Mini-Tartes

Quarta-feira, Agosto 8, 2012

A receita vem do blog A Cozinha Colectiva e tinha-a guardada à algum tempo.
Optei por rechear com doce de framboesa e queijo, outras apenas com doce de framboesa, e ficaram uma delícia!
A opção de rechear com maçã ficará para uma próxima experiência e para uma altura do ano em que as maçãs estejam mais doces e suculentas.

Ingredientes:
| 300 gr. de Farinha de Trigo com Fermento
| 1 colher [de chá] de Sal
| 15 gr. de Açúcar [1 colher de sopa]
| 160 gr. de Margarina em barra
| 1 Gema
| 5 colheres [de sopa] de Leite

Recheio:
| Doce de Framboesa [receita a publicar em breve no blog]

| Queijo Feta

| 1 Ovo batido para pincelar
| Açúcar para polvilhar

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o sal e o açúcar.
Programa-se 10 seg., vel. 4.
Adiciona-se a margarina em cubos e programa-se 30 seg., vel. 5.

Com a Bimby a trabalhar na vel. 1 deita-se pelo bucal a gema e o leite.

Aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.
Depois programa-se 2 min., vel. espiga.

Retira-se a massa do copo da Bimby e coloca-se sobre película aderente, embrulhando e levando ao frigorífico durante 30 minutos.

Divide-se a massa em 10 pedaços.
Com um rolo estica-se a massa sobre um tapete de silicone polvilhado com farinha e formam-se rectângulos com cerca de 10 x 16 cms.
Sobre cada rectângulo coloca-se um pouco de recheio, eu coloquei em alguns doce de framboesa e queijo, outros apenas com doce de framboesa e ainda recheei dois com chocolate.

Dobra-se a massa no sentido longitudinal, como se fosse um pastel
Com um garfo aperta-se as laterais, fazendo o efeito que se vê na foto:

Colocam-se as mini-tartes num tabuleiro de forno com película ou tapete de silicone.
Pincelam-se com ovo batido e polvilham-se com açúcar.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar a gosto.

As tartes são deliciosas, não são muito doces pois isso irá depender do recheio que se coloque.

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39 Responses
  • Cristina Esteves
    Agosto 8, 2012

    É uma receita simples e deliciosa.
    Tenho que experimentar com maça e canela.

    Bjos

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Agosto 8, 2012

    Devem ter ficado deliciosas, em ambas as versões.

    Bom dia, Luísa!

  • Cris
    Agosto 8, 2012

    Ontem já me tinha apercebido da nova imagem ! Fica muito bem e dá um ar mais fresco e jovial ao teu espaço !
    Acho que vou fazer em breve estas "tuas" tartes, a massa está com um aspecto excelente e essa combinação se sabores da amora com queijo feta está mesmo a chamar por mim 🙂

  • saboracasa
    Agosto 8, 2012

    Gosto muito da nova imagem – parabéns.
    É nestes momentos de interajuda que percebemos que somos rodeados de pessoas boas e como tal somos pessoas cheias de sorte.

    Bem escolhido, ficaram de certeza bem melhores do que as do macdonalds. A massa está com aspeto delicioso e bem estaladiço, bemdo meu agrado

    • Luísa Alexandra
      Agosto 8, 2012

      Sem dúvida que sim, eu considero-me mesmo uma pessoa abençoada pois sou rodeada de amigos e de pessoas que me querem bem, e isso é insubstituível 🙂

  • Aida
    Agosto 8, 2012

    simplesmente fantástico! hei-de experimentar!
    também gosto muito da imagem de marca!

    beijinho

  • Zezinha
    Agosto 8, 2012

    Luisa, que ideia fabulosa. Adorei. E esta sugestão tem uma enorme versatilidade nos recheios. Obrigada por partilhares as tuas fantásticas ideias culinárias.
    beijinhos

  • M & M
    Agosto 8, 2012

    Deviam ter mesmo ficado uma delicia… 🙂

  • Carlinda Sobreiro
    Agosto 8, 2012

    Excelente apresentação…nhamnham :)))

  • Elisabete Cruz
    Agosto 8, 2012

    Já comia uma :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

  • Momentos Doces e não só ...
    Agosto 8, 2012

    Se o sabor estiver de acordo com o aspecto humm … já comia uma 🙂

  • Amoridoce by coradinha
    Agosto 8, 2012

    Adorei! de forno ainda por cima, muito melhor:) e imagino os aromas que deixa na cozinha, hmmm:) beijinhos e ate breve

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Agosto 8, 2012

    Olá Luísa, os meus parabéns pelo novo design do blogue, e estas mini tartes têm um ar tão vistoso!! Fiquei de água na boca só de ver as fotos!

    beijinhos

  • Narwen Ninniach
    Agosto 8, 2012

    Que delícia…
    Ficaram perfeitas!
    Beijinhos

  • Salsa Verde
    Agosto 8, 2012

    Que maravilha Luisa. São magníficas mesmo e ficaram lindas!!
    A nova imagem do blogue está um espectáculo. Simples, mas elegante e com classe.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Miminhos da Mito
    Agosto 8, 2012

    Olá

    Devem ser deliciosa tem um belo aspecto 🙂

    Bjs

  • Sabor no Prato
    Agosto 8, 2012

    Olá Luiza. Parabéns pela nova imagem, ficou muito bonita! Estas mini tartes estão de dar água na boca 🙂

    Abraços, Fabiana.

  • Susana Cunha
    Agosto 8, 2012

    As tartes deviam estar óptimas.
    Gosto muito da nova imagem! É uma sorte encontrar pessoas boas, fazer novos amigos e partilhar esta entreajuda. 🙂
    Beijinhos!

  • Fátima Fonseca
    Agosto 8, 2012

    Que bom aspeto!
    Vou guardar a receita;)

  • Joana
    Agosto 8, 2012

    Gosto muito da nova imagem 🙂
    É realmente uma maravilha encontrar amigos!!
    Quanto às tartes ficaram bem melhores que as do McDonalds, sem dúvida!!! A massa parece perfeita!
    Um beijinho

  • Fê Dayrell
    Agosto 8, 2012

    A nova imagem realmente é muito mais bonita.
    Agora a torta ficou demais, me deu vontade de provar.
    bjo

  • Tixa
    Agosto 8, 2012

    Curiosamente ontem comi dessas tartes do mac, assim 2 e rapidamente, estava com desejos!lol
    Parece-me uma boa receita!

  • Alice
    Agosto 8, 2012

    Olá Luísa:)
    Essas tartes estão uma tentação e fiquei muito curiosa com o teu recheio, a combinação do doce de framboesa com o queijo feta deve ficar fantástica!
    É bom receber assim mimo e amizade, mas tu mereces, tens uma dedicação enorme a este cantinho e nota-se sempre o teu cuidado para que todos percebam bem as receitas e não tenham dificuldade em prepará-las:)
    A imagem ficou mesmo muito gira, fico a aguardar então as novas funcionalidades!
    Beijinhos!

  • Sónia Melo
    Agosto 8, 2012

    Olá boa tarde Luisa! 🙂
    O que eu fui ver a uma hora destas! eheheh! Hora do lanche!
    Estas mini tartes estão mesmo a pedir para serem feitas e acompanharem o meu chá verde e manga fresquinho 😉
    Depois mostro 🙂
    Beijinhos!

  • luci
    Agosto 8, 2012

    Que maravilha de receita adorei beijos

  • Maria Falé
    Agosto 8, 2012

    Ficaram com um aspecto mesmo goluso 🙂
    A nova imagem do blog está muito gira, parabéns 🙂
    Beijinhos

    • Lylia
      Agosto 8, 2012

      Parabéns pelo novo visual do blog, Luísa! Muito bonito.
      E essas tartes estão deliciosas.
      Bj,
      Lylia

  • Alcina
    Agosto 8, 2012

    Essas devem ser muito melhores que as do Mac, eu nunca tinha provado até uma colega que as adora me levar uma, achei bem pobrezinhas 🙂

    • Luísa Alexandra
      Agosto 9, 2012

      Confesso que as tartes do MacDonald's não me seduzem. Mas sei que são referência e apreciadas por muitos. A massa torna-se, na minha opinião, melhor pois não é enjoativa nem demasiado doce.
      Relativamente ao recheio, eu prefiro framboesa a maçã, mas gostos não se discutem!

  • Ana
    Agosto 8, 2012

    Que tartes tão boas!! 🙂

  • Andreia
    Agosto 8, 2012

    Ficaram bem apetitosas estas tartes.
    Até fiquei com água na boca.

    Beijinhos

  • Andreia
    Agosto 8, 2012

    Ficaram bem apetitosas estas tartes.
    Até fiquei com água na boca.

    Beijinhos

  • são33
    Agosto 8, 2012

    Ficaram lindas e o recheio agrada-me e muito.
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Agosto 9, 2012

    Obrigado a todos!

  • JotaSousa
    Agosto 9, 2012

    Ficaram tão perfeitinhas!! ^^
    Impossível resistir e comer apenas uma 😀
    Parabéns, o blog está a ficar cada vez melhor. 😉

  • Xana
    Agosto 9, 2012

    Bem, fabulosas 🙂

  • Me
    Agosto 9, 2012

    Enquanto não as experimentar (confesso que pondero substituir o recheio por compota caseira de maçã) não vou sossegar!

    Têm um aspecto delicioso!!!

  • A Meu Gosto
    Agosto 9, 2012

    Que óptima ideia 😀 ficaram lindas!
    beijinho

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