Borrego com Sementes de Mostarda e Arroz Thai Jasmine

Sábado, Julho 6, 2013
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Não sendo uma carne de gosto consensual, cá por casa agrada a todos.
É o tipo de carne que precisa de ser bem temperada e bem cozinhada.
Se assim for fica bem tenra e muito apetitosa.

Ingredientes:
| Borrego, usei a parte da perna [pedi no talho para cortarem em pedaços pequenos]
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Massa de Pimentão
| Louro
| Vinho Branco
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias para Pinchos 
| Sal Aromatizado

| Arroz Thai Jasmine

Preparação:
Corta-se a carne em pedaços pequenos, eu peço no talho para me cortarem como pretendo e fica logo pronta a usar.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho lâminado.
Junta-se uma cebola cortada às rodelas.
Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente.
Junta-se então uma marinada feita com massa de pimentão, louro, vinho branco ou tinto, sementes de mostarda, mistura de especiarias e sal aromatizado.

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Deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.

Servi acompanhado com Arroz Thai Jasmine.
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10 Responses
  • Ricardo Tiago
    Julho 6, 2013

    que bela carninha… aspeto suculento.
    bjinhos e bom fim de semana.

  • Patrícia Pinheiro
    Julho 6, 2013

    Uma maravilha:)

  • Susana Machado
    Julho 6, 2013

    Mais uma excelente sugestão! De ficar de água na boca!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Sadhia Hage
    Julho 6, 2013

    que comidinha maravilhosa querida ..amei bom final de semana bjinhos doces

  • Cindy
    Julho 6, 2013

    Ficou com muito bom aspecto!
    bjs

  • Mi Ka
    Julho 6, 2013

    Para chuparse los dedos, Alexandra! Una maravilla de plato!
    Besos y feliz fin de semana! Disculpa mi ausencia, ultimamente voy muy liada…

  • Priscila Rosa Lima Schulz
    Julho 6, 2013

    Muito diferente. Não conhecia!
    😀

  • Diogo Marques
    Julho 6, 2013

    Adorei o formato de como colocaste o arroz 🙂

    Essas sementes devem dar um sabor divinal! 🙂

  • Maria Falé
    Julho 6, 2013

    Gosto muito de borrego, mas é como a Luísa diz, tem que se saber preparar bem, um troque qua a minha mãe usa é colocar-lhe alecrim pois faz com fique com um sabor menos intesso a borrego 🙂

    Esta sugestão com mostarda parece-me muito bem! 🙂

  • Carla Sofia
    Julho 7, 2013

    Adoro carne está está com um aspecto divinal.

    Beijinhos e bom domingo
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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