Aveludado de Abóbora com Manjericão Fresco

Domingo, Dezembro 2, 2012

As sopas estão sempre presentes nas nossas refeições cá de casa.
Não todos os dias, mas várias vezes por semana, seja apenas uma concha antes da refeição ou um prato cheio como refeição principal 🙂
E quanto mais cremosa for a sopa mais nós gostamos.
Hoje mostro uma sopa bem a nosso gosto, levou imensa abóbora, daí esta côr alaranjada deliciosa!
Adicionei umas rodelas de linguiça frita na Actifry que deu à sopa um toque bem reconfortante e delicioso!

Se quiserem ver e ouvir a explicação de como preparo as minhas sopas podem ver o vídeo AQUI.

Ingredientes:
| Abóbora
| Batata
| Alho Francês
| Manjericão Fresco
| Cebolinho Fresco
| Azeite
| Sal Aromatizado

Preparação:
Descasca-se as batatas e cortam-se em pedaços pequenos.
A abóbora já tinha descascada e limpa de sementes, pronta a usar, corta-se também em pedaços pequenos.
Juntei ainda umas rodelas de alho francês, umas hastes de cebolinho fresco e umas folhas de manjericão fresco.
Rega-se com azeite e umas pedras de sal.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

No final deste tempo tapa-se o copo com um pano, aperta-se bem o copinho e vai-se triturando a sopa na vel. 5-7-10 durante 1 minuto, até ficar bem cremosa.

Na altura de servir adicionei umas rodelas de linguiça que fritei na Actifry.
Polvilhei ainda com gomásio [sementes de sésamo com sal].

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21 Responses
  • Teresa Chambel
    Dezembro 2, 2012

    Olá Luisa, deve ser ótino ! vou experimentar, as suas receitas são sempre maravilhosas ! bjs

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Dezembro 2, 2012

    Uma sopa com um aspecto delicioso!!

    beijinhos

  • isa
    Dezembro 2, 2012

    Que bom aspecto!
    Gosto muito destas sopas.
    Bom domingo.
    Beijo.
    isa.

  • Belocas
    Dezembro 2, 2012

    Uma sopinha é sempre reconfortante nestes dias frios.
    Está com uma cor linda.
    Também gosto de gomásio. Dá um toque especial…
    Bom doningo
    Bjs

  • Natércia
    Dezembro 2, 2012

    Ficou mesmo 5*****um beijinho.

  • Ricardo Tiago
    Dezembro 2, 2012

    que delícia.
    Beijinhos e bom domingo!

  • Papoila
    Dezembro 2, 2012

    Eu não dispenso a sopa às refeições.
    O manjericao e a linguiça devem dar-lhe um sabor bem especial.
    Gostei muito.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

  • Joana
    Dezembro 2, 2012

    Tem muito bom aspecto, também adoro sopa de abóbora 😀

    Beijinhos e um bom Domingo 😀

  • Momentos Doces e não só ...
    Dezembro 2, 2012

    Adoro sopas bem cremosas e a tua está com muito bom aspecto. bjs e bom domingo

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 2, 2012

    Muito obrigado pelos vossos simpáticos comentários!

  • M.
    Dezembro 2, 2012

    Muito boa!!! Também fiz ontem uma de abóbora. Nunca me lembrei de acrescentar manjericão, grande ideia 😉

  • LiBelinha
    Dezembro 2, 2012

    Que coincidência!! hoje também fiz creme de abóbora com hortelã :)e tenho agendado para mais daqui a pouco.
    A tua sopinha tem ótimo aspeto, muito cremosa.
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Dezembro 2, 2012

    Una crema buona ed elegante!! baci

  • Blog do Chocolate
    Dezembro 2, 2012

    Tão bom, Luísa, um creme com uma cor linda e com um aspecto tão reconfortante ! 🙂

    Beijinhos

  • Cinco sentidos na cozinha
    Dezembro 2, 2012

    Adoro este tipo de sopas Luisa e de abóbora ainda mais. beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 2, 2012

    Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

  • pedra de sal
    Dezembro 3, 2012

    Adoro sopa de abóbora e a tua ficou com AQUELE aspecto! Divinal…

  • Diogo Marques
    Dezembro 3, 2012

    Ficou mesmo com uma cor maravilhosa!! Deve ser uma delicia, agora com este frio ia mesmo bem 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Dezembro 4, 2012

    Adoro estes cremes. Esta sopa está mesmo excelente.
    Beijinho

  • Sónia Melo
    Dezembro 12, 2012

    Olá Luisa 🙂
    Como tens sempre sopas tão fantásticas, será que posso desafiar-te para participares na minha iniciativa com esta ou outras receitas de sopa?
    http://chez-sonia.blogspot.pt/2012/12/3-iniciativa-sopa.html
    Teria muito gosto em ver lá uma receita tua 🙂
    Beijinho!*

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 12, 2012

      Olá Sónia, e muito obrigado pelo convite!
      Participo com todo o gosto, ofereço esta minha receita de sopa para o teu passatempo, espero que gostes.

      Beijinho!

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