Bolo de Cerejas com Farinha Custard

Sexta-feira, Fevereiro 15, 2013
Tinha mostrado NESTE POST uma sugestão de um bolo em que usei cerejas em calda.
Aquelas cerejas que vos mostrei AQUI e que tenho congeladas [já estão mesmo a terminar…].
Aproveitei a época alta desta fruta e conservei-as em calda para conseguir, ao longo do ano, ter cerejas para usar.
A minha sugestão de hoje é para um bolo um pouco diferente, mas igualmente saboroso.
Daqueles bolos simples enriquecidos com fruta que sabem sempre muito bem, ainda para mais cerejas que eu tanto gosto!



Ingredientes:

| 4 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 60 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

| Cerejas em Calda, usei as que mostrei AQUI

Preparação:
No copo da Bimby colocar a borboleta nas lâminas.

Deitar o açúcar e os ovos e programar 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Juntar o iogurte e o óleo.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
A massa fica muito amarelinha ao levar a farinha custard.
Numa forma de silicone colocam-se algumas cerejas em calda, usei à volta de 200-300 gr. de cerejas.
Umas assim na base do bolo e depois outras por cima da massa.
Deita-se a massa do bolo, termina-se com mais umas cerejas e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Deixa-se arrefecer completamente e desenforma-se.
O bolo é bastante simples mas o efeito das cerejas fica mesmo muito bem.
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47 Responses
  • Cuca
    Fevereiro 15, 2013

    O bolo ficou lindo!! E que delícia com essas cerejas em calda! É uma óptima receita 🙂

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

  • Prata da casa
    Fevereiro 15, 2013

    Olá Luisa: com estas belas cerejas, este bolo ficou espetacular. Adorei.
    Bj
    Márcia

  • Kati Monteiro
    Fevereiro 15, 2013

    Hum…ficou bem bonito! Adoro cerejas. Por mim, comeria o ano inteiro! Não conheço esta farinha.
    Beijo

  • isa
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou lindo.
    Deve ser mt bom.
    BFS.
    Beijo.
    isa.

  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Fevereiro 15, 2013

    Parece realmente bem simples, mas delicioso 😀

    Beijinhos e tem um óptimo dia! 😀

  • Selena (Fruit Carving Studio)
    Fevereiro 15, 2013

    mm lovely recipe for my Termomix!

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Fevereiro 15, 2013

    Por acaso nunca guardo cerejas, mas é uma ótima ideia. Este bolo ficou com muito bom aspecto e deve ser uma delícia!
    beijinhos e bom fim de semana

  • Marina
    Fevereiro 15, 2013

    O bolo estás com muito bom aspecto!
    Bjs 🙂

  • Natércia
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou lindo o teu bolo e certamente uma delicia…um beijinho.

  • Raquel Alabaça
    Fevereiro 15, 2013

    Quando vi no FB parecia-me um bolo rei! Está lindo e aposto que saboroso!

  • Salsa Verde
    Fevereiro 15, 2013

    Que lindo e apetitoso ficou Luisa. A cor está fantástica!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  • Marisa Valadas
    Fevereiro 15, 2013

    Que bolo apetitoso

  • Ana Claudia
    Fevereiro 15, 2013

    Arrasou no bolo, além de lindo, super apetitoso.
    Beijinhos, bom final de semana

  • Cacahuete
    Fevereiro 15, 2013

    Uma sugestao linda e o bolo ficou lindo com os pontinhos das cerejas.
    Beijinhos

  • Ysandra Pena
    Fevereiro 15, 2013

    Esta com uma cara otima. realmente apetitoso.

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

  • Conceição Soares
    Fevereiro 15, 2013

    Que belo bolo! Beijinho e bom fim de semana.

  • Susana Louro
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou lindo e de certo delicioso… tem tao bom aspecto!
    Beijinho

  • Fabio Lima
    Fevereiro 15, 2013

    Que bolo lindo!!!

    Parabéns!

    Excelente final de semana!
    Um abraço, Fábio

  • Fátima Fonseca
    Fevereiro 15, 2013

    Que belo bolinho!!!

  • sylvia
    Fevereiro 15, 2013

    Ola Luisa,
    até eu comia uma fatia…
    A dica de conservaçao de cerejas vem mesmo a calhar.Eu tenho tantas que vou fazer esse processo.
    Obrigada pela partilha.Bjs

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Fevereiro 15, 2013

    Che bella ciambella cara Luisa, bella e buona!!!!

