Petiscos de Verão • Tostas Crocantes com Azeite e Alho com Camarão Frito e Salada de Tomate

Terça-feira, Julho 9, 2013

Nesta época do ano de mais calor, as refeições cá de casa são muito à base de grelhados e “petiscos”.
Refeições de fácil preparação e que, com a ajuda de bons electrodomésticos, como a minha Actifry 2 em 1, rapidamente ficam prontas.
A sugestão que vos deixo é mais que um 2 em 1 🙂
Mas evidentemente que só as tostas com o camarão já dão um bom petisco!
Preparei o camarão frito com azeite e alho na Actifry.
O que mais aprecio nesta máquina sem dúvida que é o facto de não salpicar.
Todos sabemos que, para preparar camarão frito, o fogão fica todo sujo.
Não vale a pena estarem com mil e um cuidados porque salpica sempre, é garantido.
Com a Actifry isso não acontece.
O camarão fica super apetitoso, com aquele molho tentador que, juntamente com as tostas bem crocantes, fazem a combinação perfeita.

Ingredientes:
| Miolo de Camarão, usei congelado da Pescanova
| Alho
| Louro
| Caldo de Tempero para Marisco [ou em alternativa sal]
| Azeite
| Whisky ou Brandy [coloquei apenas uma colher de sopa]

| Limão

| Pão, usei cacetes de véspera
| Alho triturado
| Azeite

Preparação:
Na cuba da Actifry coloca-se o miolo de camarão, o que usei era congelado da Pescanova.
Retiro do congelador umas horas antes para descongelar ou então coloco-o em água até descongelar.
Tempera-se a gosto, eu usei alho, louro, um caldo de tempero para marisco esfarelado com os dedos, azeite e uma colher de sopa de whisky.
Programa-se 10 minutos.

Enquanto isso prepara-se as tostas.
Corta-se o pão em fatias e colocam-se no prato superior da Actifry 2 em 1.
Num recipiente coloca-se um pouco de alho triturado e de azeite, mistura-se e pincela-se generosamente o pão.
Não sejam forretas a pincelar o pão pois é o alho e o azeite que lhe vão dar o sabor.
No final dos 10 minutos iniciais coloca-se o prato superior encaixado na pá misturadora da Actifry 2 em 1.
Escolhe-se o programa 2 em 1, no símbolo tablete de chocolate, 8 minutos.
Esta função confere um crocante e uma cor dourada deliciosa ao pão.

No final transfere-se o camarão para um prato de servir, rodeia-se com as tostas e rega-se tudo com sumo de limão.
Adicionei ainda umas folhas de manjericão fresco para decorar.

Fiz uma salada de tomate muito fácil e que fica óptima com estas tostas também.
Corta-se o tomate em pedaços pequenos, coloca-se num recipiente e tempera-se com azeite, vinagre balsâmico e sal aromatizado.
Adiciona-se queijo em cubos e polvilha-se com mistura de especiarias para saladas.

Além deste petisco fiz ainda arroz thai jasmine e carnes grelhadas com pimentos padrón.

O que demorou mais a fazer para esta refeição foi mesmo as carnes a grelhar 🙂

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13 Responses
  • Cidália
    Julho 9, 2013

    Eu confesso que me sinto culpada sempre que vejo as coisas boas que saem da tua Actifry, porque eu tendo uma raramente a utilizo, só mesmo quando quero preparar coisas pre-feitas como douradinhos, panados ou batatas pré-fritas. Tenho que lhe dar mais atenção 🙂
    Ficou tudo com um aspecto incrível!

  • Cozinhar sem Lactose
    Julho 9, 2013

    Que tostinhas tão mimosas!

  • nuno azevedo
    Julho 9, 2013

    Fazes coisas extraordinárias!

    😉

    Adorei!

    Beijos

    http://dicasedoces.blogspot.pt

  • saboracasa
    Julho 9, 2013

    Tudo com aspeto delicioso , nham nham …

  • Joana
    Julho 9, 2013

    Que tostas óptimas 🙂
    Com os camarões ao lado estão super apetecíveis!
    Beijinho

  • Marlene (Da Panela para o Coração)
    Julho 9, 2013

    Ficaram uns belos petiscos! Gosto tanto! 😀
    Ainda não almocei, agora é só lanche pelo que isto já ia bem! Acho que me vou inspirar! 😀

  • Luísa Alexandra
    Julho 9, 2013

    Obrigada 🙂

  • Rita Barbosa
    Julho 9, 2013

    Parabéns, adorei visualmente…mas de facto tive mesmo de fazer para aprovar os petiscos!!! Ficou muito bom, delicioso.
    obrigada pelas dicas…

  • Nel Catalão
    Julho 9, 2013

    Tudo com um aspeto divinal!!!
    Estou a ponderar comprar uma actifry….vou pesquisar preços e pontos de venda, tem razão não há salpicos!!!!
    Bj

  • Formiguinha
    Julho 9, 2013

    Olá Luísa Alexandra:)

    Também adoro petiscar e a tua sugestão está de fazer água na boca:)

    Boa semana!
    Beijinhos

  • Sandra Batista
    Julho 9, 2013

    Que imagens maravilhosas, adoro estas petiscadas!!
    Ficou com tão bom aspeto!
    Beijinho

  • Lurdes Losquinhos
    Julho 9, 2013

    Está tudo perfeito!
    Bjs

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