Verniz Gel

Pão Frito com Azeite e Alho e Miúdos de Frango com Molho de Especiarias

Segunda-feira, Agosto 19, 2013
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Os jantares de Domingo cá por casa são bem despreocupados.
Feitos á base de petiscos de modo a agradar a todos.
Eu e o meu marido gostamos imenso de fígados de frango cozinhados em molho guloso bem temperado de especiarias, ficam óptimos!
Para apreciadores de fígados, claro está 🙂
O acompanhamento perfeito para um delicioso pão frito na Actifry 2 em 1, temperado com azeite e alho fica irresistível!
Ora vejam:

Ingredientes:
| Miúdos de Frango [fígados, corações e rins]
| Alho
| Louro

| Um Tomate bem maduro [ou polpa de tomate]
| Vinho Branco [ou tinto]
| Azeite
| Cebola
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Açafrão em pó
| Pimentão Doce em pó
| Flôr de Sal
| Cebolinho Fresco
| Pão de véspera [usei cacete]
| Alho em pasta [ou alho triturado]
| Azeite

Preparação:
Tempera-se os miúdos de frango com alho, louro e vinho tinto. 

Deixa-se marinar umas horas.
Num tacho coloca-se azeite e uma cebola cortada em rodelas.
Junta-se o tomate bem maduro cortado em pedaços, ou am alternativa um pouco de polpa de tomate.
Adiciona-se os miúdos de frango e a marinada.
Tempera-se a gosto, usei a mistura de especiarias sunkiss, açafrão em pó, pimentão doce em pó e umas pedras de flôr de sal.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até o molho ficar bem apurado.
No final polvilha-se com cebolinho fresco.
No prato superior da Actifry 2 em 1 coloca-se o pão cortado em fatias e previamente barradas com alho triturado e regadas com um fio de azeite.
Escolhe-se o programa 2 em 1, símbolo chocolate, 7 minutos.
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Retiram-se e colocam-se num prato.
Por cima deita-se os miúdos de frango e serve-se com uma boa salada.
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