  • Entre Tachos e Sabores
    Fevereiro 15, 2013

    O bolo ficou lindo, e o interior com as cerejas ficou um mimo, que bolo apeitoso 🙂

    Beijinhos,
    Joana

  • Piteca
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou mesmo bonito o teu bolinho amiga! Esse interior ficou mesmo apetitoso!!
    Beijinhos doces.

  • Sara
    Fevereiro 15, 2013

    Nunca experimentei farinha custar nos bolos! Acho q é uma boa desculpa para experimentar.

    Beijinhos

    Sara

  • Formiguinha
    Fevereiro 15, 2013

    Olá Luísa Alexandra:)

    O bolo ficou lindo! Deve ser uma delícia com as cerejas. Também adoro cerejas mas em bolos acho que nunca comi a não ser no bolo de ananás. Ficou a ideia:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

  • Susana Machado
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou lindo!!! Mais uma vez primas pelo aspecto e sabores intensos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • cristina fonseca
    Fevereiro 15, 2013

    Ficou tão bonito o teu bolo! Nunca experimentei farinha Custard , acho que vou trazer esta tua receita e colocar amoras em vez de cerejas 🙂
    Beijinhos doces e bom fim de semana!

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Fevereiro 15, 2013

    Um bolo simples e que satisfaz todos.

    Beijinhos e bom fim de semana

  • Candy Love
    Fevereiro 15, 2013

    Tem um aspecto delicioso e com cerejas ainda melhor 😉

  • pedra de sal
    Fevereiro 15, 2013

    Que perdição Alexandra. Adoro cerejas e bolos com cerejas! Acho que vou levar comigo a receita para fazer em breve! Têm um aspecto brutal!

  • Cindy
    Fevereiro 15, 2013

    Certamente um bolinho delicioso!
    bjs

  • Violeta Pasat
    Fevereiro 15, 2013

    Impecavél.Quente é uma loucura.Já sinto o cheiro das cerejas.mmmmmm!
    bom fim semana!

  • Maria Falé
    Fevereiro 15, 2013

    Que aspcto tão bom! adoro cerejas 🙂

  • Elsa
    Fevereiro 15, 2013

    O teu bolo ficou com uma textura soberba, ficou com certeza uma maravilha.
    Beijocas

  • sónia alexandra
    Fevereiro 16, 2013

    Que aspecto maravilhoso.Eu adoro cerejas. bjs

  • Trapinhartes
    Fevereiro 16, 2013

    Ficou lindo!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    http://www.trapinhartes.blogspot.com

  • vera ferraz
    Fevereiro 16, 2013

    Obrigada pela força Luisa!
    Este bolinho fazia o par perfeito com a chávena de chá que tenho ao lado!
    beijinho.

  • Paula Vieira
    Fevereiro 16, 2013

    Ficou muito giro e por certo delicioso.

    Bjs.

    Paula Vieira

  • Diogo Marques
    Fevereiro 17, 2013

    Melhor que cerejas no topo do bolo, só mesmo cerejas dentro do bolo!!

    Ficou com um excelente aspecto! 🙂

  • Jota
    Fevereiro 17, 2013

    Hmmmm, bolo de cerejas, deve ser delicioso.
    Pelo aspecto, estou convencido. 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 17, 2013

    Obrigado a todos!

  • tila
    Fevereiro 17, 2013

    Nunca vou parar de aprender…..Essa farinha ainda não tinha chamado a minha atenção. Adoro cerejas, agora só me falta (esperar pela época delas!!!) e experimentar esse delicioso bolo.
    Bjkas

  • Carla Oliveira
    Fevereiro 18, 2013

    Que bolo delicioso. Infelizmente desde que a Ramazotti deixou de comercializar a farinha custard, nunca mais apareceu nada por aqui. 🙁

  • Nina Paim
    Fevereiro 18, 2013

    Hummmmmm como ficou apetitoso! Não resisti tinha que comentar…..beijos

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 18, 2013

    Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

  • Xana Bértolo
    Fevereiro 18, 2013

    Ai que bom aspectooo 🙂

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 18, 2013

    Obrigado!

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