as pessoas; " tenho mas não uso", apetece-me perguntar então compraram para quê???
    Ainda não me decidi a comprar a Actifry, mas se algum dia me decidir, ai, podes ter a certeza que também é para usar diáriamente. ( hoje estou muito tagarelas ).
    Beijinhos.

    • Luísa Alexandra
      Junho 4, 2012

      Concordo o mais possível!
      As máquinas de cozinha servem mesmo para nos ajudar, ter algo apenas para enfeitar a bancada cá em casa não funciona! Tem mesmo que ser utilizado!

      Beijinho.

  • Ginja
    Junho 4, 2012

    Que aspecto fabuloso!
    E concordo contigo, se tens as máquinas é para lhes dar uso e tu dás sempre um belíssimo uso 🙂
    Um beijinho.

  • argas
    Junho 4, 2012

    Tudo delicioso! também uso muito a actifry para estas misturolas!

  • Alice
    Junho 4, 2012

    Que bela massaroca, adoro toda a combinação de ingredientes!
    As máquinas realmente dão uma bela ajuda:)
    Beijinhos e boa semana!

  • Xana
    Junho 4, 2012

    Cá em casa dou mais uso à actifry do que propriamente à bimby, no entanto não dispensava nenhuma delas…
    adorei esta tua receita, tem tudo a ver comigo como sabes 🙂

    • Luísa Alexandra
      Junho 5, 2012

      Xana, a utilização das máquinas depende do gosto e do tipo de comida que mais se faça em casa.
      A Bimby é óptima para cozer a vapor ou para cozinhar comida mais saudável, mas caldosa, por exemplo o arroz ou a massa, o puré de batata, as sopas, o que precise de água para ser cozinhado.
      A carne ou peixe ficam com mais molho e mais tipo guisados.
      Com a Actifry conseguimos os fritos saudáveis. Cá em casa com crianças pequenas é perfeitamente normal que também seja muito usada.

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Junho 4, 2012

    Olha que coisa boa amiga….bjokitas

    E quem me dera a mim ter algumas maquinetas, mas quando tiver já sei onde vir buscar receitas hehehe…bjokitas

  • Raquelita
    Junho 4, 2012

    que bom aspeto luisinha
    Já marchava uma massinha dessas que eu cá sou como tu, massas: venham elas 🙂
    beijo
    raquelita

  • Sofia Arcângelo
    Junho 4, 2012

    Luisa, o monstro da inveja faz-me comichão cada vez que visito o teu blog! LOL que feio este monstro! 🙂 Como eu gostava de ter uma Actifry em minha casa!
    A massa ficou uma maravilha, simples e deliciosa 🙂
    Beijocas

    • Luísa Alexandra
      Junho 5, 2012

      Sofia, a Actifry é uma óptima ajuda sim, e tem um preço bem acessível. Quem sabe brevemente não possas também ter uma!!!!

  • Jo
    Junho 4, 2012

    Humm eu ia adorar isto, tenho a certeza!! Não tenho é as maquinetas referidas na receita…

    • Luísa Alexandra
      Junho 5, 2012

      Jo, eu uso sempre as minhas máquinas de cozinha pois tenho-as exactamente para isso, para trabalhar!
      Não tendo a Actifry podes saltear os cogumelos e o camarão numa frigideira e depois adicionar o esparguete, que pode ser cozido num tacho normal.

  • Cindy
    Junho 5, 2012

    Uma refeicao bem ao meu gosto,adoro todo o tipo de massas,e camarao nem se fala,,,adoro…
    beijinho

  • Luísa Alexandra
    Junho 5, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • Salsa Verde
    Junho 5, 2012

    Que combinação tão deliciosa!
    Lia

  • Ladybug
    Junho 5, 2012

    Adoro e uso com frequência camarão e cogumelos, mas não me lembrei nunca de os combinar. Adorei a dica!

  • anapaulaml
    Junho 7, 2012

    Olá Luisa,

    Que belo manjar, vou tentar adaptar à Airfryer. Eu tambem tenho sempre as minhas maquinas a uso, se as temos temos de rentabiliza-las ao máximo porque os euros custam a ganhar.

    bjinhos

  • Patricia
    Fevereiro 19, 2013

    Fiz esta boa receita para o nosso jantar de hoje e acrescentei só bróculos visto estar a fazer uma dietazita e reduzir a quantidade de hidratos de carbono. Tenho a dizer que ficou uma maravilha! Adorei! Obrigado 😉

    Patricia Conde

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 20, 2013

      Fico contente que tenhas gostado Patrícia!
      Obrigado pela visita e pelo comentário.

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