Abóbora Assada no Forno

Sexta-feira, Novembro 9, 2012

Nesta altura do ano em que abundam as abóboras, fiz este acompanhamento de abóbora assada que já tinha visto em sites americanos, onde é muito usual este tipo de receita.
A abóbora cozinhada no forno e bem temperada fica muito apetitosa, mas, claro, esse sabor vem principalmente dos temperos que se usam, visto que o sabor da abóbora é bem discreto.
Optei por Açafrão e Caril, dois pózinhos amarelos bem a meu gosto 🙂
Mas cada um usará o que mais gostar.

Ingredientes:
| Abóbora
| Gomásio [ou em alternativa sal]
| Sementes de Sésamo
| Caril
| Açafrão
| Cebolinho Fresco
| Azeite

Preparação:
Forra-se um pirex de forno com papel de alumínio.
Por cima dispõe-se a abóbora cortada em fatias finas.
Tempera-se a gosto, usei gomásio, sementes de sésamo, açafrão, caril, cebolinho fresco e reguei com azeite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até amolecer e dourar a gosto.
No meu caso cozinhou em 20 minutos.

Utilizei a abóbora no forno para acompanhar um risotto, que mostrarei em outro post.

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15 Responses
  • Cozinha em sarilhos
    Novembro 9, 2012

    Nunca provei abóbora assim! Mas parece-me uma óptima sugestão…como sempre! 🙂

    Um grande beijinho!

  • Luís Coelho
    Novembro 9, 2012

    Bom dia
    Cá em casa usamos muito a abóbora na sopa. Dá-lhe um sabor divinal.
    O puré de abóbora com espinafres é de comer e chorar por mais………

  • Natércia
    Novembro 9, 2012

    Luísa minha querida eu adorei a tua abóbora…um beijinho.

  • Verdinha
    Novembro 9, 2012

    Realmente tem mt bom aspecto!E é bastante saudavel… Este ano ainda n me deram nenhuma, continuo a espera 🙁 lol

  • são33
    Novembro 9, 2012

    Uma boa maneira de comer abobora deve ter ficado uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

  • Duxa
    Novembro 9, 2012

    Parece-me muito bem:)
    Já fiz abóbora assada no forno para pôr na sopa,
    e gostei muito, assim temperada e para servir de acompanhamento deve ficar muito agradável.
    Beijinhos.

  • M & M
    Novembro 9, 2012

    Tu lembras-te de cada coisa….está super aprovada 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Novembro 9, 2012

    Olá Luísa.
    Nunca fiz nem comi abóbora no forno. Tem muito bom aspecto e temperada dessa forma, parece-se muito saborosa.
    Beijocas

  • pedra de sal
    Novembro 9, 2012

    Aí Luísa… O que eu adoro abóbora no forno… Amo de paixão! A tua ficou divinal com certeza!

  • Addicted
    Novembro 9, 2012

    Nunca experimentei a abóbora assada, mas deve ser delicioso.
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • Ricardo Tiago
    Novembro 9, 2012

    nunca experimentei mas deve ser bom!
    beijinhos

  • Rachel
    Novembro 9, 2012

    Olá Luísa…essas abóboras são excelentes acompanhamentos para os mais diversos pratos, né?!
    Adorei!
    Bjuss!!!

  • Carla Oliveira
    Novembro 9, 2012

    Adorei o aspecto, vou experimentar também.O mais certo será a quantidade ser só para 1 pessoa também…;)

  • Sabor no Prato
    Novembro 9, 2012

    Ficou com um ótimo aspecto!!

    Bom final de semana. Fabiana.
    http://www.sabornoprato.com

  • Brisa Maritima
    Novembro 9, 2012

    Nunca me tinha ocorrido fazer, achei muito interessante e invulgar.
    Além de que ficou com uma cor fabulosa ! 🙂

    Beijinhos

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