Espargos Verdes Frescos e Cogumelos Salteados com Espetadas de Perú • Actifry 2 em 1

Segunda-feira, Julho 30, 2012

O post de hoje é muito especial para as pessoas que, como eu, adoram máquinas de cozinha!
A TEFAL acabou de lançar um novo modelo de ACTIFRY, a ACTIFRY 2 em 1.
Basicamente é a ACTIFRY Family com um prato extra que se sobrepõe na cuba e que permite cozinhar em separado.
Para experimentar a minha nova ACTIFRY 2 em 1 optei por uma refeição bem simples e saborosa.
Uma receita básica e que agora pode ser totalmente feita na Actifry e ao mesmo tempo.
Este novo modelo permite preparar receitas com ingredientes mais “delicados” e que poderiam partir ao serem envolvidos pela pá misturadora, como o peixe por exemplo.
Colocando agora no prato superior, que não tem pá misturadora, não corre o risco de partir ou deixar com mau aspecto, ficam perfeitos e bem cozinhados.
Muito mais experiências vão aparecer aqui no meu blog!

Para já deixo algumas impressões:
O modelo ACTIFRY 2 em 1 tem a cuba de um kilo e meio, tal como a ACTIFRY Family.
Como mostro nas fotos exteriormente são muito semelhantes.
Na parte do menú temos uma parte para programar a cuba com a pá misturadora e depois, premindo o botão 2 em 1, selecciona-se o tipo de alimento que se quer cozinhar no prato superior.
Pode cozinhar-se em simultâneo, como irei mostrar no post, ou usando apenas a cuba com a pá misturadora, que tem uma maior capacidade, ou então apenas o prato superior. Por exemplo para fritar rissóis, para fritar pastéis de massa tenra ou de massa folhada, para peixe, carne, mariscos ou outros ingredientes em que não se queira usar a má misturadora.
O prato roda igualmente mas sem pá.
Neste novo modelo é necessário clicar no botão ON para começar a funcionar.
Selecciona-se o tempo de cozedura e depois a máquina só começa a trabalhar premindo o primeiro botão do lado esquerdo [na ACTIFRY Family ou no primeiro modelo de ACTIFRY começa a funcionar assim que se selecciona o tempo].
A colher medidora é mais desenvolvida: de um lado indica a quantidade de óleo/azeite aconselhável e no lado oposto a quantidade de sal.

Torna-se, portanto, uma excelente aliada para refeições mais saudáveis, sem contudo se perder o sabor dos alimentos. Permite que uma refeição que para muitos será de “fast-food” seja uma refeição saudável.
Na refeição que mostro utilizei duas colheres da ACTIFRY de azeite, uma para as batatas fritas e outra para a carne.

O meu conselho é que leiam com atenção o livro de receitas e os manuais que acompanham a máquina, só assim se consegue tirar o melhor partido da mesma.
Tem indicado o tempo de confecção de cada alimento e imensas sugestões.

Estas peças laterais servem apenas para proteger a tampa quando se transporta a máquina, devem retirar-se quando a mesma está em funcionamento.

As espetadas de perú comprei já feitas no talho onde me abasteço. São de muita qualidade e a carne bem tenra. Também poderão facilmente fazer-se em casa.
Os cogumelos utilizei duas qualidades diferentes, ambos frescos, bem como os espargos verdes.
Sempre que me é possível prefiro cozinhar com produtos frescos.
Têm muito mais qualidade e o seu sabor é muito melhor.

Ingredientes:
| Cogumelos Pleurotus frescos
| Cogumelos frescos [não sei o nome desta variedade, mas são os cogumelos vulgares que se encontram à venda em couvettes]
| Espargos Verdes Frescos
Mistura de Especiarias Sunkiss
| Sal

| Espetadas de Perú
| Azeite
| Sal

Preparação:
Lavam-se bem os cogumelos e os espargos verdes frescos, secam-se com papel de cozinha e colocam-se na cuba da Actifry.
Temperam-se com a mistura de especiarias sunkiss [ou outras especiarias a gosto] e sal, usei flôr de sal.
Rega-se com azeite.

No prato superior da Actifry 2 em 1 colocam-se as espetadas, eu tive que cortar o pau ao meio de modo a caberem todas.
Tempera-se de sal e rega-se com azeite.

Selecciona-se o programa 2 em 1, símbolo carne, 15 minutos.
A meio do tempo parei a Actifry e virei as espetadas porque a parte de baixo, como fica em contacto com o molho que se vai formando, não estava muito dourada e assim virando ficam as espetadas cozinhadas uniformemente.

No final do tempo transfere-se para uma travessa e rega-se os cogumelos e os espargos com o molho da carne que se vai formando no prato superior.

O petisco fica mesmo muito saboroso.
O meu rico marido alambazou-se com o molho e não sobrou nem um bocadinho!

Aproveito ainda o post para dar a conhecer a nova aplicação com receitas da página de facebook da Tefal, onde poderão encontrar as mais variadas sugestões para a utilização da Actifry:

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40 Responses
  • paty
    Julho 30, 2012

    Que delícia de refeição :))Deve ser óptima a Actifry nova, tenho pena de ter comprado ainda o modelo anterior , se soubesse tinha esperado :((
    Beijinhos e boa semana!

    • Luísa Alexandra
      Julho 30, 2012

      Qualquer modelo de Actifry tem a sua utilidade.
      Esta receita podes fazer com qualquer actifry, basta depois fritares ou grelhares as espetadas à parte.

  • são33
    Julho 30, 2012

    GOSTEI DA SUGESTÃO,SERIA UM ALMOÇO PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJ

  • Elisabete Cruz
    Julho 30, 2012

    Bem essas imagens abrem o apetite…para próxima aguarda um bocadinho :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Julho 30, 2012

    Gostei bastante pela sugestão, mas também pela motivação para usar máquinas de cozinha. É que, confesso, vou comprando, experimento-as, coloco-as de parte e volto à preparação de alimentos pelos métodos tradicionais. Cá em casa até brincamos com isso… Começo a sentir que talvez algo deva mudar.

    Bom início de semana, Luísa!

    • Luísa Alexandra
      Julho 30, 2012

      Tudo o que habita em nossa casa é para ser usado. Se não tem utilidade ou se eu já não uso não me interessa 🙂
      E em máquinas auxiliares de cozinha ando sempre à procura de novidades e da melhor maneira de tirar partido delas, porque se as soubermos usar elas poupam muito tempo e esforço, é para isso que existem!

    • Sabores em palavras (Beatriz)
      Agosto 1, 2012

      Sim, é bem certo, Luísa.

      Muitos talvez não se apercebam do importância que os blogs de culinária têm, também por esta vertente de troca de ideias e experiências e quanto isso nos acrescenta.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

  • saboracasa
    Julho 30, 2012

    uma ajuda grande na cozinha, já está na minha lista de Natal, pode ser que a família se junte …
    Ficou tudo com muito bom aspeto 🙂

  • Cristina Esteves
    Julho 30, 2012

    Já tinha visto a novidade no site da TEFAL, sempre pensei que dava para adaptar à Actifry Family, afinal até o 'visor' é diferente 🙁

    Continua a partilhar.

    Bjos Grandes
    Cristina Esteves

  • Pec
    Julho 30, 2012

    Tenho a Actifry normal – somos só dois, a Family não se justificaria – e tem sido a minha amiga desde que a tenho. Disse adeus aos produtos mergulhados em óleo/azeite e senti realmente uma grande diferença no próprio sabor de alguns alimentos / receitas. O único defeito era a pá misturadora, que me impedia de fazer algumas coisas porque desfazia / destruía alguns dos alimentos. Assim, sim! Vou procurá-la e já estou como diziam em cima: é bem capaz de ficar no topo da lista de Natal. 🙂

    • Luísa Alexandra
      Julho 30, 2012

      Obrigado pela visita e pelo comentário.
      Como em todos os modelos de electrodomésticos, as marcas tentam sempre evoluir, e ainda bem que assim é.
      Todas as Actifrys, seja o primeiro modelo, a edição gourmet, a family ou agora a nova 2 em 1 são muito úteis.
      Tenho o privilégio de ter três modelos diferentes e uso-as todas. Se vou cozinhar pouca coisa opto pelo modelo de 1 quilo, quando faço um tipo de refeição que encha mais a cuba viro-me para a family e agora com este modelo novo posso fazer receitas completamente diferentes pois o prato superior permite cozinhar ingredientes mais "delicados".

  • Rachel
    Julho 30, 2012

    Uau!! Que maravilha essa Actifry! Ajudas assim são sempre bem vindas!

