Petiscos de Verão • Sangria de Vinho Verde | Salada de Tomate e Queijo Fresco com Mistura de Especiarias para Saladas | Cestinhos de Massa Folhada com Patê de Delícias do Mar

Terça-feira, Julho 17, 2012

Grande parte das refeições cá de casa nos últimos tempos são baseadas em petiscos simples e de rápida execução.
As fotos que vos mostro foram de um jantar muito leve e variado, acompanhando com uma sopa fica a refeição completa.

Sangria de Vinho Verde/Branco

Ingredientes:
| Vinho Verde ou Vinho Branco
| Fruta a gosto, utilizei fruta da época: pêssego, nectarina, alperce, ameixa, nêspera, maçã e morangos
| 1 Laranja [para espremer o sumo]

Preparação:
Lava-se a fruta e descasca-se, utilizei várias frutas da época e escolhi as mais maduras.
Os morangos que utilizei estavam congelados inteiros.
Retiro apenas o pícaro verde, lavo-os e congelo.
Quando preciso basta retirar do congelador e utilizar.
No caso da sangria coloco os morangos assim inteiros e congelados e servem também para refrescar.

Junta-se vinho verde ou branco a gosto, o sumo de uma laranja espremida e reserva-se no frigorífico até à hora de servir.

Salada de Tomate e Queijo Fresco com Mistura de Especiarias para Saladas

Ingredientes:
| Tomate para salada
| Mistura de Especiarias para Salada
| Sal Aromatizado
| Queijo Fresco
| Azeite
| Vinagre

Preparação:
Lava-se bem o tomate e corta-se em rodelas.
Tempera-se a gosto, usei a mistura de especiarias para saladas, sal aromatizado, azeite e vinagre.
Por cima coloca-se uma rodela de queijo fresco.

Cestinhos de Massa Folhada com Patê de Delícias do Mar

Ingredientes:
| 1 embalagem de Cestinhos de Massa Folhada
| Delícias do Mar
| Maionaise
| Pickles

Preparação:
Prepara-se o patê de delícias do mar, triturando-as com uns toques de turbo e adicionando pickles que se trituram também a gosto.
Junta-se um pouco de maionaise até ficar com a consistência a gosto e recheiam-se as cestinhas de massa folhada.
Estas cestinhas compro no Continente e existem assim em formato mini e outras um pouco maiores. São muito crocantes e saborosas.

Apresento-vos a minha nova máquina de café que em breve aparecerá aqui no blog em receitas com café!

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31 Responses
  • Crayon
    Julho 17, 2012

    Tem tudo um aspecto delicioso 🙂

    bjinhos

  • Tixa
    Julho 17, 2012

    Parece-me tudo bom, especialmente as cestinhas.
    Beijinhos

  • Narwen Ninniach
    Julho 17, 2012

    Que belos petiscos! Não sei de qual gostei mais…e a sangria ficou fabulosa. Beijinhos

  • M & M
    Julho 17, 2012

    Para esta altura é um manjar dos Deuses 🙂

  • Marta
    Julho 17, 2012

    Que petiscos deliciosos! Adoro sangria e este ano ainda não fiz! Bjs

  • Cris
    Julho 17, 2012

    Hummm Adoro petiscos!
    Têm um ar muito apetitoso!
    Beijinho 🙂

  • Noemia Martins
    Julho 17, 2012

    Adoro sangrias , em especial com vinho verde!
    Belo jantar de verão, parabéns!
    Boa semana,
    :o)

  • Luísa Alexandra
    Julho 17, 2012

    Obrigado pelos vossos simpáticos comentários!

  • Mãos de prata
    Julho 17, 2012

    Luisa: estas receitinhas têm mesmo sabor a verão. Tudo lindo,colorido e fácil de fazer. Perfeito!!! ( como de costume)
    Bj
    Márcia

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Julho 17, 2012

    que delicia Luísa Alexandra… adoro estas petiscadas. Gostei de tudo e da sangria também… Hei-de experimentar. Beijinhos

  • pedra de sal
    Julho 17, 2012

    Até estou aguada! De ver estas coisas boas todas antes de almoço!

  • Vina
    Julho 17, 2012

    Uma belíssima e bem refescante refeição de verão, sem dúvida! Beijinhos.

  • Miminhos da Mito
    Julho 17, 2012

    Olá

    Que delicia estes petiscos e a sangria ficou linda.

    Bjs

  • Sandra Reis
    Julho 17, 2012

    Luisa, quem me dera ter uma refeição assim gostosa e refrescante, estamos aqui em dias bem frios. De qualquer maneira, vamos guardar essa sugestão da sangria com vinho branco, parece muito especial, nunca provei.
    Beijos

  • luci
    Julho 17, 2012

    Luisa só tem comida gostosa hoje adorei beijos

  • Gabriela Martinho
    Julho 17, 2012

    Tem tudo um aspecto maravilhoso :0)

  • Joana
    Julho 17, 2012

    Esses cestinhos de massa folhada com pate de delicias estão uma verdadeira perdição! Aposto que quando se começa a comer não dá para parar!!!
    Não conhecia os cestinhos…Onde os comprou?
    A sangria está com um aspecto maravilhoso 🙂
    Um beijinho

    • Luísa Alexandra
      Julho 17, 2012

      Obrigado Joana.
      Os cestinhos de massa folhada comprei no Continente, referi isso no post.
      Existem assim em formato mini e outros maiores.
      Podes ver aqui:

      http://www.continente.pt/Search.aspx?search=confiletas

    • Joana
      Julho 21, 2012

      Obrigada Luisa!
      Hoje ainda andei pelos congelados à procura na zona das massas folhadas! Mas estava com pressa 🙂
      Quando lá for com mais calma não me escapam!
      Um beijinho.
      Muito obrigada!

  • A Delicodoce
    Julho 17, 2012

    Que maravilha de petiscos mesmo a propósito de um dia de calor como este.
    Adorei!!!
    O desejo de uma boa semana e beijinho

  • anapaulaml
    Julho 17, 2012

    Olá Luisa,

    As tuas receitas cheiram a férias… e as minhas estão quase a chegar.

    Tudo coisinhas muito deliciosas.

    beijinhos

  • Carla Sofia
    Julho 17, 2012

    Que belo petisco então a sangria já ia mesmo um copinho 😉

  • Romy Almeida
    Julho 17, 2012

    Ficou uma maravilha a tua refeição 🙂
    Com este calor é só o que apetece 😀

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 17, 2012

    Hummmmm tanta coisa boa

    Que aspecto bom, deve ter ficado uma delícia. comia um pouquinho já desta maravilha de patê de delícias que adoro.

    bjs

  • Moranguetes
    Julho 17, 2012

    Belos petiscos !
    Adorei !
    Beijinhos.

  • Cindy
    Julho 18, 2012

    Luisa,gostei de tudo,mas fico com a sangria,ca em cas no verao nao pode faltar principalment quando fazemos uns grelhados la fora,bem fresquinha ai que maravilha!
    beijinho

  • carla oliveira
    Julho 18, 2012

    Estas tuas sugestões são tão simples mas tão boas!!

  • Susana Cunha
    Julho 19, 2012

    Que boas ideias! Obrigada.

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2012

    Obrigado!

  • Telma Vinhas
    Dezembro 19, 2017

    Olá. Em que secção encontro os cestinhos? Actualmente onde compra?

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