Verniz Gel

Almôndegas no Tacho com Vaqueiro Ideal para Porco

Quarta-feira, Julho 18, 2012

Na escola dos meus filhos é usual comerem as almôndegas.
Agora que estão de férias acho que já sentem saudades da comida da escola porque me tem pedido com frequência refeições que fazem parte do cardápio das escolas.
As almôndegas são muito fáceis de cozinhar. Eu opto sempre por as comprar já feitas, mas quem preferir poderá moldar e temperar a seu gosto, fazendo tudo em casa.


Ingredientes:

| Almôndegas
| Azeite
| Alho
| Cebola
| Molho de Tomate da horta refogado da Compal
| Vaqueiro Ideal para Porco
| Louro
| Vinho Branco [coloquei três colheres de sopa]
| Sal
Preparação:
Num tacho coloca-se azeite, alho e a cebola cortada finamente.
Deixa-se alourar e adicionam-se as almôndegas.
Temperam-se com um pouco de molho de tomate, usei o Compal refogado da horta, Vaqueiro ideal para porco, louro, mistura de especiarias sunkiss, sementes de mostarda, um pouco de vinho branco e sal.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até o molho ficar bem apurado e as almôndegas cozinhadas.
Não se deve cozinhar em demasia para que as almôndegas fiquem suculentas.

Acompanhei com arroz thai jasmine e salada de alface.

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30 Responses
  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Julho 18, 2012

    Adoro almôndegas! 🙂
    Devem ser óptimas com esse molhinho. Bjs

  • Tixa
    Julho 18, 2012

    Devem ser boas, tenho que experimentar essas vaqueiros.
    beijinho

  • Cris
    Julho 18, 2012

    Quase consigo sentir o aroma…
    Esse molho está com uma textura que apetece !

    Beijinho doce 🙂

  • CC
    Julho 18, 2012

    Eu adoro almondegas. Tambem fiz na semana passada (esqueci-me de tirar fotos para publicar no blog :p fica para a próxima).

    Com a vaqueiro ainda não experimentei, mas tem um aspecto delicioso.

    Bjos

  • M & M
    Julho 18, 2012

    Deve estar bem apetitoso… também tenho que experimentar essas novas vaqueiro 🙂

  • Vina
    Julho 18, 2012

    Lá em casa todos adoramos almôndegas mas eu, por acaso, costumo fazê-las "de raíz" em casa. As tuas ficaram com um aspecto delicioso, com um molhinho mesmo a pedir uma fatia de pão para molhar! Os teus filhotes devem ter ficado super satisfeitos. É engraçado, a minha filha por vezes também me pede para fazer coisas que comeu na escola e lhe souberam bem. Beijocas para todos.

  • tila
    Julho 18, 2012

    Muito boas as tua almondegas .Já experimentei tb a vaqueiro ideal para porco com febras e ficou muito bom.
    Bjkas

  • Luísa Alexandra
    Julho 18, 2012

    Obrigado!

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Julho 18, 2012

    Adoro almôndegas! Feitas em casa ou compradas (quando há mais pressa) fazem muitas vezes parte dos menus cá em casa. As tuas ficaram com um aspecto delicioso.

    beijinhos

  • Artes da Mel
    Julho 18, 2012

    Luisa que delícia! Gosto muito de almondegas!!!
    Bjss
    Mel

  • Duxa
    Julho 18, 2012

    Estas bolinhas sempre tiveram o dom de encantar os miúdos e graúdos,
    em minha casa também é assim, de vez em quando, lá me pedem para fazer.
    Gostei do aspecto delicioso com que ficaram, é um prato versátil que acompanha bem com quase tudo, aí está mais um motivo para gostarmos delas;)
    Só uma pergunta, usaste carne de vaca ou porco? Ainda não usei essas margarinas, esqueço-me sempre de as trazer.
    Beijinho.

    • Luísa Alexandra
      Julho 18, 2012

      Obrigado!
      As almôndegas compro feitas no talho, são feitas com carne de vaca.
      Mas a vaqueiro é com temperos para carne de porco, creio que especialmente para carne de vaca não existe nada.
      Como são ambas carnes vermelhas resulta bem 🙂

    • Duxa
      Julho 20, 2012

      Obrigada Luisa, esqueci-me de te agradecer a resposta.
      Perguntei, porque há pessoas que utilizam a carne de porco, eu pessoalmente prefiro a vaca em almondegas.
      Beijinhos.

    • Luísa Alexandra
      Julho 20, 2012

      Também prefiro a carne de vaca, tanto em almôndegas como em hambúrgueres.
      Mas também já experimentei comprar de mistura, com carne de porco e carne de vaca e também gostei.

  • Culinária do Makeval
    Julho 18, 2012

    Almôndegas sempre são bem vindas… Muito bom, parece estar uma delicia!!

  • MissB
    Julho 18, 2012

    Hummmmmm estes novos temperos da Vaqueiro devem ser mesmo bons, as almondegas ficaram mesmo com bom aspecto…

    Beijinhos

  • Mãos de prata
    Julho 18, 2012

    Os meus filhos também apreciam almondegas ( eu nem tanto). Ainda não experimentei com esta vaqueiro,ficaram com muito bom aspeto.
    bj
    Márcia

  • arte da sadhia
    Julho 18, 2012

    hummmm que delicia adoro almomdegas e as suas estão divina e a salada então nem se fala amei
    bjinhos boa quarta feira

  • Luísa Alexandra
    Julho 18, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.
    As almôndegas não são a minha maneira preferida de comer carne, mas confesso que, desde que coloquei o aparelho dentário, têm feito mais parte da minha alimentação!
    Já os meus filhos gostam imenso.

  • O Cantinho da Sophia
    Julho 18, 2012

    Gostei muito do aspecto destas almôndegas. Parecem mesmo suculentas. Esse molho está mesmo bom para molhar o pão 🙂
    Beijinhos

  • Sonia M.
    Julho 18, 2012

    I piatti unici sono i miei preferiti, questo pare delizioso!

  • Formiguinha
    Julho 18, 2012

    Olá Luísa:)

    Ficaram deliciosas! Com molhinho como eu e o pão gostamos. Ainda não experimentei as novas margarinas vaqueiro, uso a vaqueiro alho e adoro, mas não deve faltar muito para ter na minha Casinha:)

    Beijinhos

  • luci
    Julho 18, 2012

    Luísa o seu prato me deu até fome que delícia beijos

  • saboracasa
    Julho 18, 2012

    As minhas filhas também gostam muito de almondegas, já não faço há algum tempo …
    Gostei muito da mistura de sabores para o molho …

  • Sandra Batista
    Julho 18, 2012

    Olá Luisa
    Lindo prato e bastante apetitoso!!

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 18, 2012

    querida amiga, que maravilha,deve ter ficado uma delícia,servia bem para o meu jantar de hoje.

    Adorava comer umas almôndegas das suas

    bjs

  • Mónica Silva
    Julho 18, 2012

    Luísa que maravilhosas almôndegas, tem um aspecto delicioso.

  • A Meu Gosto
    Julho 19, 2012

    Ficaram óptimas 😀 E adorei serem acompanhadas por arroz, e não pela mais óbvia escolha que seria esparguete!
    beijinho

  • Susana Cunha
    Julho 19, 2012

    Cá em casa o meu marido e o meu filho adoram almôndegas. Na próxima vez vou fazer a tua receita.
    Beijinhos.

  • Xana
    Julho 20, 2012

    Ando com preguiça de fazer almôndegas,acho que vou fazer como tu e na próxima visita ao talho vêm cmg 🙂
    Ficaram óptimas essas almôndegas

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