Verniz Gel

Bolo de Limão com Creme de Limão «Casa da Prisca» em Base Folhada • O meu Bolo de Aniversário :)

Segunda-feira, Março 18, 2013

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O meu bolo de aniversário deste ano foi diferente!
Aproveitei as generosas ofertas da Casa da Prisca e usei o creme de limão para enriquecer o meu bolo.
Este creme é fantástico.
Tem um intenso sabor a limão, é bastante aromático e nada enjoativo, gostámos imenso!
Optei por fazer um bolo “normal”, de uma massa bem simples aromatizada com limão, que depois coloquei por cima de uma base de massa folhada, polvilhada com açúcar e canela, que ficou bem crocante e saborosa e que conferiu uma textura fantástica.

Refiro que os ingredientes que apresento são para um bolo.
Eu fiz a receita a dobrar pois preparei dois bolos iguais, um para o lanche no local onde trabalho e onde é costume o aniversariante oferecer o lanche, e outro depois para cantar os parabéns em família.
Vamos então à receita:

Ingredientes:
| 1 Limão pequeno
| 100 gr. de Açúcar
| 3 Ovos
| 1 Iogurte de limão (ou natural açucarado]
| 70 gr. de Óleo de Girassol
| 170 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 placa de Massa Folhada Fresca
| Açúcar
| Canela

| Creme de Limão, da Casa da Prisca
| Amêndoas lâminadas

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão.
Tritura-se 15 seg., na vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.

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Coloca-se a borboleta nas lâminas da Bimby.
Juntam-se os ovos e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se então o iogurte e o óleo e envolve-se 15 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Deixa-se arrefecer completamente antes de desenformar.

Num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone coloca-se a massa folhada.
Enrolei as extremidades da massa de modo a que ficasse mais ou menos com o tamanho do bolo, que será depois colocado por cima.
Polvilha-se generosamente com açúcar e canela.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar a gosto.

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Aproveita-se que o forno está quente e torram-se as amêndoas.
Basta colocar as amêndoas lâminadas no tabuleiro onde se cozeu a massa folhada [ter o cuidado de o forrar com uma película/tapete de silicone].
Leva-se ao forno a 200º apenas uns minutos e ficam torradas como mostra a foto.

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Monta-se então o bolo.
Num prato de servir coloca-se a base de massa folhada.
Por cima o bolo de limão que de barra com o creme de limão.

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Termina-se com as amêndoas torradas.
O bolo ficou mesmo muito bom.
Não é exageradamente doce, pois na minha família ninguém aprecia bolos com muitos cremes ou recheios.
Torna-se bem simples e ao mesmo tempo bem composto pois a diferença de texturas e a frescura do limão resulta muito bem.

Aproveito para agradecer, uma vez mais, os Votos de Parabéns que me deixaram AQUI no blog e também na página de facebook.
Fiquei muito sensibilizada com todas as mensagens e com todo o carinho demonstrado 🙂

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38 Responses
  • São Ribeiro
    Março 18, 2013

    Gostei muito desse bolo,deve ter ficado uma maravilha.
    Boa semana
    bj

  • isa
    Março 18, 2013

    Bom dia e uma linda semana.
    Já provei os doces da Casa da Prisca e são mt bons.
    O teu bolo ficou mt original.
    Beijo.
    isa.

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Março 18, 2013

    É, sem dúvida, um bolo diferente. Mas, ficou com bom aspecto e pelos ingredientes parece ser mesmo bom.
    Beijinhos e boa semana
    Paula

  • Paula Marques
    Março 18, 2013

    Bom dia Luísa,

    um bolinho bem diferente, mas com aspeto deliciosos

    Beijocas
    Paula

  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Março 18, 2013

    Também tenho esse curd de limão e é uma delícia 😀 O bolo ficou muito bonito! 😀

    Beijinhos e tem um óptima semana! 😀

  • Doces em Casa
    Março 18, 2013

    Espero que tenhas tido um bom aniversário. Se bem que com esse bolo, não tenho dúvidas 🙂
    Boa semana!

  • marie france
    Março 18, 2013

    O bolo esta com bom aspecto e simples.
    Bjs.

