Sopa de Tomate • Bimby • VÍDEO

Quinta-feira, Agosto 8, 2013

Estamos no tempo do tomate.
Bem vermelho e apetitoso, delicioso!
Os meus Avós tem plantação de tomate e nesta altura do ano abunda cá por casa.
Das várias sugestões em que se pode usar, já vos mostrei AQUI como o preservo em azeite, fica tipo um caldo caseiro, que também utilizei nesta sopa.
Outra sugestão para conservar o tomate é congelá-lo, depois de pelado e cortado em pedaços, como vos mostrei AQUI.
As sopas preparadas na Bimby ficam sempre muito cremosas, além de serem bem fáceis e rápidas de preparar.
Para que não restem dúvidas, apresento esta minha sugestão em VÍDEO.
Desta vez a sopa foi acompanhada com uns cogumelos salteados e ainda com a maçã desidratada FRUUT, uma mistura mesmo muito agradável.
Preparei ainda mais alguns petiscos, que mostro no vídeo.
Venham ver 🙂

Ingredientes:
| 3 Tomates bem maduros
| 2 Batatas
| 1 Cenoura
| Courgette
| 1 Cebola
| Caldo caseiro de Tomate com Azeite [ou azeite simples para temperar] ver o vídeo AQUI
| Flôr de Sal [coloco apenas no final]
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby.
Adiciona-se água quase até tapar os vegetais.
Programa-se 20 min., temp. 100º,  vel. colher inversa.
Depois de cozinhar os vegetais da sopa, tritura-se programando 1 min., vel. 3-5-10 progressivamente.
Servi a sopa de tomate com cogumelos salteados e a maçã desidratada FRUUT.
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