  • Irene Bastos
    Julho 30, 2012

    já tinha visto esta actifry e fiquei encantada com ela….
    será a minha próxima aquisição!
    bjs

  • Diário de receitas
    Julho 30, 2012

    Adorei a informação.Eu até já tinha pedido uma ao Pai Natal, eheheh, mas sem dúvida irei optar por esta.
    Em relação ao preço é muita a diferença?

    Bjs.
    Sónia

  • Su
    Julho 30, 2012

    2 coisas:
    1. Este é mesmo o meu género de receita, cheia de coisas boas e com muito sabor 😉
    2. Está explicado o porquê de ter esperado tanto tempo para comprar a Actifry… é que no fundo eu estava era à espera desta 😀

  • Narwen Ninniach
    Julho 30, 2012

    Adorei a tua sugestão, parece deliciosa! A nova actifry também parece bastante interessante, gostei muito.

    Beijinhos

  • Cris
    Julho 30, 2012

    O meu marido ofereceu-me uma no inicio do verão .É sem dúvida uma excelente aliada , juntamente com a Bimby em cozinha saudável e rápida … 🙂

    Excelente sugestão!!!
    Bjo e boa semana

  • luci
    Julho 30, 2012

    Luísa preciso de uma actifry na cozinha adorei,Boa semana beijos

  • Mãos de prata
    Julho 30, 2012

    Realmente parece uma versão mais completa e atualizada da antiga Actifry.Gostei das sugestões.
    Bj
    Márcia

  • Xana
    Julho 30, 2012

    Bem fixe essa actifry nova, é super prático assim :)…
    Ficou excelente a tua refeição

  • Culinária do Makeval
    Julho 30, 2012

    Muito bom isso parece bem pratico!!

  • Ana Claudia
    Julho 30, 2012

    Adorei a dica, está tudo com ótimo aspecto!!!
    Beijos, boa semana!
    Ana Claudia

  • Susana Cunha
    Julho 30, 2012

    Cá em casa também gostamos muito de máquinas de cozinha. 🙂
    E essa Actifry nova parece ser uma maravilha. Tenho a primeira de todas, e acho que tem bastantes falhas (ou bastante espaço para melhorar, dependendo do ponto de vista), e ainda bem que a Tefal tem estado atenta.
    Adorei a receita, e já vou ficar a pensar na máquina. 🙂

  • Maria Falé
    Julho 30, 2012

    Que bela sugestão, adoro 🙂

  • Andresa
    Julho 31, 2012

    Adorável! Tanto a sugestão para um jantar saboroso e em pouco tempo, tanto a apresentação dessa maravilhosa auxiliar na cozinha.
    Cumprimentos.

  • O Cantinho da Sophia
    Julho 31, 2012

    Olá Luísa!
    Ainda não conhecia esta nova versão da actifry e parece-me ideal. Acho que é desta que vou pedir uma como prenda de aniversário ou Natal 🙂 Como já tenho visto pelos blogues, e especialmente no teu, tantas receitas boas que se fazem na Actifry, estou a pensar mesmo em ter uma. Julgo que ajuda muito na poupança de tempo em cozinhar, é mais saudável e depois evita cozinhar os fritos no fogão e ficar tudo salpicado, etc.
    Obrigada pela partilha. Desta forma, com partilha de sugestões e de experiências ajuda-nos muito a decidirmos quando estamos a pensar adquirir um certo produto. Obrigada
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 31, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.
    Evidentemente que aqui no meu blog eu dou a minha opinião, claro que nem toda a gente pensa como eu [e ainda bem que assim é 🙂 ].
    Os electrodomésticos e utensílios que eu tenho cá em casa, principalmente os de cozinha, uso e abuso deles.
    Foi para isso que eu os comprei, para que me ajudem nas tarefa domésticas.
    Não tem lógica comprar uma máquina para enfeitar a bancada de dozinha ou apenas para mostras ás amigas que se tem só porque é moda.
    As coisas foram feitas para serem usadas e é isso mesmo que eu aqui mostro no meu blog.
    Creio que existe muita gente que se ilude, compra uma máquina na esperança de que o jantar apareça, como por magia, no prato sem se fazer nada 🙂
    Não é assim.
    Ao comprar-se uma máquina deve saber-se como tirar o melhor partido dela, só assim se justifica o investimento.

