Moelas de Perú em Molho Guloso

Domingo, Setembro 23, 2012

Não vos trago nenhuma receita nova, mas uma receita que é muito fácil de fazer e resulta num petisco delicioso!

Ingredientes:
| Moelas de Perú
| 1 Cebola
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| Molho de Soja ou molho inglês
| Vinho Tinto
| Polpa de Tomate
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado
| 1 Caldo de Tempero de Aves

Preparação:
Num tacho coloca-se azeite, a cebola cortada em rodelas e os alhos lâminados.
Quando a cebola começar a ficar translúcida junta-se as moelas e frita-se um pouco.
Num recipiente junta-se molho de soja, a gosto, polpa de tomate e vinho tinto e mistura-se, juntando depois às moelas.
Tempera-se a gosto, eu usei as minhas misturas de especiarias, sementes de mostarda, sal aromatizado e um caldo de tempero de aves.
Mistura-se bem e deixa-se cozinhar durante 45 minutos, ou até ficarem tenras e o molho bem apurado.

Acompanhei com uma salada de tomate e pistáchios e ainda com a manteiga de alho e manjericão que vos mostrei AQUI.

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17 Responses
  • Isabel Salvador
    Setembro 23, 2012

    adoro adoro moelas, e com esse molho, eu levo o pão 😉 bjokitas

  • Ricardo Tiago
    Setembro 23, 2012

    esse molho guloso está divino.
    Beijinhos e bom domingo

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Setembro 23, 2012

    Luisa,
    Ficou com um ótimo aspeto…Gostei do molho guloso e dos acompanhamentos também. Que bela refeição.

    Beijinhos

  • Prata da casa
    Setembro 23, 2012

    Parece muito bom,embora nunca tenha experimentado.
    Bj
    Márcia

  • Fuat Gencal
    Setembro 23, 2012

    Ellerinize sağlık, Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

  • Missy
    Setembro 23, 2012

    hummm que bom , sou uma fã de moelas ! adoro mesmo.
    esta receita despertou-me.

    bjkas e bom domingo

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Setembro 23, 2012

    Adoro moelas, as tuas ficaram bem apetitosas!

    beijinhos

  • Romy Almeida
    Setembro 23, 2012

    Quem gosta imenso de moelas cá em casa é o meu marido… estão com excelente aspecto 🙂

    Bjs e bom domingo

  • Salsa Verde
    Setembro 23, 2012

    Que aspecto delicioso Luisa. Nunca comi moelas de peru, mas imagino que sejam parecidas com as de frango…
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Carla Oliveira
    Setembro 23, 2012

    Ficou com um aspecto fantástico. Já comia agora um pratinho.
    beijinhos

  • Alice
    Setembro 23, 2012

    Olá Luísa:)
    Adoro umas moelinhas, por cá são um petisco sempre bem apreciado! Essas com esse molhinho ficaram com um aspeto divinal:)
    Beijinhos e bom resto de domingo!

  • Addicted
    Setembro 23, 2012

    Tenho imensa curiosidade nestas moelas, nunca as encontrei a venda! Onde as encontras?

    beijinhos e boa semana

    • Luísa Alexandra
      Setembro 24, 2012

      Compro no talho onde me abasteço, nem sempre tem mas deixo encomendadas quando preciso.

  • O Coração da Casa
    Setembro 23, 2012

    Eu, que pensava que não gostava muito de moelas (coisas de pequena já) provei há pouco tempo, e agora não quero outra coisa! Gostei bastante, e o homem cá de casa já me anda a pedir. Aqui está uma bela receita!
    Beijinho, Tânia.

  • Sónia Melo
    Setembro 23, 2012

    Gosto imenso de moelas e já não faço à imenso tempo! A ver se um dia destes faço! Estas têm mesmo um ar guloso!
    Beijinhos e boa semana

  • Luísa Alexandra
    Setembro 24, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • Lacucinaimperfetta di Giuliana
    Setembro 24, 2012

    Un piatto gustoso e colorato!!

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