Doce de Framboesa

Quinta-feira, Agosto 9, 2012

As tartes que ontem mostrei foram recheadas com Doce de Framboesa caseiro.
Eu adoro framboesas.
A cor vibrante, o seu formato, o sabor ácido, são tão boas!

Ofereceram à minha Mãe uma caixa de framboesas frescas acabadas de colher e, depois de comer até mais não querer, aproveitei algumas para este doce.

Ingredientes:
| 500 gr. de Framboesas Frescas
| 250 gr. de Açúcar

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se as framboesas frescas e o açúcar.
Como já referi a proporção de açúcar que utilizo em doces é metade do peso da fruta.

Programa-se 30 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final do tempo, e se necessário, programa-se mais uns minutos na temperatura varoma para evaporar o líquido e dar mais consistência ao doce.
No meu caso tal não foi necessário.

O doce fica uma delícia, cá por casa tem sido companhia inseparável do queijo depois do jantar!

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34 Responses
  • Ana Rita
    Agosto 9, 2012

    Gosto muito delas no iogurte grego.Mas em doce por cima de umas tostinhas também se comem bem!
    Bjoka
    Rita

  • paty
    Agosto 9, 2012

    Hummm que belo doce, também adoro framboesas :))
    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Carla Oliveira
    Agosto 9, 2012

    Tão bom, doce de framboesa. Manda aí um pouquinho!!! Aproveito para dizer que o blogb está muito giro, gostei das alterações. Gostei muito da tua versão das gelatinas em camadas e as mini tartes ficaram com um aspecto maravilhoso. Ah e parabéns pelo prémio recebido (vi no facebook).
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Agosto 9, 2012

      És uma rapariga despachada, num comentário resolves logo o assunto todo!
      Beijo de saudades 🙂

  • Sofia Arcângelo
    Agosto 9, 2012

    Que aspecto maravilhoso!! Adorei! Beijocas

  • Célia Gil, narciso silvestre
    Agosto 9, 2012

    É o doce preferido do meu filho, vou já copiar a receita! Bjs

  • Diário de receitas
    Agosto 9, 2012

    Adoro este tipo de dosces, o teu ficou uma delicia.O ano passado fiz de amoras mas não correu muito bem, talvez pelo excesso de açúcar.

    Bjs.
    Sónia

  • ❤Artes da Guida❤
    Agosto 9, 2012

    Também adoro doce de framboesa e o teu tem um excelente aspecto e textura. Ah…parabéns pela batedeira 🙂 Beijinhos

  • Vera Ferraz
    Agosto 9, 2012

    Que bom!! As amoras também estão quase maduras para fazer compota!!

  • Laranjinha
    Agosto 9, 2012

    Que saudades de um docinho caseiro. Com framboesas deve ser muito bom.

    Um beijinho para ti.

  • Sónia Melo
    Agosto 9, 2012

    Deve ser uma maravilha o sabor agridoce 😉 pena eu aqui não encontrar framboesas… só congeladas… não me parece que fique bom…
    Beijinhos!

    • Luísa Alexandra
      Agosto 10, 2012

      Sónia, como tinha bastantes framboesas congelei algumas. Se durarem o suficiente ainda faço mais uma dose de doce com elas e depois vejo se fica bom.

  • Xana
    Agosto 9, 2012

    Adoro doce de framboesa!!!
    K cor apetitosa 🙂

  • Miminhos da Mito
    Agosto 9, 2012

    Olá

    Que bom doce caseiro de amoras , devia estar divinal.

    Bjs

  • Momentos Doces e não só ...
    Agosto 9, 2012

    Um bolo de chocolate recheado com o teu doce, seria um sucesso garantido.
    Muito bonito e o sabor deve ser muito bom.
    Beijinhos!

  • Duxa
    Agosto 9, 2012

    Também gosto muito, e em doce ficam tão bem;)
    Beijinhos.

  • Sara Sofia
    Agosto 9, 2012

    Que doce apetitoso!

  • Sabor no Prato
    Agosto 9, 2012

    Olá Luiza. Seu doce ficou com uma cor linda!!

    Abraços, Fabiana.

  • saboracasa
    Agosto 9, 2012

    Está com uma côr lindíssima 🙂

  • Luísa Alexandra
    Agosto 9, 2012

    Obrigado!

  • Cucina Mon Amour
    Agosto 9, 2012

    Ola Luisa.
    Que delicia este dessert… Uma otima ideia para um docinho..
    Eu estava lendo o teu post de arroz com camaroes.. simplismente delicioso.
    Adorei. Vou anotar a receita.
    Um abraço.
    thais

  • Rachel
    Agosto 9, 2012

    Que cor apetitosa!

  • luci
    Agosto 9, 2012

    Framboesa é linda e o doce ficou divino beijos

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Agosto 9, 2012

    Que maravilha de doce, Luísa.
    Já estou a imaginá-lo com cuajada.

    Beijinhos!

    • Luísa Alexandra
      Agosto 10, 2012

      Certamente fica uma mistura maravilhosa, viste o semi-frio que fiz com o doce de pêssego?
      Com a cuajada fica semelhante mas como este doce tem uma cor mais vibrante ficará certamente mais apelativo.

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Agosto 9, 2012

    Gosto muito de framboesas, e este teu doce ficou mesmo lindo e apetecível.

    beijinhos

  • Fê Dayrell
    Agosto 9, 2012

    Luisa este doce parecer esta delicioso.
    bjo

  • argas
    Agosto 9, 2012

    Adoro…cá em casa tenho é de tirar as sementes…santa paciência lool 🙂

    • Luísa Alexandra
      Agosto 10, 2012

      Então mas as sementes é que dão a graça!!!!
      O crocante e o aspecto visual fica fantástico com as pequenas sementinhas das framboesas 🙂

  • Joana
    Agosto 9, 2012

    Ficou óptimo o doce Luisa 🙂
    Um beijinho

  • Luísa Alexandra
    Agosto 10, 2012

    Obrigado!

  • Salsa Verde
    Agosto 10, 2012

    Fiou lindo e com uma cor super vibrante!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Sara Sofia
    Agosto 16, 2012

    Adorei a sugestão!
    Sou grande fã de framboesas e esta sugestão agradou-me bastante!
    Um beijinho

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