  • Cristiana urbano
    Julho 31, 2012

    Concordo plenamente Luisa, bem um aspecto delicioso esse prato Parabéns por mais uma excelente aquisição 🙂 só tenho pena que não se possa comprar esse nova funcionalidade para juntar a tefal family mas enfim já sou eu a desabafar lolol bem imagino as receitas boas que se vão seguir e cá estarei para seguir tudo beijocas e um excelente trabalho.

  • Alcina
    Agosto 1, 2012

    Eu não tenho nenhuma dessas, mas já há algum tempo que a namoro, ainda não comprei, porque cá em casa muito raramente faço fritos,mas para além de a achar cara, o principal motivo é que não tenho espaço na minha cozinha de apartamento, as máquinas que tenho já andam sempre em guerra entre sair para a banca ou amontoarem-se dentro das prateleiras e não é fácil gerir isso…mas gostava de ter uma :-)e gostei de saber das novidades e dos pormenores para se resolver comprar ou alguém oferecer já saber isso 🙂

    • Luísa Alexandra
      Agosto 2, 2012

      Tal como referi no comentário acima, devemos comprar o que achamos ser necessário e que nos seja útil, não apenas porque os outros têm 🙂

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Agosto 5, 2012

    Agora que tenho a minha casinha tenho que começar a pensar nestes utensílios que tanto jeito dão, quer na confecção de pratos saudáveis, quer na poupança de tempo e de louça!
    Gostei imenso desta actifry, mas dado a falta de espaço na cozinha pra já tenho de optar entre esta e a Bimby, daqui até ao Natal tenho tempo pra reflectir. O que aconselharias no caso de quem só pode ter uma? Esta é mais económica, mas se calhar mais limitada…

    • Luísa Alexandra
      Agosto 5, 2012

      Actifry e Bimby são máquinas completamente diferentes.
      Tens que ver qual delas se adapta ao tipo de refeições que fazes em casa e também ao orçamento que queres investir, pois em questão de preço varia bastante.

  • CatarinaSofia
    Agosto 5, 2012

    Que surpresa! Comprei finalmente, e hoje à tarde, esta Actifry! Já andava a namorar as outras à meses. Quando vi a apresentação desta em Junho / Julho disse para mim mesma que seria esta. Andei algum tempo à procura, pois não havia em lado nenhum. Até liguei para a Tefal. E hoje finalmente lá estava ela na Worten.Já experimentei uns camarões que ficaram óptimos. Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Setembro 17, 2012

      Catarina, os camarões fritos na Actifry são sem dúvida o petisco preferido cá de casa, ficam óptimos!

  • Anónimo
    Setembro 17, 2012

    Olá Luísa,

    Parabéns pelo seu blog!
    Depois de muito tempo a namorar a Actifry lá me decidi e comprei a 2 em 1.
    Tenho uma dúvida que talvez me saiba responder. Quando tenho uma quantidade de comida maior que não caiba no tabuleiro, posso colocar na cuba sem o tabuleiro e a pá? E caso possa retirar a pá (sei que várias pessoas fazem isso nos modelos antigos) tapo o buraco com o quê?
    Obrigada e beijinhos
    Patrícia

    • Luísa Alexandra
      Setembro 17, 2012

      Patrícia, neste novo modelo 2 em 1 nunca experimentei cozinhar sem a pá.
      Mas já o fiz na Family, que e muito semelhante [mas não tem o tabuleiro superior).
      A marca não aconselha a cozinhar sem a pá colocada, se acontecer algum "azar" que a máquina de avarie depois a garantia não cobre isso, pois é má utilização.
      Mas aqui que ninguém nos ouve… eu fiz, por exemplo, as maçãs assadas na actifry e não coloquei nada 🙂
      Como o orifício é elevado não entra nada lá para dentro. No entanto é sempre um risco que se corre.
      Não te estou a aconselhar a fazer isso, estou só a dizer que já experimentei e resultou 🙂

  • comprar curtidas instagram
    Novembro 23, 2015

    Muito bom !

  • Luísa Azevedo e Silva
    Outubro 17, 2017

    Luísa, estou rendida a esta máquina de cozinha Actifry 2 em 1!
    Estive a pesquisar as receitas do teu blog e fiquei mesmo convencida a comprar uma, eu que acho que não preciso de robots de cozinha para nada!!! ih ih ih
    Parece facilitar muito a vida de quem nem sempre tem disponibilidade para pratos mais trabalhosos, e sem salpicos ou cheiros, permite preparar refeições completas e saudáveis. Acho que quando a tiver vou usar e abusar dela 🙂

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