Verniz Gel

Mexilhões com Molho de Azeite e Limão

Sábado, Agosto 18, 2012

Num destes dias o meu excelentíssimo esposo foi tratar de uns negócios à Nazaré e trouxe-me um saco de mexilhões.
Não sendo um petisco que eu aprecie, prefiro amêijoas ou berbigão, resolvi prepará-los da mesma maneira, com um molho bem simples que deixasse o sabor a mar notar-se na perfeição.
O modo de confecção é do mais básico possível, leva apenas azeite, alho, sal e sumo de limão.

Ingredientes:
| Mexilhão
| Azeite
| Alho [usei 5 dentes de alho]
| Sal
| Limão

Preparação:
Deixei o mexilhão de molho durante uns 45 minutos.
Fui sempre mudando a água até ficar limpa.
Numa frigideira grande coloca-se azeite, os dentes de alho esmagados com uma faca e os mexilhões depois de bem lavados e escorridos.
Tempera-se com sal e sumo de limão.

Tapa-se e deixa-se suar até que os mexilhões abram.
No final rega-se generosamente com sumo de limão.

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14 Responses
  • Belocas
    Agosto 18, 2012

    Um ótimo petisco.
    Bjs e bom fim de semana

  • Andreia
    Agosto 18, 2012

    Sem dúvida um excelente petisco.

    Beijinho

  • Sara Sofia
    Agosto 18, 2012

    Mas que sugestão deliciosa!
    Um beijinho

  • Momentos Doces e não só ...
    Agosto 18, 2012

    Muito bom aspecto! Por vezes as coisas simples são as que ficam mais saborosas!

  • Flor de Sal
    Agosto 18, 2012

    Que maravilha! Nada melhor do que marisco a saber a … marisco! Porque hoje em dia, às vezes, é dificil!

  • Papoila
    Agosto 18, 2012

    Que belo pestisco para um fim de tarde de verão. Bjs

  • Susana Antunes
    Agosto 18, 2012

    Eu pensava que era complicado cozinhar marisco…
    A prática ensinou-me que não…
    Desde então tenho experimentado muitas sugestões…
    Gostei desta…
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e bom fim de semana…

  • Romy Almeida
    Agosto 18, 2012

    Sinceramente também prefiro as ameijoas e os berbigões 🙂
    Mas gostei da forma simples que os preparas, devem ficar com um sabor fantástico 🙂

  • Clau
    Agosto 18, 2012

    Eu adoro mexilhoes….esses estão com um aspecto muito bom!

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Agosto 18, 2012

    Mexilhão é do marisco que mais gosto e a tua sugestão é uma delícia!

    beijinhos e bom domingo!

  • Sunflower
    Agosto 18, 2012

    Adoro!

  • Moranguetes
    Agosto 19, 2012

    Hummm, que belo petisco !
    Um beijinho e bom domingo.

  • pedra de sal
    Agosto 19, 2012

    Luísa ficaram com um aspecto divinal. Se és apreciadora de mexilhões convido-te a experimentares a receita que tenho no blog. Acho que vais ficar fã :-). um beijinho e obg por mais esta partilha

  • Luísa Alexandra
    Agosto 20, 2012

    Muito obrigado a todos pelos comentários!

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