Tronco de Natal

Quinta-feira, Dezembro 13, 2012

O Natal aproxima-se a passos largos, e começo desde já a dar as minhas sugestões para rechear as nossas mesas.
A receita vem do blog da minha querida Carla, é uma receita muito fácil de fazer e de resultados fantásticos.
O recheio e a cobertura são ao gosto de cada um, poderá rechear-se com doce, com creme de chocolate, com natas adoçadas… eu optei por rechear com creme de pasteleiro feito com o preparado em pó bage cremim.
Para a cobertura optei por uma mousse de chocolate instântanea, mas pode fazer-se um ganache de chocolate ou outra cobertura de chocolate a gosto.

Ingredientes:
| Limão [casca]
| 6 Ovos
| 175 gr. de Açúcar
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher [de chá] de Fermento em Pó

Recheio e Cobertura:
| Creme de Pasteleiro [preparado com Bage Cremim]
| Mousse de Chocolate [1 saqueta de mousse instântanea preparada com leite]

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e tritura-se na vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Junta-se os ovos e programa-se 2 min., temp. 37º, vel. 4.

Por fim junta-se a farinha e o fermento e programa-se 1 min., vel. 3.
Forra-se um tabuleiro com papel manteiga e transfere-se a massa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 15 minutos.

Não se deve deixar cozinhar demasiado para não partir ao enrolar, assim que se fizer o teste do palito e este sair seco deve retirar-se.

Desenforma-se para cima de um pano previamente polvilhado com açúcar.
Recheia-se e enrola-se a torta, deixando arrefecer totalmente antes de se colocar a cobertura.
Para dar o formato de tronco de Natal corta-se uma das extremidades e coloca-se na lateral da torta, dando o formato de um tronco, como na foto:

Coloca-se a cobertura de chocolate, como referi utilizei uma mousse de chocolate instântanea feita com leite.
Com um garfo fazem-se riscos para dar o efeito da casca das árvores.

Decora-se a gosto, utilizei confetis de chocolate e decorações de plástico alusivas à ocasião.

Print Friendly, PDF & Email
0
42 Responses
  • Addicted
    Dezembro 13, 2012

    Que lindo que ficou!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • Verdinha
    Dezembro 13, 2012

    humm andas nos treinos!! Que bom, ja trincava!!

  • Histórias e Aromas
    Dezembro 13, 2012

    Tá dos céus 😀
    Beijinho
    Cláudia

  • Xana
    Dezembro 13, 2012

    Gosto mesmo mto de tronco!! K apetitoso 🙂

  • Fátima Fonseca
    Dezembro 13, 2012

    Nunca fiz tronco de natal.
    Fiquei com vontade de experimentar.
    Bjs

  • Marina
    Dezembro 13, 2012

    Belo tronco!
    É uma receita convidativa 🙂
    Bjs

  • celiasesteves
    Dezembro 13, 2012

    Que bom aspecto Luísa, já cheira a Natal por todo o Lado!!!

  • saboracasa
    Dezembro 13, 2012

    Bom dia Luísa,

    Está muito bonito o teu tronco.
    O natal em casa da minha sogra é muito tradicional e só entram os doces tradicionais portugueses.

    O natal em casa da minha irmã já há mais variedade e nunca falta o tronco de natal, penso de origem francesa

    Ando a ver o que levar para o natal deste ano, uma boa sugestão o tronco de natal 🙂

    até breve
    Paula

  • Sabor no Prato
    Dezembro 13, 2012

    Oi Luisa. Que delícia este bolo/tronco de natal! Parece bem macio!

    Abraços, Fabiana.

  • M & M
    Dezembro 13, 2012

    Vou tentar fazer este ano 🙂

  • Marisa
    Dezembro 13, 2012

    Olá
    Que delícia! Eu adoro tronco de natal 🙂

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

  • Cuca
    Dezembro 13, 2012

    O tronco ficou lindo!!! Vou levar a receita! Nunca fiz, mas este ano quero ver se faço!

    Beijinhos*

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Dezembro 13, 2012

    Spero di riuscire a farlo anch'io, il tuo è perfetto!

