Arroz Doce com Leite Creme, Baunilha e Leite Condensado

Quinta-feira, Outubro 18, 2012
Quem me acompanha no Facebook vai ficando a par das novidades que compro cá para casa.
Numa das minhas últimas visitas a Espanha vim carregada de novos produtos para as minhas receitas.
Produtos que, infelizmente, nunca vi à venda cá em Portugal.
Trouxe algumas variedades de leite condensado que tenho utilizado como topping ou até como recheio ou cobertura de bolos.
Uma dessas variedades é o que mostro nesta receita, tem um delicioso sabor a caramelo e fica maravilhosamente bem com arroz doce.
Como cá em casa gostamos do arroz doce quente costumo fazer apenas metade da receita.
São essas as quantidades que deixo e dão, mais ou menos, para seis taças.


Ingredientes:
| 500 gr. de Leite Meio-Gordo
| 65 gr. de Arroz (usei especial para arroz doce)
| 1 pitada de Sal
| 1 Casca de Limão
| 1 Vagem de Baunilha

| 50 gr. de Açúcar
| 1 Saqueta de Preparado para Leite Creme


| Leite Condensado com sabor a Caramelo

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o arroz, a casca de limão, uma pitada de sal e uma vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas com o bico de uma faca para que se fique a notar bem as pintinhas características da baunilha.

Para o arroz doce ficar bem cremoso costumo usar um arroz próprio para arroz doce.

Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para o leite creme, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.

Deitar em tacinhas individuais.
Em cada taça coloquei um pouco de leite condensado de caramelo, depois o arroz doce e novamente um pouco de leite condensado.
Os mais gulosos cá de casa adicionaram ainda confetis coloridos.
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40 Responses
  • Histórias e Aromas
    Outubro 18, 2012

    Que delicia Luisa!!!
    Manda uma tacinha 🙂
    Beijinho!

  • Marta
    Outubro 18, 2012

    Que tentação logo pela manhã!!! E eu que adoro Arroz Doce. Para a próxima também quero 🙂
    Bjs

  • Luna
    Outubro 18, 2012

    Eu vivo perto de Badajoz e vou lá com muita frequência. Costumo também comprar no Mercadona que tem uma enorme variedade de produtos de cozinha de marca própria e não só a óptimo preço.

    • Luísa Alexandra
      Outubro 18, 2012

      Quem tiver facilidade de se deslocar a Espanha realmente vale bem a pena, encontramos por lá uma variedade enorme a preços bem simpáticos.

  • paty
    Outubro 18, 2012

    hummmm que maravilha, tenho de experimentar :))
    Beijinhos

  • Salsa Verde
    Outubro 18, 2012

    Que bela combinação e que cremoso está o teu arroz doce Luisa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Katia Santos
    Outubro 18, 2012

    Humm…delicia! 😉

  • saboracasa
    Outubro 18, 2012

    sobrou uma tacinha? está com muito bom aspeto de comer e repetir 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Outubro 18, 2012

    Olá Luísa,
    Que maravilha de arroz doce que nos apresentas. Esse leite condensado de caramelo parece-me delicioso para a confecção de doces e bolos. Que pena não haver essas variedades cá nos nossos supermercados.
    Gostei muito desta sobremesa, está excelente.
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Outubro 18, 2012

      É mesmo triste estarmos tão condicionados na variedade, na vizinha Espanha são corredores inteiros só dedicados a artigos de pastelaria, até dá gosto!

  • são33
    Outubro 18, 2012

    Gostei dessa combinação deve ficar mesmo uma maravilha.
    bjs

  • A cozinha da Bé
    Outubro 18, 2012

    Que delícia!! Cá em casa o arroz doce é das sobremesas mais apreciadas, e esta vou experimentar!!

  • vera ferraz
    Outubro 18, 2012

    Ficaram uns copinhos lindos e apetitosos! Também comprei desse arroz mas ainda nem o usei… Notaste muita diferença?
    Beijinho!

    • Luísa Alexandra
      Outubro 18, 2012

      Vera, gosto muito das variedades de arroz especiais para arroz doce, tem um grão pequeno e que ensopa bastante, fica depois muito cremoso.

  • Rachel
    Outubro 18, 2012

    Ficou bem guloso! Não há viagem que eu não traga qulquer coisa para a minha cozinha! Em Espanha é impressionante a quantidade de ingredientes que eles têm e nós não, embora o El Corte Inglês cá já vá tendo.

    • Luísa Alexandra
      Outubro 18, 2012

      Comigo é igual, e então de fizer viagem de carro mais posso trazer, quando é de avião estou sempre condicionada ao peso da bagagem 🙂
      O El Corte Inglês… é discutível!
      Na minha opinião é preferível agarrar no carro, ia a Espanha e comprar o que se precisa!
      Ainda vens de depósito atestado mais barato e com a bagageira cheia.
      Os El Corte Inglês cá de Portugal são terrivelmente caros, nota-se uma diferença abismal nos preços em comparação com Espanha.

