Camarão com Tagliatelli em Molho Cremoso de Nata e Açafrão

Segunda-feira, Janeiro 7, 2013

O canal de televisão Food Network chegou a minha casa recentemente.
E conquistou-me imediatamente 🙂
Gosto da maior parte dos programas devido às sugestões prácticas e rápidas, e principalmente das dicas que dão.
Um dos primeiros programas que vi era de um casal super simpático [que não me recordo o nome] e a receita era de uma massa tagliatelli fresca com um molho de nata e açafrão que me deixou, literalmente, com desejos!
A massa tagliatelli era caseira, feita à boa maneira italiana, mas a que eu usei, apesar de ser fresca também, foi de compra.

Ingredientes:
| Tagliatelli fresca
| Um caldo de tempero de Marisco
| Azeite

| 200 ml. de Molho de Nata para Bacalhau e outros Peixes, utilizo da Mimosa mas pode ser substituído por um pacote de natas simples
| 2 colheres [de sobremesa] de Açafrão
| Mistura de Especiarias Sunkiss

| Camarão Cozido
| Manjericão Fresco

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um caldo de tempero para marisco e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.

Junta-se a tagliatelli fresca e programa-se 3 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
A massa fresca cozinha muito rapidamente, não convém programar mais que 3 minutos ou ficará cozida demais.
No final do tempo escorre-se bem e passa-se por água fria para parar a cozedura e ficar bem solta e al dente.

Num tacho coloca-se o molho de nata, utilizei uma versão de molho de nata para bacalhau e outros peixes, da Mimosa.
Deixa-se ferver e adiciona-se o açafrão, juntei duas colheres de sobremesa.
Temperei ainda com a mistura de especiarias sunkiss, que também contém açafrão.

Mistura-se bem e deixa-se engrossar um pouco.
Adiciona-se a tagliatelli cozida reservada e envolve-se bem.
Serve-se de imediato com o camarão cozido descascado por cima e decorando com manjericão fresco.

Como se pode comprovar a refeição é muito vistosa e fácil de fazer.
Cá em casa ficámos fãs!

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48 Responses
  • Mi Ka
    Janeiro 7, 2013

    Hola guapísima! Que plato mas delicioso, me encanta! Tienes algún traductor en el blog? es que no lo veo…me gustaría entender mejor tus recetas porque me gustan mucho! Muchas gracias, que tengas un feliz día!

  • Marisa Valadas
    Janeiro 7, 2013

    Olá 🙂
    Eu também adoro esse canal, se pudesse passava o dia inteiro a ver!
    Adorei a receita, simples e com um aspecto fantástico

    Beijinhos,
    Marisa

  • Isabel Salvador
    Janeiro 7, 2013

    parece-me muito bem, rico molho aveludado…bjokitas

  • Tânia Constantino
    Janeiro 7, 2013

    adoro massas! esta ficou mesmo ao meu gosto 😉
    bom ano!

  • Susana Matias
    Janeiro 7, 2013

    Bom dia Luisa e Bom Ano de 2013…

    Adoro massas, adoro camarão, sou suspeita mas adorei a sugestão do molho de natas e açafrão, vou experimentar…

    jinhos

  • Marina
    Janeiro 7, 2013

    Hummmm….muito bom!
    Bjs 🙂

  • Me
    Janeiro 7, 2013

    Que aspecto delicioso!

  • Felismina
    Janeiro 7, 2013

    Pois agora quem ficou com desejos fui eu, pois é bem ao meu gosto!

    Bjs.

  • Salsa Verde
    Janeiro 7, 2013

    Olá Luisa,
    Em primeiro lugar, votos de um muito feliz 2013, para ti e família.
    Eu também adoro o canal Food Network e passo a vida a vê-lo. Quanto a esta massa, está absolutamente deliciosa e a combinação perfeita e super tentadora!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Ondina Maria
    Janeiro 7, 2013

    Não tenho esses canais, mas consigo ver muitos dos programas no youtube e fico sempre deliciada. Semana passada vi os programas da Lorraine Pascale, que tem sempre muito boas dicas para a cozinha rápida do dia-a-dia. É uma rapariga muito desenrascada!

  • Entre Tachos e Sabores
    Janeiro 7, 2013

    Gosto imenso de massas, e esta receita deixou-me com água na boca!

    Beijinhos,
    Joana

  • Rachel
    Janeiro 7, 2013

    Podia comer massas todos os dias da semana que muito provavelmente não me cansava! Gostei muito desta sugestão.
    Pode parecer rídiculo, mas nunca cozi esparguete ou tagliatelli na bimby. É que uma vez fiz aletria e a massa ficou toda enrolada na lâmina. Desde então nunca me atrevei a cozer massas lá, excepto nas sopas, ou frango guisado.

  • Fátima Fonseca
    Janeiro 7, 2013

    Abriste-me o apetite com esta massa!

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Janeiro 7, 2013

    Che bontà questa pasta Luisa, bravissima!

  • Xana Bértolo
    Janeiro 7, 2013

    Adoro massinha, e esta está perfeita para mim 🙂
    Feliz ano 2013 minha querida
    beijinhos

  • Cuca
    Janeiro 7, 2013

    Gosto imenso de massa e é uma prato que faço muitas vezes e gosto sempre de ir variando. Esta sugestão é óptima e ficou com um aspecto mesmo delicioso 🙂

    Beijinhos*

  • M & M
    Janeiro 7, 2013

    De comer e chorar por mais 🙂

  • Katia Santos
    Janeiro 7, 2013

    humm…maravilha!
    Parabens 🙂

  • Paulinha
    Janeiro 7, 2013

    Mas que bom aspecto! A mistura da massa com o marisco é algo que me agrada imenso.

