Bolo com Doce de Pêssego BONNE MAMAN

Sábado, Outubro 12, 2013

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Todas as semanas preparo um bolo cá em casa.
Um bolo simples, para o pequeno-almoço e lanche.
Desta vez a escolha foi para um bolo de pêssego.
Estamos no tempo deste fruto de Verão, que quando bem maduro fica bem doce e é óptimo para sobremesas.
Em alternativa ao açúcar usei doce de pêssego BONNE MAMAN, um doce delicioso que deu uma cor e um sabor excelentes ao meu bolo 🙂

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 1 frasco de Doce de Pêssego BONNE MAMAN [370 gr.]
| 80 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento

| 1 Pêssego bem maduro

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as claras em castelo com uma pitada de flôr de sal.
Reservam-se.

Mistura-se as gemas e a margarina.
Adiciona-se o doce, utilizei um frasco de 370 gr..

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Adiciona-se a farinha e o fermento e mistura-se até unificar.
Por fim envolve-se as claras em castelo, misturando apenas com a espátula.
Transfere-se para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Junta-se um pêssego bem maduro cortado em pedaços pequenos e mistura-se na massa.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que sair seco.

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Desenforma-se e serve-se.
Fica um bolo delicioso e com uma cor linda!

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14 Responses
  • Maria
    Outubro 12, 2013

    Parece uma excelente ideia!
    Bom fim de semana!
    Maria

  • Piteca
    Outubro 12, 2013

    Que lindo bolinho, perece muito saboroso! Por acaso já tenho visto esses doces à venda, mas nunca experimentei. 🙂
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

  • Maria Falé
    Outubro 12, 2013

    Que aspecto fantástico, adoro bolos de fruta 🙂

  • Marisa Valadas
    Outubro 12, 2013

    Saboroso e reconfortante
    Tenho passatempo a decorrer no meu blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/10/passatempo-metalurgica.html

  • Iza
    Outubro 12, 2013

    O bolo deve estar uma delícia!
    Bjs

  • Catarina Sá
    Outubro 12, 2013

    Um bolo é sempre bem vindo e sabe muito bem. Adoro essas compotas!! Quando já não tenho caseira é a que compro.

    beijinhos e bom fim de semana

  • Luísa Alexandra
    Outubro 12, 2013

    Obrigada a todos!

  • Joana
    Outubro 12, 2013

    É das frutas de que mais gosto!
    Nunca provei um bolo de pêssego!
    Ficou lindo o teu.
    Um beijinho

  • Ricardo Tiago
    Outubro 12, 2013

    esse bolinho deve ter um sabor maravilhoso. bjinhos

  • Paula Matos
    Outubro 12, 2013

    Olá,
    O bolo de pêssego tem um aspecto hum, deve ser delicioso.
    Beijinhos
    mística-de-sabores.blogspot.pt

  • Romã
    Outubro 13, 2013

    Que belo bolinho 🙂
    Adoro estes doces.
    BEijinhos e bom fim-de-semana.
    Romã:*

  • Luísa Alexandra
    Outubro 13, 2013

    Obrigada a todos pelos comentários 🙂

  • Nel Catalão
    Outubro 13, 2013

    A sugestão do doce parece-me excelente…adorei a textura, mesmo ao meu gosto!!!

  • Carla Sofia
    Outubro 13, 2013

    Gostei, já imagino o sabor.
    Beijinhos

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