Rolinhos de Frango Recheados com Chourição e Queijo acompanhados com Batatas Lâminadas com Queijo Gratinadas no Forno e Salada de Alface e Frutos do Bosque

Segunda-feira, Setembro 30, 2013

Gosto bastante de rolinhos de carne recheados.
Podemos sempre variar colocando o recheio a nosso gosto e ficam tão apetitosos!
Apreciadores de queijo como somos cá em casa, costumo sempre rechear os bifinhos com queijo e desta vez usei ainda mais queijo para o acompanhamento!
Uma sugestão bem fácil de fazer e que, para apreciadores de queijo, é uma tentação!

Acompanhei ainda com uma salada de alface e frutos do bosque, uma ideia bem colorida para alegrar as refeições!

Ingredientes:
| 5 Bifes de Frango
| Sal Aromatizado
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| 5 fatias de Chourição
| Queijo mozzarella ralado
| Azeite
| Alho
| Vinho Branco

| 3 Batatas
| Queijo Mozzarella ralado
| Sal Aromatizado
| Azeitonas

| Alface
| Mistura de Especiarias para Saladas
| Frutos do Bosque [Framboesas, Mirtilos e Amoras]
| Molho de Iogurte para Saladas

Preparação:
Descascam-se as batatas e, com um mandoline ou um utensílio que lamine vegetais, cortam-se as batatas em rodelas bem finas.

Levam-se a cozer em água fervente durante uns 5 minutos, enquanto se preparam os rolinhos de frango.

Temperam-se os bifes com sal, sementes de mostarda e a mistura de especiarias sunkiss.
Estendem-se e recheiam-se, um a um, com um a fatia de chourição e queijo.
Enrolam-se e atam-se com fio de cozinha.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Deixa-se estalar, adicionar-se os bifinhos, tapa-se e deixa-se cozinhar, adicionando um pouco de vinho branco se necessário para não secarem.

Escorrem-se bem as batatas e coloca-se uma camada de batata num pirex de forno.
Por cima queijo ralado, depois novamente uma camada de batata e assim sucessivamente até terminarem os ingredientes.

A última camada deve ser de queijo e termina-se juntando ainda umas azeitonas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até gratinar a gosto.

Prepara-se a salada.
Lava-se e escolhe-se as folhas de alface e colocam-se num prato de servir.
Tempera-se com a mistura de especiarias para saladas e com molho de iogurte para saladas e adicionam-se os frutos do bosque.

Uma refeição bem agradável!

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20 Responses
  • Iza
    Setembro 30, 2013

    Uma refeição com excelente aspecto e com um ar bem guloso 🙂
    Bjs

  • Rosario Mota
    Setembro 30, 2013

    Que refeição maravilhosa.
    Impossivel resistir.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

  • Raquel Alabaça
    Setembro 30, 2013

    Bem apetitosa!

  • Marisa Valadas
    Setembro 30, 2013

    Bela refeição, adorei o aspecto da salada

  • Carla Sofia
    Setembro 30, 2013

    Uma refeição bem composta como eu adoro.
    Beijinhos e uma linda semana

  • Paula Moita
    Setembro 30, 2013

    Hum…que refeição tão apetitosa! Gostei muito do aspecto da salada!
    beijinhos e boa semana

  • Cristina Magalhães
    Setembro 30, 2013

    Adorei tudo! Mas as batatas ficaram tão gulosas, vou experimentar Luisa 🙂

  • Patrícia Rosado
    Setembro 30, 2013

    Adoro rolinhos de carne e estes estão deliciosos!
    Bora almoçar?! 🙂

    Beijinhos

  • Giuliana Manca
    Setembro 30, 2013

    Un piatto gustoso e divertente!!

  • Sadhia Hage
    Setembro 30, 2013

    hummmm que maravilha ameii bjus

  • Natercia Ramalho
    Setembro 30, 2013

    Ficou sem sombra de duvida uma verdadeira maravilha…um beijinho.

  • Maria Falé
    Setembro 30, 2013

    Com tanto queijo só pode ser uma maravilha! 🙂

  • Xana Bértolo
    Setembro 30, 2013

    Olha é daquelas refeições que adoramos cá por casa!! perfeita!!

  • Marlene (Da Panela para o Coração)
    Setembro 30, 2013

    Adorei a sugestão, mas nunca vi foi um nome de uma receita tão comprida, achei piada! 😀 lol

  • marijose
    Setembro 30, 2013

    Que delicia de plato, ya sabia yo al leer el nombre que tenia que ser algo muy muy rico¡¡¡ bsss

  • lucia
    Setembro 30, 2013

    ja jantava!;-)

  • Paulo Herculano
    Setembro 30, 2013

    Um bela refeição também gosto muito de rolinhos de carne recheados, mas faço poucas, vezes.

    Beijos

  • Paula Matos
    Setembro 30, 2013

    olá,
    Que delicia de prato, vinha mesmo a calhar agora para o meu jantar.
    Beijinhos
    mística-de-sabores.pt

  • Catarina Beltrão
    Setembro 30, 2013

    É mesmo uma tentação de receita e muito ao meu gosto.

  • Cuca
    Setembro 30, 2013

    Que óptima refeição!! Os rolinhos de frango ficaram com óptimo aspecto, é uma refeição mesmo ao meu gosto 🙂

    Beijinhos*

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