Folhados de Tomate, Presunto e Queijo com Molho de Tomate Refogado «Compal da Horta» • Camarão Frito com Whisky e Limão • Actifry 2 em 1

Segunda-feira, Agosto 13, 2012

A minha Actifry 2 em 1 não tem descanso!
Tem sido uma preciosa ajuda nas refeições cá de casa, e a rapidez e eficiência com que o faz deixa-me completamente dependente dela.
O petisco de hoje lembra o verão.
Apesar de os dias estarem incertos, uns dias de imenso calor, outros com chuva e frio, o tempo mais quente aproxima-se e as refeições leves tomam o seu devido lugar.
Os folhados era uma das experiências que mais curiosidade me suscitava nesta nova versão da Actifry.
Ligar o forno apenas para fazer uns folhados, e principalmente no verão, torna-se incómodo.
A nova Actifry 2 em 1 vem revolucionar os folhados!
Seis minutos minhas amigas!
Leram bem, 6 minutos é o tempo necessário para se ter uma folhados iguais aos que mostro prontos a comer!
Comecei por experimentar uns folhados salgados, pois são os mais apreciados cá em casa e servem de refeição leve.
A versão doce será uma próxima etapa, mas já sabem que depois eu mostro tudo!

Com a Actifry 2 em 1, como já expliquei noutros posts, consegue-se preparar dois tipos distintos de refeição.
A sugestão de hoje recai sobre uns deliciosos camarões de Madagáscar fritos com whisky, limão e bastante alho, como gostamos cá em casa, e também os folhados.

Para os folhados utilizei o novo molho de tomate Compal da Horta Refogado, que gentilmente me foi oferecido pela Compal, a quem deixo os meus sinceros agradecimentos.

O molho é bem temperado e muito saboroso, fiquei muito bem impressionada.
Como já é refogado torna-se o ideal para se utilizar neste tipo de petisco, mas também pode servir de tempero base para outro tipo de refeição, carnes ou massas por exemplo.

Ingredientes:
| Camarões de Madagáscar
| Alho [usei uma cabeça de alho inteira]
| Louro
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal
| Whisky
| Sumo de Limão
| Margarina

| Massa Folhada
| Molho de Tomate, usei o Compal da Horta Refogado
| Tomate
| Presunto Prosciutto
| Queijo Mozarella

Preparação:
Na cuba da Actifry coloca-se o camarão, tempera-se com alho, louro, mistura de especiarias para peixe, sal, whisky, sumo de limão e margarina.
Programa-se 10 minutos.

Enquanto isso preparam-se os folhados.
Cortei a massa folhada com um copo para lhe dar o formato circular.

Coloca-se os círculos de massa folhada no prato superior da Actifry.
No centro de cada círculo coloca-se uma colher de sobremesa de molho de tomate Compal da Horta Refogado.
Por cima coloca-se uma rodela de tomate, um pouco de presunto e termina-se com queijo mozarella.

Quando terminarem os dez minutos de cozinhar os camarões coloca-se o prato superior na Actifry.

Selecciona-se o programa 2 em 1, símbolo chocolate, 6 minutos.

No final do tempo retira-se tudo e serve-se.
Regam-se os camarões com mais um pouco de sumo de limão antes de servir.

Uma vez mais aconselho a lerem sempre bem o livro que acompanha a Actifry.
Segundo este, o símbolo chocolate deve ser seleccionado quando se pretende confeccionar uma receita que se pretenda crocante.
Não se deve colocar no prato superior ingredientes muito altos ou que cresçam muito ao cozer.
Por exemplo no caso da massa folhada, sendo cozinhada com recheio em cima ela não cresce, apenas nas bordas onde não levou recheio.
Se fizerem massa folhada com recheio devem ter o cuidado de não fazer pastéis muito grandes senão começam a bater na parte superior da máquina ao crescer.
O tempo necessário tem sempre a ver com a quantidade que se vai cozinhar.
Por exemplo os camarões eu faço sempre mais ou menos 15-20 minutos.
Neste caso tinha visto no livro que aconselhavam 6 minutos para cozinhar os folhados, por isso fritei primeiro os camarões 10 minutos + 6 minutos depois com o prato superior dos folhados deu um total de 16 minutos. Foi o ideal.

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33 Responses
  • O Barriguinhas
    Agosto 13, 2012

    Que deliciosa refeição Luísa! Eu já provei esse tomate para refogado e cá em casa não gostámos mesmo do sabor que deixa na comida. Eu fiz no refogado para um arroz e fica com aquele sabor de comida pronta, percebes? Gosto muito da Compal e é o que consumo cá em casa, mas este produto não me convenceu! Obrigada por mais uma sugestão. beijokas e boa semana 🙂

    • Luísa Alexandra
      Agosto 13, 2012

      Curioso, eu gostei bastante, achei inclusive que dá gosto de comida caseira, não me pareceu nada artificial.
      Mas também costumo dar depois um tempero ao nosso gosto.

