Bolo Malted Milk

Sexta-feira, Agosto 9, 2013

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A Raquel, uma amiga e seguidora da página de facebook do Blog ofereceu-me gentilmente duas embalagens de Malted Milk.
Andei a pesquisar sobre o que era o “leite maltado” e descobri que é um preparado que se mistura ao leite para lhe dar sabor, tradicionalmente usado em batidos [milkshake].
Provei o preparado simples e soube-me a cerelac 🙂
A versão com chocolate sabe a nesquik 🙂
Pareceu-me o ideal para aromatizar um bolo!
O cheirinho delicioso que invadiu a cozinha comprovou que realmente o Malted Milk é excelente para se usar em bolos, adorei a experiência!
Usei uma receita básica de bolo de iogurte, mas diminuindo a quantidade de açúcar pois estes preparados são doces.

Ingredientes:
| 3 Ovos
| Uma pitada de flôr de sal
| 100 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Grego natural açucarado
| 180 gr. de farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 2 colheres [de sopa, bem cheias] de Malted Milk Original
| 2 colheres [de sopa, bem cheias] de Malted Milk Chocolate

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se estas últimas em castelo, adicionando uma pedra de flôr de sal para que fiquem bem firmes.
Reserva-se.
Mistura-se as gemas com o açúcar.
Adiciona-se depois o óleo de girassol e o iogurte.
Depois a farinha e o fermento, envolvendo em baixa velocidade.
Com a espátula envolve-se a claras em castelo.
Divide-se a massa em duas partes iguais.
Numa parte da massa adiciona-se o Malted Milk Original, à outra parte da massa o Malted Milk Chocolate.

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Deitam-se ambas as massas na cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Escolhe-se o programa COZER, que demora uma hora.
Em alternativa pode cozer-se no forno, bastará para tal colocar as massas alternadamente numa forma e levar a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos.

Desenforma-se e serve-se.
Fica um bolo bem simples, muito aromático e de sabor fantástico, adorámos!

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21 Responses
  • Cristiana
    Agosto 9, 2013

    Também não conhecia o Malted Milk! Obrigada pela partilha, estamos sempre a aprender! 🙂

  • Ana Rita
    Agosto 9, 2013

    Ficou um belo bolinho!
    Bjoka
    Rita

  • Cuca
    Agosto 9, 2013

    Não conhecia este produto! O bolo ficou com um aspecto fantástico!!

    Beijinhos*

  • Receitas da Belinha Gulosa
    Agosto 9, 2013

    Não conhecia, ficou um bolinho delicioso, bjokitas

  • Susana Machado
    Agosto 9, 2013

    Não conhecia, mas parece ser delicioso!

  • Leonor Cerveira
    Agosto 9, 2013

    Olá,,…
    5 ***** :D……….
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  • Xana Bértolo
    Agosto 9, 2013

    Não conhecia, mas parece-me mesmo mto bem 🙂

  • Patrícia Pinheiro
    Agosto 9, 2013

    Desconhecia isto, o resultado parece optimo!

  • Prata da casa
    Agosto 9, 2013

    Ficou bem bonito este bolinho.
    Bjn
    Márcia

  • Prata da casa
    Agosto 9, 2013

    Ficou bem bonito este bolinho.
    Bjn
    Márcia

  • Nel Catalão
    Agosto 9, 2013

    Está muito apetitoso e bonito!!!!
    Bjs

  • Raquel Alabaça
    Agosto 9, 2013

    Estou aqui a imaginar os dois sabores juntos, nham nham 🙂

  • Cristina
    Agosto 9, 2013

    Boa noite! Onde comprar Malted Milk ??
    Beijinhos

  • Cristina
    Agosto 9, 2013

    Olá boa noite!
    Onde comprar o Malted Milk ??
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Agosto 10, 2013

      Cristina, como referi no post o Malted Milk foi-me oferecido por uma amiga que segue o blog, veio da América. Cá em Portugal não sei se haverá à venda… Mas podes substituir o Malted Milk de chocolate por chocolate em pó e o natural por cerelac, o sabor é mesmo muito parecido.

  • Piteca
    Agosto 10, 2013

    Parece ser muito bom! Não conhecia! 🙂
    O bolinho ficou excelente!
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

  • Carla Sofia
    Agosto 11, 2013

    Que lindo, está com um aspecto delicioso!

    Beijinhos e um bom final de domingo

  • Anónimo
    Agosto 12, 2013

    Estes produtos compram-se na loja americana em lisboa perto do corte ingles

  • Anónimo
    Agosto 12, 2013

    O nome da loja é Liberty american store e tem facebook
    Paula

  • raparigamoderna
    Agosto 14, 2013

    que saudades do malted milk! Quando era mais nova a minha avo preparava sempre 🙂 Bem já fez o meu dia hoje , que saudades da minha infancia!!

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