  • CC
    Dezembro 13, 2012

    Está lindo! Cá em casa há sempre o tronco de natal e tambem costumo fazer os risquinhos com o garfo 🙂

    Bjos

  • Lylia
    Dezembro 13, 2012

    Oi Luísa,
    Como você bem lembrou o Natal está chegando a passos largos. Vamos nos preparando.
    Adorei sua sugestão do tronco de NAtal.
    Bj,
    Lylia

  • Duxa
    Dezembro 13, 2012

    Ai que coisinha tão apetitosa, adoro estas massas fofinhas das tortas.
    Este ano estou muito atrasada, na verdade ainda não comecei a fazer nada, a ver se para a semana começo nos meus " treinos " de Natal:)
    obrigada pela sugestão.
    Beijinhos.

  • Sónia N.
    Dezembro 13, 2012

    Simples e sem duvida imprescindível na mesa de Natal. Bjinho

  • Momentos Doces e não só ...
    Dezembro 13, 2012

    Adorei a sugestão, está com um aspecto muito apetitoso. bjs

  • São Ribeiro
    Dezembro 13, 2012

    O meu filho adora vou ter que fazer para ele.
    O teu ficou lindo.
    bjs

  • Mi Ka
    Dezembro 13, 2012

    Hola Alexandra, que rico tiene que estar este tronco! Me ha encantado!
    Un abrazo!

  • Andreia Cambez
    Dezembro 13, 2012

    Que rica ideia para eu fazer para este NataL 🙂
    ADOREI
    Jinhus

  • Rachel
    Dezembro 13, 2012

    Este é dos bolos que me recuso comer se for de compra, nada como ser-mos nós a fazer com recheio e cobertura a nosso gosto.
    Adorei a tua sugestão.

  • luci
    Dezembro 13, 2012

    Que lindo e deve ser delicioso
    beijos

  • Paulinha
    Dezembro 13, 2012

    Gosto muito! É uma das sobremesas que nunca pode faltar cá em casa no Natal.

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Dezembro 13, 2012

    Nunca fiz tronco de Natal por achar que ia ser demasiado trabalhoso, mas vendo o teu estou tentada a fazer igual 🙂

    beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 13, 2012

      Como podes ver é muito simples, e podes usar uma receita de torta que gostes, não precisas seguir nenhuma em especial 🙂

  • Sissamar
    Dezembro 13, 2012

    Que bonito que ficou! Nunca me atrevi a fazer nenhum e é tão simples!
    Beijinhos

  • Marta
    Dezembro 13, 2012

    Ficou muito bonito e a receita é muito boa 🙂
    Bjs

  • LiBelinha
    Dezembro 13, 2012

    Olá Luísa!
    Que cheirinho a natal!! o teu tronco está lindo e apetitoso.
    Faço questão de ter sempre tronco na mesa de natal, faço uma receita que era da minha mãe.
    Vou levar uma fatia 🙂
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

  • Carla Oliveira
    Dezembro 13, 2012

    Que belo tronco! Sinto-me lisonjeada por teres testado uma receita minha. Espero que tenham gostado.
    Beijinhos grandes

  • Joana
    Dezembro 13, 2012

    Ficou muito bonito 😀 Nunca fiz tronco de Natal, mas fiquei tentada 😀

    Beijinhos e boa noite 😀

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Dezembro 13, 2012

    Que lindo este tronco, deve ser tão bom!!! 😉

  • Aida
    Dezembro 13, 2012

    que lindo Luísa! Vai ser o meu projeto de Natal – um tronco que pelo menos se assemelhe a este teu, tão lindo e tão natalício! adorei!!! beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 13, 2012

      Quem sou eu!
      Nunca tive jeito para decorar bolos, os que apresento são sempre tão simples 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Dezembro 14, 2012

    Olá Luísa,
    Realmente é tão fácil fazer um tronco de natal e eu que nunca fiz por pensar que dava muito trabalho e não iria ficar nada de jeito.
    O teu está lindo e com o aspecto mesmo guloso.
    Muito obrigada pela partilha.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 14, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!

    É bastante fácil fazer o tronco, podemos usar a receita que mais gostamos e até o recheio é completamente ao nosso gosto 🙂

  • piteis da dinha
    Dezembro 14, 2012

    Oi amiga, eu nunca fiz um tronco de natal, mas acho que depois dessa receitinha vou me aventurar.

    Bjssssss querida e um FDS muito maravilhoso.

  • Lucia
    Dezembro 14, 2012

    Adoro tortas, mas raramente faço porque nunca sei a medida do tabuleiro a usar, pois nao quero que fiquem nem muito finas, nem muito grossas. Qual foi a medida do que usaste?

    bj

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *