Almôndegas com Vinho do Porto e Puré de Batata

Sexta-feira, Dezembro 28, 2012

O Inverno traz as noites grandes!
E eu que gosto tanto de dormir!!!!!
Mas chegamos a casa já de noite e parece que o tempo não dá para nada!
Fecham-se logo os estores das janelas, acendem-se logo as luzes, começa-se logo a fazer o jantar e a pôr a mesa 🙂
Com duas crianças esfomeadas a tentarem atacar a despensa enquanto eu ralho para não andarem a comer antes do jantar, preciso mesmo despachar a refeição a tempo de satisfazer estas criaturas em crescimento que têm, ambos, a falta de paciência herdada da parte da Mãe!!!!!


Ingredientes:
| 10 Almôndegas
| 1 Cebola pequena
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias Sunkiss [para adquirir clicar AQUI]
| Sementes de Mostarda [para adquirir clicar AQUI]
| Tomilho
| Vinho branco [4 colheres de sopa]
| Vinho do Porto [2 colheres de sopa]
| Sal
| Margarina líquida

| Puré de Batata [ver como fazer AQUI]

Preparação:
Começa por se preparar o puré de batata, podem ver uma reportagem alargada NESTE LINK.

Num tacho coloca-se a cebola e os alhos picados.
Adiciona-se um pouco de azeite e frita-se até alourar.
Junta-se as almôndegas, temperam-se com a mistura de especiarias sunkiss [ou outras a gosto], sementes de mostarda, tomilho, um pouco de vinho branco e de vinho do Porto e sal.

Por cima rega-se com margarina líquida, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.

Cerca de 20-30 minutos são o suficiente.

Num prato coloca-se o puré de batata e por cima as almôndegas e o molho, fica uma delícia!

Print Friendly, PDF & Email
1
19 Responses
  • Paula Moita
    Dezembro 28, 2012

    Parecem ter ficado deliciosas!

    Feliz Ano Novo!

    Bj
    Paula

    http://www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

  • Ricardo Tiago
    Dezembro 28, 2012

    devem ter ficado uma maravilha.
    Beijinhos

  • Sandra
    Dezembro 28, 2012

    Aiiii…. Se soubesses como eu gosto de almondegas com puré…. Tinhas me convidado!!!! =D Adoro mesmo! E as tuas estão tão bonitas!! Curiosamente ontem também fiz mas foi de atum! A ver se publico prevemente!!! Ficaram boas mas… Carne é carne!! =D Boas festas!!! Beijinhos

  • Addicted
    Dezembro 28, 2012

    Que bom aspecto!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • A cozinha da Bé
    Dezembro 28, 2012

    Gosto tanto, tanto disto! 🙂
    Que maravilha! Beijinhos

  • Ana Rita
    Dezembro 28, 2012

    Que delícia! Gosto imenso de puré! 🙂
    Beijinho

  • Romy Almeida
    Dezembro 28, 2012

    Que bela refeição Luísa 🙂
    Aqui em casa também adoramos 😀
    Bjs

  • Marlene Teixeira
    Dezembro 28, 2012

    Adoro almondegas com puré! Para mim das comidas de comforto, que me sinto bem cada vez que como! 🙂 E embora não goste de bebidas alcoolicas, nem do sabor do vinho do Porto, deve ficar um sabor interessante!

  • Piteca
    Dezembro 28, 2012

    Ai amiga, nem me digas nada… como eu gosto dos dias grandes…eh eh eh! É como dizes, assim que anoitece, pelo menos a mim, já não me apetece fazer nada, parece que nem dá para aproveitar tão bem o dia!! 😛
    Adorei as tuas almôndegas, cá em casa simplesmente adoramos!!
    Beijinhos doces.

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Dezembro 28, 2012

    Come sempre un secondo piatto con i fiocchi!!! bacioni

  • Cuca
    Dezembro 28, 2012

    Ficaram com óptimo aspecto!! Gosto tanto de almôndegas com puré, huuum! 🙂

    Beijinhos*

  • Elsa
    Dezembro 28, 2012

    Bem, fazes-me lembrar os meus filhos, especialmente o mais novo, chega ao ponte de me perguntar – queres que eu morra de fome, é? Crianças com fome é de fugir.
    Adorei a sugestão, que não gosta de uma comidinha assim?
    Beijocas e feliz 2013

  • M & M
    Dezembro 28, 2012

    Que tem bom aspecto tem 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Dezembro 28, 2012

    Estas almôndegas estão mesmo apetitosas.
    Excelente aspecto.
    Beijinhos

  • Maria Falé
    Dezembro 28, 2012

    Ficou uma refeição bem apetitosa 🙂

  • Rachel
    Dezembro 28, 2012

    Eu quando chego a casa também começo logo a atacar a despensa 🙂
    Já estou a imaginar o quanto esse molho deve ter ficado guloso!

  • A Meu Gosto
    Dezembro 30, 2012

    Que óptimas! Adoro este prato 😀
    Bom ano, beijinho!

  • Jota
    Dezembro 30, 2012

    Mas que aspecto apetitoso.
    Acho que as crianças ficaram plenamente satisfeitas. 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • Cozinha em sarilhos
    Janeiro 1, 2013

    Ai que delicia!! Tudo o que envolve vinho do porto, fica sempre perfeito para mim 🙂

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *