Arroz Paella com Linguiça e Pernas de Frango • VÍDEO

Terça-feira, Junho 11, 2013

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A minha sugestão de hoje é uma paella bem fácil de preparar.
Feita com o arroz para paella da Oriente, juntei linguiça e umas pernas de frango e muito facilmente consegui uma refeição deliciosa.
Deixo um vídeo em que mostro tudo como fiz!
Espero mais sugestões vossas para vídeos que gostassem de ver 🙂

Ingredientes:
| Arroz Paella Oriente
| 2 dentes de Alho
| 1 Cebola pequena
| Azeite
| 1 Linguiça
| 4 Pernas de Frango
| Vinho Branco
| Açafrão em Pó
| Pimentão Doce em Pó
| Sementes de Mostarda
| Segurelha fresca
| Flôr de Sal

Preparação:
Num tacho coloca-se os alhos descascados e esmagados com uma faca, a cebola descascada e cortada em rodelas e azeite.
Frita-se até alourar ligeiramente.
Adiciona-se a linguiça cortada em rodelas e as pernas de frango e fritam-se até mudar de cor.
Rega-se com vinho branco e tempera-se a gosto, usei açafrão em pó, pimentão doce em pó, segurelha fresca e flôr de sal.
Cozinha-se até a carne ficar tenra.
Junta-se então duas medidas de água [usei água a ferver] e uma medida de arroz paella.
Envolve-se bem e deixa-se cozinhar até o arroz absorver o caldo e ficar cozinhado a gosto.

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