Salada de Grão com Batata, Atum, Ovo e Bacalhau

Sábado, Novembro 3, 2012

Apesar do tempo estar mais frio, as saladas continuam a fazer parte das refeições cá de casa.
Tornam-se sugestões bem fáceis e principalmente rápidas de se fazer, para aqueles dias em que a disponibilidade é pouca.
Na sugestão que vos apresento hoje foi usado atum e bacalhau.
Cá por casa não somos grandes apreciadores de atum.
O bacalhau foi cozido, mas fazendo com bacalhau grelhado na brasa fica também delicioso.
Acompanhei ainda com uma salada de tomate temperada com oregãos que, já no prato e envolvida com o grão, ficou fantástica.

Ingredientes:
| 1 posta de Bacalhau demolhado
| 2 latas de Atum de conserva em azeite
| Grão [usei enlatado]
| 4 Batatas médias
| 4 Ovos
| Sal

| Cebola
| Salsa

| Tomate
| Cebola
| Azeite
| Vinagre
| Sal
| Oregãos

Preparação:
Coze-se o bacalhau.
No final limpa-se de peles e espinhas e desfia-se.
À parte cozem-se as batatas cortadas em cubos, e os ovos.
No final descascam-se os ovos e reservam-se.
Numa taça de servir coloca-se o grão escorrido, usei grão enlatado.
Adiciona-se as batatas cozidas, o bacalhau desfiado e os ovos cozidos.
Pica-se a cebola e a salsa e mistura-se bem.
Tempera-se a salada com esta mistura e ainda com azeite e vinagre.

Escorre-se bem o atum e tempera-se também com a cebola e salsa picada.

Adiciona-se à salada.
Prepara-se a salada de tomate.
Lava-se bem e corta-se em pedaços.
Coloca-se numa taça, junta-se um pouco de cebola, tempera-se com azeite, vinagre, oregãos e sal aromatizado e serve-se com a salada.

Como se pode ver é uma mistura deliciosa!

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24 Responses
  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Novembro 3, 2012

    Ciao!!! Ottima insalata, complimenti!!!

  • Jota
    Novembro 3, 2012

    Gosto muito!! 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Novembro 3, 2012

    Ficou com um aspecto óptimo e muito saudável!

    beijinhos e bom fim de semana

  • Daniela - As Manias lá de Casa
    Novembro 3, 2012

    Bom Dia Luísa, quero-lhe dizer que só ontem é que conheci o seu blog, mas já pode contar comigo como sua leitora! Já li alguns post e gostei muito! 🙂
    Muitos Parabéns 🙂

  • Momentos Doces e não só ...
    Novembro 3, 2012

    Que bela salada, bem ao meu gosto.
    bom fim de semana
    bjs

  • isa
    Novembro 3, 2012

    E ficou um excelente almoço!
    Bom fim de semana.
    Beijo.
    isa.

  • Cozinha em sarilhos
    Novembro 3, 2012

    Daqueles pratos que se come o ano inteiro e quando se tem que levar a refeição para o trabalho, dá imenso jeito! 🙂

    Nunca me lembrei de aproveitar o bacalhau grelhado (que tanto gosto), nesta salada, que rica ideia!!

  • Addicted
    Novembro 3, 2012

    Ficou com um aspecto delicioso, e é bem pratico e rápido para os dias que não há tempo.
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • Blog do Chocolate
    Novembro 3, 2012

    Adoro esse tipo de saladas, tão simples mas tão nutritivas e deliciosas !

    Beijo

  • Ricardo Tiago
    Novembro 3, 2012

    simples, prática e saborosa!
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Tixa
    Novembro 3, 2012

    Sempre bom este prato, é dos que mais gosto!

  • Prata da casa
    Novembro 3, 2012

    Que delícia de refeição.
    Bj
    Márcia

  • Coisas Minhas e da Cozinha
    Novembro 3, 2012

    Gosto imenso de grão e de feijão frade e sou como tu, sabe sempre bem em qualquer altura do ano.
    Um beijo Luísa, bom fim de semana.

  • Romy Almeida
    Novembro 3, 2012

    Seja de verão ou inverno eu continuo a fazê-las… sabem sempre bem 🙂

    Bjs

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Novembro 3, 2012

    Esta é das minhas saladas preferidas, cai bem todo o ano=)

  • O Coração da Casa
    Novembro 3, 2012

    Se há coisa que adoro é grão e bacalhau juntos, e nesta saladinha devem ficar fantásticos. Super saudavel e de optimo aspecto. Beijinho.

  • Luísa Alexandra
    Novembro 3, 2012

    Obrigado!

  • Aida
    Novembro 3, 2012

    Uma das minhas preferidas – não podia parecer melhor! Que cores maravilhosas!

    Bom fim de semana querida!

  • Duxa
    Novembro 3, 2012

    Sabem bem todo o ano, gostei muito do aspecto, também costumo fazer.
    Beijinhos.

  • Ivani
    Novembro 3, 2012

    Delicia Luisa,uma salada bem completa! Uma maravilha!
    Bom final de semana amiga !
    Bjs

  • Cindy
    Novembro 4, 2012

    Uma salada bem ao meu gosto,costumo fazer..
    beijinho

  • anapaulaml
    Novembro 4, 2012

    Olá Luisa

    A tua salada está mesmo fantástica, tal como eu gosto.

    beijinhos e bom domingo.

  • O Cantinho da Sophia
    Novembro 5, 2012

    Olá Luísa que sugestão tão deliciosa. Cá em casa também gostamos muito especialmente se for com bacalhau assado na brasa.
    Beijinhos

  • Paulinha
    Novembro 7, 2012

    Uma salada bem fácil de fazer e com um resultado excelente!!

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