Cocotte de Ovos no Forno em Base de Pão de Forma Recheada com Presunto e Queijo da Serra

Domingo, Junho 9, 2013

As cocottes são deliciosas sugestões para aqueles dias em que não apetece cozinhar mas o corpo pede uma refeição reconfortante!

Fazem-se com extrema facilidade, podem ser recheadas a gosto e com os ingredientes disponíveis em casa e ficam sempre deliciosas 🙂

A versão que mostro hoje é muito simples, provando que com poucos ingredientes se conseguem grandes maravilhas!

Ingredientes:
| Pão de Forma sem côdea
| Presunto
| Queijo da Serra
| Ovos

| Sal
| Mistura de Especiarias

Preparação:
Para a base da cocotte utilizei fatias de pão de forma sem côdea.

Passei com o rolo para que ficassem bem finas e espalmadas e mais facilmente se conseguisse forrar o recipiente onde se cozinham as cocottes.

Recheia-se a gosto, usei presunto e queijo da serra.

Depois adicionam-se os ovos e tempera-se com uma pedra de sal e a mistura de especiarias.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até os ovos ganharem consistência.
Convém, no entanto, que a gema se mantenha líquida para que, ao comer, se envolva com os restantes ingredientes, isto sim é uma verdadeira maravilha!
Quando estiverem cozinhadas retiram-se do forno e, com o auxílio de uma faca, desenformam-se cuidadosamente de modo a não abrir os ovos.
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