Vitela em Molho de Nata com Ervas Aromáticas e Manga

Segunda-feira, Julho 8, 2013

 photo file-143.jpg

 photo file-154.jpg

 photo file-156.jpg

Esta nata com ervas aromáticas da Parmalat é fantástica!
Dá um toque cremoso e delicioso aos molhos e torna as refeições simples, como por exemplo uns bifinhos de vitela, num manjar!
A sugestão que deixo é acessível a todos, usei bifinhos de vitela mas poderá utilizar-se a carne que mais se goste, seja frango, perú, porco…
Poderá ainda adicionar-se cogumelos, ervilhas, cenouras, é mesmo uma questão de gosto.

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Alho
| Azeite
| Vinho Branco ou Cerveja
| Mistura de Especiarias a gosto, usei especiarias para Pinchos à base de pimentão doce e açafrão
| Nata com Ervas Aromáticas, da PARMALAT
| Sal com Ervas do Mediterrâneo em moinho, da MARGÃO
| Cebolinho Fresco, da AROMÁTICAS VIVAS

Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começar a estalar adiciona-se a carne cortada em tiras finas e frita-se até mudar de cor.
Refresca-se com vinho branco, ou cerveja.
Tempera-se a gosto, eu usei a mistura de especiarias para pinchos e sal com ervas do Mediterrâneo, da Margão.

 photo file-144.jpg

Cozinha-se até a carne ficar bem tenra e o molho começar a apurar.
Adiciona-se então a nata com ervas aromáticas, da Parmalat, e envolve-se bem.
No final polvilha-se com cebolinho fresco e serve-se.

 photo file-146.jpg

Foi o acompanhamento do Arroz Sushi com Manga e Pistáchios.

 photo file-157.jpg

 photo file-155.jpg

Print Friendly, PDF & Email
0
15 Responses

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *