Salada com Molho de Iogurte e Bifinhos de Perú

Sexta-feira, Setembro 13, 2013

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Regresso aos poucos, ainda com muita coisa por fazer mas muito mais para vos mostrar!
As férias são sempre boas e desejadas, mas confesso que o regresso também sabe tão bem 🙂
A nossa casa, a nossa cama, as nossas coisas, a nossa cozinha!
Os dias mais quentes pedem refeições bem leves e de fácil preparação.
Como por exemplo esta salada.
Utilizei os ingredientes que tinha disponíveis em casa e o resultado final foi fantástico!

Ingredientes:
| Bifinhos de Perú
| Margarina lícuida
| 2 dentes de Alho
| Caldo Granulado da Knorr

| Alface
| 1 Pêssego
| Azeitonas, usei Azeitonas Temperadas
| Molho de Iogurte, da PALADIN
| Queijo Curado de Cabra com Pimenta Preta • PAIVA Gourmet
| Nozes

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina líquida.
Junta-se dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Adiciona-se os bifinhos de perú que se temperam com o caldo granulado [achei-o bastante salgado, por isso não adicionei nada mais, apenas este caldo].

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Fritam-se uniformemente até ficarem bem tenros.

Prepara-se a salada.
Lava-se e escolhe-se a alface, corta-se as folhas em pedaços pequenos e colocam-se nos pratos.
Por cima o pêssego descascado e cortado em pedaços.
Tempera-se com molho de iogurte e adicionam-se lascas de queijo, usei queijo curado de cabra com pimenta preta gourmet.

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Juntei ainda azeitonas temperadas cortadas em rodelas, miolo de noz e os bifinhos de perú cortados em pedaços.

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29 Responses
  • sylvia
    Setembro 13, 2013

    É bom de te ver por aqui outra vez.Confeço que já tinha saudades .
    Esta salada é muita do meu agrado.Vou levar comigo esta sujestao.
    gostaria que me desses umas ideias de pratos para congelar.
    É que a minha filha entrou na faculdade de direito em lisboa e pedio-me para lhe mandar prato ja prontinho.Agradecia a tua ajuda.Beijinhos e bom regresso.

    • Luísa Alexandra
      Setembro 13, 2013

      Obrigada Sílvia.
      Parabéns pelo passo em frente na vida da tua filha, é uma época de descoberta e que só se vive uma vez 🙂
      Tens imensas sugestões para congelar. O meu primo Alexandre também está na faculdade e o que lhe preparamos é à base de pratos principais, depois o arroz, massa, batata, salada ou o acompanhamento que queira ele sabe fazer. Carne estufada que pode variar entre vitela, vaca, porco, frango, borrego, perú, coelho, levando um pouco de molho dá na perfeição para congelar depois de feito e ao descongelar está perfeito. Também carne picada que depois pode servir para bolonhesa, lasanha ou empadão. O peixe é que é mais complicado para congelar, mas também com uma frigideira de fogão num instante se grelha um peixinho ou se ela gostar de peixe cozido [eu detesto!] em poucos minutos o prepara. Beijinhos.

    • Luísa Alexandra
      Setembro 13, 2013

      Esqueci-me de referir o arroz de pato ou de frango e as sopas, são sempre uma salvação!

    • sylvia
      Setembro 13, 2013

      Obrigada Luisa,é sempre bom te pedir ajuda,tenho sempre uma resposta.Beijinhos e bom regresso para os teus filhos na vida escolar.

  • Paula Moita
    Setembro 13, 2013

    Bem vinda de novo!
    Essa saladinha é deliciosa!

  • Na Província
    Setembro 13, 2013

    Tem alguma receita de molho de Iogurte ??

  • Liliana (Addicted)
    Setembro 13, 2013

    Adoro este tipo de saladas 🙂

    beijinhos 🙂

  • Tânia Constantino
    Setembro 13, 2013

    Adoro saladas e a tua está mesmo como eu gosto 😉
    Beijinhos
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

  • Marisa Valadas
    Setembro 13, 2013

    Que linda salada!
    Espero que as férias tenham sido boas 🙂

  • Cátia Mendonça
    Setembro 13, 2013

    Bem vinda volta, já te andava a estranhar 😉
    Que rica salada!!!
    Beijinho

  • Giuliana Manca
    Setembro 13, 2013

    DEve essere buonissima!

  • Violeta Pasat
    Setembro 13, 2013

    Bem vinda de volta!a saladinha está com um ar delicioso!
    bjns e BFS

  • Fabiola Keffer
    Setembro 13, 2013

    Hum, amo saladinha assim, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

  • nuno azevedo
    Setembro 13, 2013

    Bem vinda!! Já estava com saudades destas tuas maravilhosas sugestões!!

    🙂

    Beijos 😉
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

  • Lylia
    Setembro 13, 2013

    Que bom que estás de volta, Luísa! Seja bem vinda. Voltar pra casa, como você disse, sempre é muito bom!
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

  • O carteira vazia
    Setembro 13, 2013

    isto dava uma excelente marmita para levar para o trabalho. come se bem frio!!

    http://ocarteiravazia.blogspot.pt /

  • Joana
    Setembro 13, 2013

    Espero que as férias tenham corrido bem 🙂
    Uma saladinha para desintoxicar o que se comeu nas férias é mesmo a refeição ideal 🙂
    Está com óptimo aspecto.
    Um beijinho

  • raparigamoderna
    Setembro 13, 2013

    Adorei a sugestao, fiquei super curiosa por esse molho de iogurte, vi uma vez no pingo doce, mas nao cheguei a consultar a tabela nutricional.

  • Raquel Alabaça
    Setembro 13, 2013

    Uma salada apetitosa que ainda vai sabendo muito bem!
    Bom regresso, aguardo a reportagem das férias 🙂

  • Susana Machado
    Setembro 13, 2013

    Uma saladinha deliciosa! Bem vinda 🙂
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Salsa Verde
    Setembro 13, 2013

    Um regresso cheio de beleza numa saladinha bem deliciosa Luisa!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  • ♠ Ana Teles | Telita ♠
    Setembro 13, 2013

    Que linda salada. Apetece provar.

    → blog: Telita na Cozinha

  • Cuca
    Setembro 13, 2013

    Espero que as férias tenham sido boas! Uma salada é sempre uma óptima opção para uma refeição deliciosa e rápida 🙂

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

  • São Ribeiro
    Setembro 13, 2013

    Uma salada simples mas deliciosa.
    Espero que as férias tenham sido boas.
    Bjs

  • Catarina Sá
    Setembro 13, 2013

    Olá Luisa!!

    é bom ter-te de volta, já sentia falta das tuas sugestões sempre muito práticas e de aspecto delicioso!
    Fui acompanhando o diário das tuas férias pelo FB, fizeste umas férias de sonho!!

    beijinhos!

  • Entre Tachos e Sabores
    Setembro 14, 2013

    Bom regresso de férias 🙂 Esta saladinha ficou com um aspecto bem saboroso 🙂

    Beijinhos
    Joana

  • Ana
    Setembro 14, 2013

    Que aspecto maravilhoso, deve ser muito saborosa 🙂
    Beijinhos e um bom fim de semana
    Ana

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