  • kika
    Outubro 18, 2012

    A nestle portugal podia bem apostar em trazer estes produtos para cá, teriam uma surpresa… enfim! optimo sobremesa, diferente e mais gulosa! bjks

  • Xana
    Outubro 18, 2012

    Gosto tanto de arroz doce!!! Que apetitoso 🙂

  • Cozinha em sarilhos
    Outubro 18, 2012

    Adoro arroz doce… deve ser delicioso com esse "novo" leite condensado! Já me estão a passar pela cabeça, umas ideias!!

    Obrigada pela sugestão, tão original! 🙂

  • Sofia.Lopez
    Outubro 18, 2012

    Olá Luísa!
    Espero que esteja tudo bem 🙂

    Eu gostei muito desta versão de arroz doce!! Cremoso e com uma combinação deliciosa!! Ficou lindo nesses copinhos…quem me dera poder provar um! hehe

    Beijinhos

    Em casa tenho tido alguns problemas com a internet e por isso ainda não consegui actualizar-me nos teus vídeos…tenho mesmo de resolver isso, já vi que tens um novo com um bolinho delicioso! 🙂

  • Papinha Doce
    Outubro 18, 2012

    E eu que adoro, aliás, amo arroz doce, já comia uma ou duas taças.
    Beijinho

  • Tânia Constantino
    Outubro 18, 2012

    Adoro arroz doce! o teu ficou mesmo apetitoso ;

  • risonha
    Outubro 18, 2012

    eh eh eh… és como eu… eu quando vou a Espanha e me apanho num supermercado "Mercadona" venho de lá carregada de novidades.
    esse arroz doce deve ter ficado 5 estrelas!

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Outubro 18, 2012

    Adorei essa receita, vou ter de experimentar esse arroz doce . Beijinhos

  • Ana Rita
    Outubro 18, 2012

    Que guloso que deve ter ficado!!!Até dá para salivar…
    Bjoka
    Rita

  • Célia Gil, narciso silvestre
    Outubro 18, 2012

    Parece um adelícia, tenho de experimentar! Bjs

  • Addicted
    Outubro 18, 2012

    Que bom aspecto…deve ser delicioso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Outubro 18, 2012

    Una vera golosità!

  • Amoridoce by coradinha
    Outubro 18, 2012

    ameiii esta sobremesa! deve ser um estrondo de sabor!:)

  • Leve e Saboroso
    Outubro 18, 2012

    Ficou ótimo, adoro arroz doce!

  • Sabor no Prato
    Outubro 18, 2012

    Que arroz doce caprichado!!

    Abraços, Fabiana.
    http://www.sabornoprato.com

  • Vina
    Outubro 18, 2012

    Que belíssima sobremesa! Tão cremoso que ficou esse teu arroz doce! Diz-me só uma coisa: esse arroz próprio para arroz doce encontra-se com facilidade cá em Portugal? Ah, e já agora, um beijinho de parabéns, pelo destaque das tuas maravilhosas receitas no passatempo. Beijocas.

    • Luísa Alexandra
      Outubro 18, 2012

      Encontro à venda no Continente, mas creio que também já o vi no Pingo Doce.
      beijinho e obrigado!

  • Cidália
    Outubro 18, 2012

    Luísinha, esse arrozinho doce deve ser de comer e chorar por mais!
    Beijinhos

  • Artes da Mel
    Outubro 18, 2012

    Luisa adoro arroz doce, mas nunca fiz em casa…é uma receita que aqui me lembra a infância!
    Bjs
    Mel

  • Cor de Chá
    Outubro 18, 2012

    Eu acho que já houve cá umas embalagens de leite condensado simples e igual a este que usas nesta receita à venda cá em Portugal. Recordo-me de ter comprado uma igual. Eram da Nestlé, mas não sob a marca da "leiteira", se a memória não me falha. Talvez pelo factor preço não tenham tido grande aceitação e claro, o que não tem saída, não se vende. Mas que já comprei, já 🙂

  • Ana Marques
    Outubro 18, 2012

    Por acaso vi hoje no Jumbo umas latas da Nestlé deste leite condensado, chama-se "Para Recheios e Coberturas Doce de Leite Condensado". Vem em lata em vez de frasco como este.

  • Ana Claudia
    Outubro 18, 2012

    Amiga, que delicia, está lindo esse arroz doce.
    Beijinhos
    Aninha

  • Momentos Doces e não só ...
    Outubro 19, 2012

    Que lindo arroz doce, aspecto muito apetecível! bjs

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