Bolo de Laranja Inteira

Domingo, Agosto 19, 2012

Os bolos simples fazem parte do dia-a-dia cá de casa.
Para os pequenos-almoços, para mandar para o lanche das crianças ou para uma sobremesa rápida sabem sempre muito bem.
A versão que mostro é do mais simples possível, e é feito com a laranja inteira, casca e interior.
Acreditem, fica óptimo!
Eu gosto de o fazer com laranjas de casca fina e bem sumarentas, e escolho também as que não tenham caroços.

Ingredientes:
| 1 Laranja Grande
| 3 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 70 gr. de Margarina
| 30 gr. de Farinha Custard
| 140 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos.
Ter apenas em atenção de se retirar caroços, caso os tenha.

Programa-se 15 seg., vel. 5-7-10, para triturar.
Retira-se e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas
Adicionar os ovos e o açúcar e programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura).
Junta-se a margarina e a laranja triturada reservada e programa-se 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 15 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma de silicone, eu optei por cozer num pirex de forno.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar a gosto.
Fazendo o teste to palito deve retirar-se quando este sair seco.
Optei no final por regar o bolo com uma calda feita com sumo de laranja e açúcar, mas é opcional.
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29 Responses
  • Paula Vieira
    Agosto 19, 2012

    É mesmo muito bom.

    Bjs.

    Paula

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Agosto 19, 2012

    Este teu bolinho tem um aspecto óptimo! e feito com a casca nunca tinha visto! Uma ideia para levar!

    beijinhos e bom domingo

  • Anónimo
    Agosto 19, 2012

    Hummm tem mto bom aspecto, adoro bolo de laranja :)mas fiquei com uma duvida como fez a calda de laranjar?
    Obrigada
    Adoro o seu blog para mi tem sido mto util
    Sónia

    • Luísa Alexandra
      Agosto 19, 2012

      Sónia, a calda é opcional. Eu faço-a dissolvendo duas colheres de açúcar no sumo de uma laranja, levo ao microondas até ficar em calda e deito por cima do bolo já desenformado.

  • Laranjinha
    Agosto 19, 2012

    Olá Luísa Alexandra,

    ficou lindo o teu bolo. Amarelinho, super apetitoso.

    Um beijinho.

  • Teresa Newman Medeiros
    Agosto 19, 2012

    adoro esse bolo, fica divino e ainda perfuma a cozinha.

  • Luísa Alexandra
    Agosto 19, 2012

    Obrigado!

  • Cindy
    Agosto 19, 2012

    Ficou irresistivel esse bolilnho!
    beijinho

  • JotaSousa
    Agosto 19, 2012

    Delicioso!
    Um bolo que aproveita toda a laranja, muito bom, 0 desperdicios. 🙂
    E o interior fica tão húmido, yummmy 😀

  • Sara Sofia
    Agosto 19, 2012

    Ficou com um aspecto muito apetitoso!
    Um beijinho

  • Cris
    Agosto 19, 2012

    Ficou com uma cor linda o teu bolinho!
    Bom Domingo 🙂
    Beijinho

  • Romy Almeida
    Agosto 19, 2012

    Gosto imenso de bolo citricos 🙂
    O de laranja inteira é dos meus favoritos 😀

  • Joana
    Agosto 19, 2012

    Ficou muito bonito o bolo, com uma cor mesmo laranja 🙂
    Deve estar delicioso 🙂
    Um beijinho

  • Sabor no Prato
    Agosto 19, 2012

    Olá Luisa. Seu bolo ficou com uma cor linda e parece bem macio!

    Abraços, Fabiana.

  • piteis da dinha
    Agosto 19, 2012

    Ai que delícia!

    Parabéns amiga, pela receita e pelas fotos. Deve ter ficado mesmo divino .

    Bjssssssssssssss e uma semana abençoada.

  • Momentos Doces e não só ...
    Agosto 19, 2012

    Tem um aspecto muito bom, até apetece tirar uma fatia e comer!
    agora com um cafézinho …. hummm!
    beijinhos

  • Narwen Ninniach
    Agosto 19, 2012

    Que delícia, adorei a receita.

    Beijinhos

  • Sunflower
    Agosto 19, 2012

    Nunca usei Farinha Custard, mas depois de olhar para o aspecto magnífico deste bolinho, fiquei entusiasmada para fazê-lo! 🙂

  • Katia Santos
    Agosto 19, 2012

    Luisa que bom aspecto! Hei-de Experimentar fazer! Parabens…
    Fiz o teu bolo de courgette e cenoura e ficou optimo! Amanha ja mostro como ficou! Bj

  • Mãos de prata
    Agosto 19, 2012

    Ficou com um ar super apetitoso e com uma cor lindíssima.
    Bj
    Márcia

  • luisa
    Agosto 19, 2012

    tem optimo aspeto vou fazer

  • Top Cuisine avec Lavi
    Agosto 20, 2012

    This cake looks amazing!

  • Luísa Alexandra
    Agosto 20, 2012

    Muito obrigado a todos pelos comentários!

  • zana
    Agosto 20, 2012

    Luisa estes bolos são fantásticos …ninguém diria que levam a laranja inteira.O teu está com um aspecto maravilhoso.Beijinhos

  • Paulinha
    Agosto 20, 2012

    Um bolinho muito ao meu gosto, com um aspecto húmido e bem fofo!

  • O que é que se come aqui?
    Agosto 20, 2012

    Gostei muito da receita! Já a levei comigo 🙂

  • Xana
    Agosto 20, 2012

    O sabor deste bolo é excelente… Tb gosto mto!!!

  • A Meu Gosto
    Agosto 20, 2012

    Que cor tão bonita! E o sabor deve ser divinal 😀
    beijinho

  • Ines
    Maio 18, 2017

    Tirei as sementes e a parte branca de dentro e mesmo assim ficou amargo, não curti.

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