Arroz Sushi com Manga e Pistáchios

Sexta-feira, Julho 5, 2013

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Em primeiro lugar convém que diga que não gosto do “tradicional” sushi.
O meu marido é um enorme apreciador mas eu ainda não atingi esse nível 🙂

As versões que faço cá em casa, como ESTA, são mesmo muito simples e “à minha maneira”, não sigo as referências tradicionais do sushi.
Como cozinhar deve ser sempre ao nosso gosto, deixo hoje mais uma sugestão bem simples, bem “à minha maneira” 🙂

Ingredientes:
| Arroz Oriente Sushi
| Azeite
| Flôr de Sal, by Necton

| Manga
| Pistáchios

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o arroz para sushi dentro do cesto.
Rega-se com um fio de azeite.
Adiciona-se 800 gr. de água.
Programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100.
No final tempera-se com flôr de sal e envolve-se.

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Fazendo de modo tradicional, no tacho, basta colocar uma medida de arroz e duas medidas de água, um fio de azeite e deixar cozinhar até o bago absorver a água.
Depois temperar com flôr de sal.

Usei o arroz frio, pois tem estado mesmo muito calor e as refeições cá de casa tem sido o mais refrescante possível.

Utilizei a torre de moldar da Tupperware para moldar o arroz.
Dentro do aro coloquei um pouco de arroz, em seguida manga fresca partida em pedaços e novamente uma camada de arroz.

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Desenformei e por cima coloquei pistáchios partidos em pedaços.

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Uma sugestão realmente muito fácil de fazer e que ficou excelente, já imagino fazer este tipo de sugestão mas com outras frutas 🙂

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Acompanhei com uns bifinhos de vitela com molho de nata com ervas aromáticas [receita em breve no blog].

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24 Responses
  • Lurdes Losquinhos
    Julho 5, 2013

    Luísa, tem um aspeto delicioso!
    Bjs

  • Natércia
    Julho 5, 2013

    Luísa, ficou sem sombras de duvida fantástico…um beijinho e um bom fim de semana.

  • sandra neiva
    Julho 5, 2013

    Olá Luísa,
    ficou com muito bom aspecto a manga fresca dá um toque de Verão e sabe tão bem nestes dias quentes.

    Beijinhos

  • Cidália
    Julho 5, 2013

    Eu adoro a mistura do doce e salgado, parece-me uma excelente sugestão!
    beijinhos

  • Priscila Rosa Lima Schulz
    Julho 5, 2013

    Oi Luísa!
    Eu também não gosto muito do sushi tradicional.
    Adorei essa dica!
    😀
    Abraços

  • Cindy
    Julho 5, 2013

    Ola Luisa, o Suchi aqui tambem nao gostamos, mas gostei muito da tua sugestao!
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Julho 5, 2013

    Obrigada 🙂

  • Cozinha de Mulher
    Julho 5, 2013

    Luisa minha linda.. que delícia..
    Ficou super fofo.. e com certeza o sabor ficou digno de muitos "Hummmmmm"
    Amo manga… e imagino que deu um toque todo especial né?
    Amei.. amei a dica..

    Um beijo carinhoso… estava morrendo de saudade dessa cozinha..

  • Raquel Alabaça
    Julho 5, 2013

    Eu gosto muito de sushi, se comeres de boa qualidade és capaz de gostar. Mas o sushi ou se adora ou se odeia 🙂
    A tua versão está muito apelativa !!

  • Fabio Lima
    Julho 5, 2013

    Luisa!

    Que receita linda!

    Adorei.
    A versão apresentada ficou maravilhosa!

    Abraços, Fábio.

  • Cuca
    Julho 5, 2013

    Adorei esta sugestão!!! Ficou com um aspecto delicioso! É perfeito para o verão 🙂

    Beijinhos*

  • Anabela Salema
    Julho 5, 2013

    Olá Luisa !
    que bonita apresentação !
    Beijinhos.

  • Patrícia Pinheiro
    Julho 5, 2013

    Bem bom, nunca m tinha ocorrido a manga.

  • Violeta Pasat
    Julho 5, 2013

    Luisa,nunca fiz sushi mas adorei esta combinação,é muito interesante e acho que tem um sabor pouco exótico.
    bjns

  • LIMA LIMÃO
    Julho 5, 2013

    Adorei Luisa…maravilhosa
    http://tanialimalimao.blogspot.pt/

  • Susana Machado
    Julho 5, 2013

    Gostei! Fica uma sugestão bem bonita e diferente!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • luci
    Julho 5, 2013

    Luisa querida que bela apresentação e com certeza deliciosa adorei beijos Luci

  • Carla Sofia
    Julho 5, 2013

    Tem um aspecto delicioso!

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

  • António Fonseca
    Julho 5, 2013

    Combinação muito apelativa.

    Abraço

  • Susana Louro
    Julho 6, 2013

    Essa refeicao esta fantastica:) muito apetitosa mesmo.

    Beijinhos

  • Ginja
    Julho 6, 2013

    Eu adoro sushi 🙂 comecei por não apreciar.
    E adoro esta tua versão de um arroz sushi com manga e pistachios, lindo!
    Um beijinho.

  • Diogo Marques
    Julho 6, 2013

    Um sushi diferente mas igualmente delicioso! 🙂

  • Catarina - A Cozinha da Kinhas
    Julho 6, 2013

    Também não gosto de sushi mas a tua versão não me importava de provar pois tem excelente aspecto.

    Beijinhos e bom fim de semana

  • marie france
    Julho 7, 2013

    Adorei a sua ideia de fazer um sushi diferente e simples,
    e o seu parece bem delicioso.

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