Almôndegas Fritas na Actifry com Esparguete e Queijo da Ilha em Lascas

Domingo, Novembro 18, 2012

Eu e os meus filhos gostamos imenso de almôndegas, ao contrário do meu marido.
Por isso mesmo faço pouca vezes cá em casa.
Mas numa refeição apenas para nós os três, preparei estas almôndegas na Actifry e ficaram o máximo!
Suculentas e apetitosas, mesmo boas.
Para o molho das almôndegas utilizei o molho de tomate da horta refogado da Compal, que é excelente para este tipo de receita.

Acompanhei com esparguete simples e com queijo da Ilha.
As almôndegas compro já feitas no talho de confiança do meu amigo André.
Refiro imensas vezes que, para se ter bons resultados numa receita o mais importante é a utilização de produtos de qualidade.
Se as almôndegas são feitas com carne de qualidade de certeza que são boas e ficam bem suculentas.
Evidentemente o modo como são preparadas influencia, mas a sua qualidade é sem sombra de dúvida o mais importante.

Ingredientes:
| Almôndegas
| Azeite
| Alho
| Cebola
| Molho de Tomate da horta refogado da Compal
| Louro
| Vinho Branco [coloquei três colheres de sopa]
| Sal
Preparação:
Na cuba da Actifry coloca-se um pouco de azeite, o alho lãminado e a cebola cortada em rodelas finas.
Programa-se 5 minutos para alourar.
Adiciona-se as almôndegas, o molho de tomate, uma folha de louro, tempera-se com a mistura de especiarias a gosto, usei a sunkiss, e sal. Juntei ainda três colheres de sopa de vinho branco.
Programa-se 15 minutos.
O tempo necessário depende sempre da quantidade a preparar.
Servi as almôndegas acompanhadas com esparguete cozido, simples, ao qual juntei lascas de queijo da Ilha.
Como se pode ver o interior fica bem suculento:
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24 Responses
  • Marlene Teixeira
    Novembro 18, 2012

    Eu sou "doida" por almondegas!!!! Essas têm um aspecto delicioso, e mesmo agora às 9h da manhã eu já comia 😀

    Bjs e Bom domingo!

  • Carla Oliveira
    Novembro 18, 2012

    A minha filha ia adorar esta refeição.
    Beijinhos e bom domingo.

  • luci
    Novembro 18, 2012

    Que maravilha de prato
    bom domingo
    beijos

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Novembro 18, 2012

    Adoro almôndegas! As tuas ficaram com um aspecto óptimo!

    beijinhos

  • são33
    Novembro 18, 2012

    Também as compro já feitas no talho aqui perto de casa e por acaso fiz ontem á noite.
    Fritas nunca fiz ,mas gostei muito do aspecto das tuas.
    Bom domingo
    bjs

  • Cozinha em sarilhos
    Novembro 18, 2012

    Gosto tanto!!! 🙂 Ter por perto um talho de confiança é mesmo muito bom, a carne tem claramente um sabor diferente!

    Ainda não provei esse molho da compal…. lá terá que ser um dia destes! 🙂
    Adorei a sugestão 🙂

  • Romy Almeida
    Novembro 18, 2012

    Curiosamente aqui em casa é igual… só o marido é que não aprecia. Aliás ele não aprecia nada que leve carne picada lol
    O prato ficou bem guloso 😀

    Bjs

  • A cozinha da Bé
    Novembro 18, 2012

    Tudo o que se encontra neste blog, tem sempre tããão bom aspecto! Estas almôndegas não são excepção!
    Beijinhos

  • Jota
    Novembro 18, 2012

    Um dos meus pratos preferidos!
    Ficou bem apetitoso, gostei bastante da junção do queijo da ilha. 🙂

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • Moranguetes
    Novembro 18, 2012

    Olá Luisa !
    Esta é a refeição preferida do meu filhote ! O queijo da ilha combina aqui na perfeição.
    Beijinnhos e resto de bom domingo !

  • Joana
    Novembro 18, 2012

    Realmente ficaram muito suculentas 😀 Também gosto muito de almôndegas, e essas parecem deliciosas 😀

    Beijinhos e bom Domingo 😀

  • Papoila
    Novembro 18, 2012

    Por acaso não sou grande apreciadora mas como. Ficou um prato ótimo com a massa e o queijo da ilha que adoro.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

  • kika
    Novembro 18, 2012

    Cá em casa é igual o marido também não gosto de carne picada, ficaram bem apetitosas! bjks

  • aprendereorganizar
    Novembro 18, 2012

    Que maravilha
    A minha dúvida é a pá não as abriu?
    Beijinhos:)

    • Luísa Alexandra
      Novembro 18, 2012

      Podes ver nas fotos que não se desfazem. Ficam impecáveis e muito saborosas.

  • Cuca
    Novembro 18, 2012

    Gosto imenso de almôndegas e estas ficaram com óptimo aspecto! Também costumo comprar no talho ou muito raramente faço em casa!

    Beijocas*

  • Diogo Marques
    Novembro 18, 2012

    Eu adoro almondegas e com esse queijo deve ter ficado ainda mais saboro este prato 🙂

    Essa maquina é mesmo uma maravilha!

  • piteis da dinha
    Novembro 18, 2012

    Oi amiga, n/ tenho conseguido entrar no teu blog, deixo parabéns pelo aniversário de casamento e votos de felicidades, mesmo que com atraso.

    Esse teu prato ficou maravilhoso, adoro almôndegas e c/ macarrão hummmmm

    Amiga bjsssssssssss e que a tua semana seja bem abençoada.

  • CatarinaSofia
    Novembro 19, 2012

    Muito apetitosa esta receita Luísa! Cá por casa gostamos imenso de almondegas. Beijinhos

  • cristina fonseca
    Novembro 19, 2012

    Olá!
    Aqui em casa gostamos bastante de almondegas mas ainda não experimentei fazer na actifry, porque tive receio que ficassem desfeitas.
    Nada como as tuas fotos 😉

    Beijinho doce:)

  • Verdinha
    Novembro 19, 2012

    Olha, sabes que eu faço uma receita de almondegas dos livros super antigos da minha avo do chef antonio silva, em que sao primeiro fritas! E ultimamente tenho frito na actifry!! adorooo!! Tenho que postar a receita 🙂
    As tuas a fritar com molho tb devem ter ficado divinais!

  • O Cantinho da Sophia
    Novembro 19, 2012

    Gostei muito do aspecto destas almôndegas. Parecem ter ficado uma delícia.
    Beijinhos

  • Xana
    Novembro 19, 2012

    Que belíssima ideia!! Ficaram óptimas 🙂

  • Alcina
    Novembro 19, 2012

    É como cá em casa eu e o menino adoramos essas coisas de carnes picadas, mas o marido…come para fazer o jeito :-)as tuas ficaram com optimo aspecto 🙂

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