  • Cidália
    Março 18, 2013

    O bolinho ficou fantástico! Eu adoro creme de limão, foi também o que usei no meu bolo de aniversário!
    Beijinhos

  • Addicted
    Março 18, 2013

    Que bolo de aniversário delicioso!
    Beijinhos e uma boa semana 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Março 18, 2013

    Gostei imenso do teu bolo de aniversário. Parece-me delicioso! Essa combinação da massa folhada com a canela e depois o bolo com o curd de limão e as amêndoas, que gosto tanto, deve ter ficado uma maravilha.
    Adorei
    Beijinhos

  • Cuca
    Março 18, 2013

    O bolo ficou com um aspecto fantástico! É um bolo simples de fazer, mas rico em sabores! Foi uma excelente opção 🙂

  • Cátia Mendonça
    Março 18, 2013

    Parece uma excelente combinação de sabores, o aspecto é de babar!!!
    Beijinhos

  • Marina
    Março 18, 2013

    Parabéns Luisa!
    Desculpa serem atrasados,o bolo ficou muito bonito e deve estar muito saboroso.
    Bjs 🙂

  • Sophy
    Março 18, 2013

    Parabéns Luísa Alexandra… com uns dias de atraso, desculpa. Kisssssssssssssssssssssssss

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Março 18, 2013

    Auguri e complimenti per questo dolce squisito!!!

  • Coração de Framboesa
    Março 18, 2013

    Olá,
    Muitos Parabéns e muitas Felicidades, são votos atrasados mais sinceros. E muitos parabéns pelo magnifico trabalho que é este blog.

    Beijos
    http://coracaodeframboesa.blogspot.pt

  • Ana y Blanca
    Março 18, 2013

    Me ha encantado esta tarta!! Buenísima!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

  • Betty
    Março 18, 2013

    Parabéns pelo aniversário e pelo bolo, parece delicioso.
    Bjs
    Betty

  • Cecilia Gomes
    Março 18, 2013

    muitos parabéns:)
    o bolo ficou muito bonito..
    bjus

  • Cacahuete
    Março 18, 2013

    Um bolo de aniversario perfeito.

    Beijinhos

  • sónia alexandra
    Março 18, 2013

    Olá Luisa!
    Que bolo de aniversário delicioso. bjs

  • Tertúlia da Susy
    Março 18, 2013

    Olá Luisa,
    Gostei muito desse bolo, deve ser uma autêntica maravilha, kiss
    Susana

  • argas
    Março 18, 2013

    Tem muito bom aspecto e esse produto é uma delícia!

  • Carla Oliveira
    Março 18, 2013

    Consegues sempre surpreender amiga. Que bolo fantastico!
    Beijinhos

  • anasantos79
    Março 18, 2013

    Devia tar delicioso 🙂

  • Filomena Conceição
    Março 18, 2013

    Gostei muito do bolo e da particularidade da massa folhada.

  • Salsa Verde
    Março 18, 2013

    Que maravilha Luisa. Muitos parabéns atrasados e espero que tenhas tido um dia feliz e mimado.
    O teu bolo, com todos esses ingredientes maravilhosos e essas camadas, deve ter ficado um delírio!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Marta
    Março 18, 2013

    Tem muito bom aspecto o teu bolo. Uma combinação muito saborosa 🙂

  • Ana Rita
    Março 18, 2013

    Ficou bonito e esse doce deve ter ajudado a dar um toque especial para um dia especial!!
    Bjoka
    Rita

  • Ysandra Pena
    Março 18, 2013

    Nossa…parabens atrazado…rsssrsr. essa voce na foto?? que linda…=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

  • Leonor Cerveira
    Março 18, 2013

    Olá…
    Que excelente aspecto :)… Adorei a tua sugestão ;)…. Beijocas…

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  • LIMA LIMÃO
    Março 18, 2013

    lindissimo esta maravilha

  • Prata da casa
    Março 18, 2013

    Ficou bem bonito e deve ser delicioso com a camada de massa folhada e o creme de limão.
    Bjn
    Márcia

  • Mena Lopes
    Março 19, 2013

    Que lindo bolo!! E esse lemon curd deve ter dado aquele toque especial!!
    Que se repita por muitos mais Luisa!
    Um beijinho
    Mena

  • Luísa Alexandra
    Março 19, 2013

    Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

  • Lenita
    Março 19, 2013

    Olá Luísa,
    Ando tão atrasada na visita aos blogues "amigos"! oh! cheguei agora e já acabou a festa e nem sobrou nadinha do bolo!
    Pelo menos ainda posso desejar-te muitas felicidades, dou-te na mesma parabéns e deixo-te um grande xi-coração.

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