  • Patrícia Pinheiro
    Janeiro 7, 2013

    Hmmm isto parece-me muito bem!

  • Elsa
    Janeiro 7, 2013

    Também vejo esse canal e adoro, a tua massa tem um especto mesmo delicioso e aveludado.
    Beijocas

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 7, 2013

    Muito obrigado a todos!
    Neste tipo de programas televisivos aprende-se imenso, eu acho muito úteis.

  • luci
    Janeiro 7, 2013

    Que prato lindo e deve ser muito saboroso
    Uma linda semana
    beijos

  • Natércia
    Janeiro 7, 2013

    Ficou fantástico como sempre…um beijinho e feliz 2013.

  • Sandra
    Janeiro 7, 2013

    Gosto tanto de massa!!!! E bem simples que é esta!!! =) E sempre com um aspecto!!!! 🙂

  • Cindy
    Janeiro 7, 2013

    Na minha cosinha tenho sempre a foodnetwork ligada,adoro ver estes programas,aprende-se muito com as dicas que eles dao,sera que foi o casal Neely's que viste? fazem um programa maravilhoso juntos.
    Adorei o teu camarao com essa massinha,adoro massas e camarao nem se fala!
    beijinho

  • conceição Pimentel
    Janeiro 7, 2013

    Olá minha querida amiga, essa sua receita resultou, deve ter ficado uma delicia o seu prato, uma massa maravilhosa.

    Parabens pelo presente que recebeu, vi no face book.

    bjsssssssssss

  • Cacahuete
    Janeiro 7, 2013

    Para mim a massa fresca faz toda a diferenca, a massa sabe melhor e os molhos passam melhor o seu aroma para a massa. Esta tua sugestao e optima.

    Desejo-te um feliz 2013 com tudo de bom, muita saude e sucesso com o teu blog.

    Beijinhos

  • Um toque de canela
    Janeiro 7, 2013

    Que delicia! De fazer crescer água na boca!
    Bejinhos
    paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

  • Zezinha
    Janeiro 7, 2013

    Que maravilha! Já estou de água na boca! Gostei imenso desta tua sugestão.
    bjs
    Zezinha

  • Sunflower
    Janeiro 7, 2013

    Hum, que delícia! 🙂
    Que óptima sugestão!

  • O Cantinho da Sophia
    Janeiro 7, 2013

    Olá Luísa,
    Adorei esta sugestão. Eu que sou fã de massas, este prato está mesmo perfeito. Que bela refeição.
    Beijinhos

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Janeiro 7, 2013

    Fiquei com desejos também, que delícia;)

  • Ricardo Tiago
    Janeiro 7, 2013

    que belo aspeto.
    Bjinhos

  • Ana Rita
    Janeiro 7, 2013

    Massa e molho cremoso???Por mim pode vir que é bem vindo!
    Bjoka
    Rita

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Janeiro 7, 2013

    Olá Luísa! estou de regresso! Gostei muito desta sugestão!!!

    beijinhos e feliz 2013!

  • Blog do Chocolate
    Janeiro 7, 2013

    Olá Luisa,

    Que proposta tão deliciosa e tentadora, adorei a cremosidade dessa massa ! Excelente receita.
    Tenho pena de não ter esse canal, vou-me contentando com o Masterchef Australia que também adoro ver ! 🙂

    Beijinhos

    Isabel
    http://www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

  • Carla Sofia
    Janeiro 7, 2013

    Não sou fã de camarão,
    Mas que é um tentação este prato la isso é P

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

  • Mónica Casteleiro
    Janeiro 7, 2013

    Olá, olá…

    Passei para ver as novidades neste novo ano e vejo que são muito boas e apetitosas!!!!

    Desejo-te um ano cheio de conquistas, felicidades e muito sucesso…

    Vou continuar a passar sempre por aqui para me deliciar com as tuas excelentes criações!!! 😀

    Relembro que já sou tua seguidora, para poder chegar aqui sempre e mais facilmente….e tu, já és minha seguidora???

    Beijinhos e até breve….

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 7, 2013

    Muito obrigado pelos vossos comentários!

  • Sónia Melo
    Janeiro 7, 2013

    Luisa, tão simples e tão saboroso!! 🙂 Adorei!
    Também gostava que o canal Food Network chegasse cá a casa…
    Gostei imenso e penso que um dia vou experimentar.
    Será que posso desafiar-te novamente a participares numa nova iniciativa?
    http://chez-sonia.blogspot.pt/2013/01/4-iniciativa-tudo-se-transforma.html
    Beijinho!*

  • Susana Machado
    Janeiro 7, 2013

    Olá Luisa…
    Esta massa tem o meu nome escrito nalgum lado de certeza… massa? natas? camarão? açafrão? Adoro!!!
    Aproveito para dizer que o food network esta sempre ligado ca em casa… o meu canal de eleição!

    Beijinhos

  • Cristiana urbano
    Janeiro 8, 2013

    olá adorei a receita vou levar beijinhos

  • Cucina Mon Amour
    Janeiro 8, 2013

    Querida Luisa.
    Feliz 2013, que seja um ano de tantas realizaçoes, saude, prosperidade e tantas receitas boas como esta…
    Massa fenomenal..
    Um abraço.
    Thais

  • Cinha
    Janeiro 8, 2013

    Tenho esse canal desde o inicio,é delicioso ver aqueles programas!
    Assim como o teu prato que ficou lindo!
    Beijinhos grandes.

  • Anónimo
    Janeiro 11, 2013

    O que sao as especiarias sunkiss? E onde se compra?
    Obrigada

    Ana

  • Maria de Fátima Freitas Coelho
    Janeiro 15, 2014

    Fiz uma versão diferente e adorei… Sem dúvida que a Tagliatelle com açafrão fica divinal.

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