  • Elisabete Cruz
    Agosto 13, 2012

    Tudo tem um aspecto delicioso…mas não pode deixar de reparar na sa Casa de Santar (vinho) que é bem perto de mim (Viseu)…boa escolha :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

    • Luísa Alexandra
      Agosto 13, 2012

      Elisabete, a escolha dos vinhos é do meu marido, ele costuma ter muito bom gosto para isso 🙂

  • Natércia
    Agosto 13, 2012

    Luísa tudo 5*****um beijinho e um bom começo de semana.

  • Momentos Doces e não só ...
    Agosto 13, 2012

    Tudo com um aspecto muito bom!

  • Marta
    Agosto 13, 2012

    Esta deliciosa refeição tem tudo de bom! Adorei. Boa semana. Bjs

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Agosto 13, 2012

    Esta refeição tem tudo para ser deliciosa! E esses folhados fiquei tentada!

    beijinhos e boa semana!

  • Flor de Sal
    Agosto 13, 2012

    Olá Luísa! Tudo maRAVILHOSO COMO SEMPRE E COM AQUELA MARAVILHOSA GARRAFA DE cASA DE sANTAR …. perfeito!

  • Romy Almeida
    Agosto 13, 2012

    Essa actifry deve ser mesmo espectacular 🙂
    Já tinha visto a sua demonstração na TV… acho que fiquei apaixonada por ela lol

  • Miminhos da Mito
    Agosto 13, 2012

    Olá

    Esta actifry deve ser fabulosa, adorei a sugestão uma refeição deliciosa em 6 minutos 🙂

    Bjs

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Agosto 13, 2012

    Deve ter sido uma refeição deliciosa!
    Gostei muito das sugestões, Luísa!

    Bom início de semana!

    Beijinhos!

  • Sabor no Prato
    Agosto 13, 2012

    Olá Luiza. Que delícia estes folhados! Esta sua Actifry é incrível!!

    Boa semana. Fabiana.

  • luci
    Agosto 13, 2012

    Que maravilha Luísa ,parabéns que apresentaçào linda
    Boa semana beijos

  • Sara Sofia
    Agosto 13, 2012

    Devem ter ficado muito deliciosos!

  • Fê Dayrell
    Agosto 13, 2012

    Estes folhados ficaram maravilhosos.
    bjo

  • Salsa Verde
    Agosto 13, 2012

    Que folhados maravilhosos e lindos!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

  • Andresa
    Agosto 13, 2012

    E em 16 minutos esteve pronta uma bela refeição de Verão! Maravilha!
    O meu encanto pelas máquinas de cozinha começou com as visitas à "tua cozinha" e sem dúvida que vale a pena o investimento.
    Também já experimentei esse novo produto da Compal numa bela carne estufada e ficou um sucesso, super saborosa, nós e as visitas que foram contempladas.
    Cumprimentos.

    • Luísa Alexandra
      Agosto 13, 2012

      As máquinas foram feitas para nos facilitar as tarefas, desde que saibamos tirar o melhor partido delas são as nossas maiores "amigas" 🙂
      Beijinho.

  • M & M
    Agosto 13, 2012

    Fiquei rendida 🙂

  • Maria Falé
    Agosto 13, 2012

    Que delicia! gosto de tudo! 😀

  • Narwen Ninniach
    Agosto 13, 2012

    Que aspecto Guloso, adorei ambos!!!

    Linda apresentação!
    Beijinho e boa semana 🙂

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Agosto 13, 2012

    Que refeição deliciosa=) Hummm estou a ficar fascinada com essa "ajudante", é que fazer 2 em 1 é muito bom=) e cisas assim tão boas=)

  • Moranguetes
    Agosto 13, 2012

    Que delicia de refeição ! Adorei tudo !
    Beijinhos e boa semana.

  • Joana
    Agosto 13, 2012

    É nestes momentos que tenho pena de não ter Actifry!
    Só sugestões maravilhosas 🙂
    Um beijinho

  • Rachel
    Agosto 14, 2012

    Ai se eu já não tivesse uma Actifry, desgraçava-me com esta, é espectacular!

  • anapaulaml
    Agosto 14, 2012

    Olá Luisa

    Estes folhados ficaram com óptimo aspecto. A nova Actifry 2 em 1 parece-me muito boa.

    beijinhos

  • ninacozinhasimplesmente.blog
    Agosto 14, 2012

    Que delícia esse folhado! Adorei, é bem vistoso e fica uma entrada bem chic, de dá água na boca! Parabéns! E continue criativa. Beijos…

  • CatarinaSofia
    Agosto 15, 2012

    Que maravilha, para eu experimentar na minha! Obrigada. Está tudo com óptimo aspecto! Como sempre!

  • Tinkerbell
    Agosto 16, 2012

    qual é essa actifry? n tenho nenhuma e essa é a mais recente? onde comprou? 😀 a ver se faço um mealheiro XD

    • Luísa Alexandra
      Agosto 16, 2012

      O modelo da Actifry que usei nesta receita é a Actifry 2 em 1, o modelo mais recente.
      Podes encontrar à venda nas lojas de electrodomésticos.

      Obrigado pela visita!

    • Tinkerbell
      Agosto 16, 2012

      bigada pela info 😀

  • Léia
    Agosto 17, 2012

    Oi Luiza, devem ter ficado maravilhosos.Fiquei com água na boca.Beijos e boas férias.

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