Doce de Morango • Bimby

Domingo, Maio 5, 2013
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Este foi o primeiro doce que fiz este ano.

Os morangos encontram-se no auge da sua colheita e a preços bem convidativos, e tenho comprado caixas de dois quilos que dão para se consumir ao longo da semana.
Mas evidentemente que, sendo o morango um fruto tão delicado, amadurece mais depressa que o desejado.
Este foi uma das maneiras em que aproveitei alguns morangos bem maduros.
Preparei um doce de morango caseiro bem simples e delicioso!
A receita que mostro em seguida foi preparada na Bimby mas em breve mostrarei o mesmo doce preparado tradicionalmente no tacho.
Ingredientes:
| 500 gr. de Morangos
| 250 gr. de Açúcar
| Anis, usei 1 colher de sobremesa de anis em grão
Preparação:
Lavam-se bem os morangos, retira-se o pícaro e colocam-se no copo da Bimby.

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Adiciona-se metade do peso dos morangos em açúcar e aromatiza-se a gosto, eu usei anis.
Programa-se 45 min., vel. 1, temp. 100º.
Ter em atenção pois é um doce que fica bastante líquido e tem sempre tendência a subir e sair do copo [e fica uma grande sujidade peganhenta depois para limpar].
Se necessário programar mais uns minutos até ficar com a consistência a gosto.

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24 Responses
  • Filomena Conceição
    Maio 5, 2013

    Que doce maravilhoso!
    Também estou com morangos para aproveitar e esta sugestão é muito boa!

    Bom Domingo!

    Beijinhos!

  • Addicted
    Maio 5, 2013

    Também já ando no doce de morango..tenho que experimentar aromatizar com anis 🙂
    Beijinhos e um bom domingo

  • Alessandra
    Maio 5, 2013

    tudo uma delicia , bjs

  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Maio 5, 2013

    Adoro doce de morango 😀 Esta receita deve ficar bem deliciosa 😀

    Beijinhos e tem um bom Domingo! 😀

  • isa
    Maio 5, 2013

    Só para te desejar um Feliz Dia da Mãe.
    Beijo.
    isa.

  • Cozinha em sarilhos
    Maio 5, 2013

    Tão simples!! Acho que vou "copiar" 🙂

  • Jota
    Maio 5, 2013

    Que cor deliciosa! 🙂
    Bom domingo.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • sandra neiva
    Maio 5, 2013

    Olá Luísa,

    pois eu adoro doce, então de morango muito mais e este está tão bom.

    beijinhos e um bom domingo

  • Paulo Herculano
    Maio 5, 2013

    A cor é linda 🙂 está divinal o docinho.

    Beijos

  • Ysandra Pena
    Maio 5, 2013

    sou louquinha por morangos e minha bebe tambem….adorei a receitinha…=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

  • Joana
    Maio 5, 2013

    Também temos comprado caixas grandes que se vão consumindo durante a semana! 🙂
    A consistência ficou óptima, tal como a cor.
    Um beijinho

  • marie france
    Maio 5, 2013

    Deve ser bom com anis, eu fiz esta semana com baunilha.

  • Nina Paim
    Maio 5, 2013

    Uma boa delícia! Feliz dia das mães amiga! Aqui no Brasil o nosso dia ainda é no próximo domingo. Beijinhos, tenha uma semana abençoada!

  • Mafalda
    Maio 5, 2013

    Hummmmmm deve ser bem bom.. acho que vou fazer também.. às vezes sobram muitos e adoro doce de morango
    beijinhos e boa semana

  • Luísa Alexandra
    Maio 6, 2013

    Obrigada 🙂

  • Da Nossa Cozinha
    Maio 6, 2013

    Olá, Luísa!
    Bom, se houver morangos maduros em excesso cá em casa acho que sigo o seu conselho… 🙂
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

  • Filomena Conceição
    Maio 9, 2013

    Luísa Alexandra, fiz este teu doce e ficou maravilhoso!
    Publiquei hoje.

    Beijinhos!

  • Anónimo
    Outubro 16, 2013

    Há cerca de 15 anos que não comia compotas. Esta fez-me dar o braço a torcer. Simplesmente deliciosa

  • Anónimo
    Março 25, 2014

    Olá Luisa. Eu detesto anis. O que me aconselha para substituir??? Anis e baunilha não entram nos meus cozinhados…
    Patricia Moreirinhas

  • Luísa Alexandra
    Março 25, 2014

    Patrícia, podes omitir e fazer o doce apenas simples.
    Ou então colocar cardamomo, canela, vinho do Porto…

  • raquel vieira
    Novembro 22, 2014

    Olá Alexandra será que posso utilizar morangos congelados? Raquel vieira

    • Luísa Alexandra
      Novembro 23, 2014

      Raquel podes usar morangos congelados sim, mas primeiro deixa-os descongelar para retirar o excesso de água.

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