Verniz Gel

Bacalhau com Natas

Sábado, Outubro 6, 2012




Bacalhau com Natas é uma receita que me agrada imenso.
Faço com frequência cá em casa e sabe sempre tão bem!

Ingredientes:
| Bacalhau (2 postas, usei uma embalagem de Supremas de Bacalhau a Pescanova)
| 3 Ovos
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| Batata Frita
| Molho Béchamel (receita do livro base, faço só metade da receita)
| 5 Paus de Delícias do Mar
| Camarão cozido descascado
| 1 colher (de sopa mal cheia) de Sopa de Marisco em Pó
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Preparação:
Na actifry colocam-se as batatas a fritar, programando 20 minutos.

Coze-se os ovos e o bacalhau num tacho,
Quando o bacalhau estiver tenro, retira-se, desfia-se o bacalhau, descascam-se os ovos e reserva-se.

No copo da Bimby pica-se a cebola e os alhos 10 seg., vel. 4.
Adicione o azeite e programe 7 min., temp. 100º, vel. 1 para fazer o refogado.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado 2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex colocam-se as batatas já fritas, por cima o preparado de bacalhau e os ovos cortados aos pedaços.

Sem lavar o copo, prepare o molho béchamel: deite todos os ingredientes no copo, excepto as natas, e programe 3 min., temp. 90º, vel. 4.
Incorpore as natas pelo bucal da tampa, e uma colher (de sopa, mal cheia) de Sopa de Marisco em Pó, e programe mais 5 min., temp. 90º, vel. 4.
No final adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços e o camarão e envolve-se uns segundos na vel. colher inversa.

Deita-se o Molho Béchamel por cima do bacalhau e envolve-se tudo bem.
Quem goste da comida mais temperada pode colocar sal, noz moscada e pimenta a gosto.

Polvilha-se com queijo ralado ou com pão ralado, eu optei por colocar Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º a alourar.

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28 Responses
  • isa
    Outubro 6, 2012

    Também é um dos meus pratos preferido.
    E que bem combina a broa!
    Beijo.
    isa.

  • cute so cute
    Outubro 6, 2012

    Sabe sempre tão bem !!!!!! Bjito e bom fim de semana !!!!!

    :)))))

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Outubro 6, 2012

    Un piatto molto particolare, sei sempre molto originale!!!

  • Momentos Doces e não só ...
    Outubro 6, 2012

    Adoro bacalhau com natas, o teu muito bom aspecto!
    bjs

  • O Coração da Casa
    Outubro 6, 2012

    Adoro Luisa! Se há prato que me saiba sempre bem, este é um deles. Nunca falha. E a consistencia cremoso que tem é fantastica.
    Tânia.

  • Narwen Ninniach
    Outubro 6, 2012

    Que prato lindo e com muito bom aspecto… com sempre!
    bom fim de semana
    bjs

  • Ricardo Tiago
    Outubro 6, 2012

    não há receita de bacalhau para mim que não seja boa. Adorei!
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Ginja
    Outubro 6, 2012

    Luísa, adoro!!
    E gostei da tua versão com o camarão. É raro por, mas no próximo já vão aparecer. Adoro a cremosidade do prato.
    Um beijinho.

  • Addicted
    Outubro 6, 2012

    Também gosto bastante de bacalhau com natas, mas nunca coloquei ovo cozido. Tenho que experimentar.
    beijinhos

  • cristina fonseca
    Outubro 6, 2012

    Também gosto bastante!
    Bom fim de semana !

  • Cidália
    Outubro 6, 2012

    Luísa, hoje fomos as duas no bacalhau!
    Esse teu tabuleiro de bacalhau abriu-me o apetite!
    Beijinhos

  • Xana
    Outubro 6, 2012

    Bacalhau com natas é dos preferidos da minha filhota, já o marido não é grande fã!! Eu adoro, e de vez em quando lá sai um!!!
    Que óptimo aspecto

  • Receitas de Sedução
    Outubro 6, 2012

    Adoro bacalhau com natas!
    Ainda não almocei e a olhar para esse bacalhau fiquei com um ratinho!?

    Beijinhos.

    Aurea Sá

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Outubro 6, 2012

    Que bacalhau tão apetitoso, deve ter ficado muito bom. Bomfim de semana. Bjs

  • Prata da casa
    Outubro 6, 2012

    Olá Luisa: é o prato que estou a pensar fazer para amanhã e adorei estas sugestões,desde acrescentar sopa de marisco e camarão até à broa aromatizada.
    Obrigada por mais esta excelente partilha
    Márcia

  • Amoridoce by coradinha
    Outubro 6, 2012

    olá:) ja vi que ha formas infinitas de se fazer o bacalhau de natas:D este tambem ia agora…ai nao ia nao:p o aspecto é de babar! beijinhos e um optimo fim de semana

  • Blog do Chocolate
    Outubro 6, 2012

    Luísa,

    É uma das formas que mais gosto de comer o bacalhau !
    Fica sempre bom, o teu está muito apetitoso e o camarão deu-lhe requinte !

    Beijos

  • Fê Dayrell
    Outubro 6, 2012

    Adoro bacalhau e este esta com cara de quero mais.
    bjo

  • Vera
    Outubro 6, 2012

    olá olá,
    passei por aqui para ver as novidades e dizer-te que publiquei no meu cantinho uma receita com inspiração aqui no teu blogue!!beijocas

    • Luísa Alexandra
      Outubro 6, 2012

      Obrigado Vera pela visita e por me apresentares o teu blog.
      Beijinho.

  • JotaSousa
    Outubro 7, 2012

    Quem resiste a um belo bacalhau com natas??!
    Eu não digo que não, muito bom. 😉

  • Salsa Verde
    Outubro 7, 2012

    Adoro pratos com bacalhau e esta tua versão com camarão, deve ficar ainda mais rica e deliciosa!
    Beijocas,
    Lia.

  • O Cantinho da Sophia
    Outubro 8, 2012

    Cá em casa também gostamos imenso de bacalhau com natas. Este está com muito bom aspecto.
    Beijinhos

  • Paulinha
    Outubro 8, 2012

    Um dos meus pratos favoritos!

  • Luísa Alexandra
    Outubro 8, 2012

    Obrigado!

  • C&B
    Outubro 8, 2012

    Adoro bacalhau com natas e o seu estava com um aspecto delicioso!!!!
    Beijinhos

    C&B
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt/

  • Sónia Melo
    Outubro 8, 2012

    Está com muito bom aspecto! Adorei a tua versão 🙂
    Beijinhos

  • Anónimo
    Maio 27, 2013

    Deve estar delicioso, mas certos ingredientes nao acha onde moro. Fico triste , pois fico só na vontade. Que pena!.Mas quando for para uma cidade grande comprarei tudo que preciso das tuas receitas. Um grande abraço.

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