3 Responses
  • Susana Machado
    Fevereiro 6, 2013

    Luisa uma dúvida:
    qual a diferença entre a cuajada e a gelatina ou o agar-agar?
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 7, 2013

      Susana, a gelatina e o agar-agar são gelificantes vegetais e que servem para dar consistência quando misturados com outros ingredientes, não são feitos simples pois não tem sabor, são neutros.

      A cuajada é um preparado lácteo, ou seja, tem um ligeiro sabor a leite.
      Além de dar uma rápida consistência a qualquer sobremesa, geralmente é dissolvida em leite.
      Mas pode por si só ser preparada simples, fica uma cuajada simples, é tipo um pudim de leite.
      Podes ver várias sugestões aqui:

      http://www.luisaalexandra.com/search/label/Cuajada

    • Susana Machado
      Fevereiro 7, 2013

      Obrigada!
      Beijinhos

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