Bolo Rico de Sementes e Aveia com Iogurte de Soja

Quarta-feira, Outubro 23, 2013

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Um bolo bem rico é a minha proposta de hoje 🙂
Rico em sementes: levou sementes de papoila, sementes de sésamo, sementes de linhaça e aveia em flocos; e foi feito também com iogurte de soja.
Uma alternativa saudável para um delicioso pequeno-almoço ou lanche.

Ingredientes:
| 1 Limão [casca e sumo]
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 2 iogurtes de soja • Yofu da Alpro
| 1 medida [do copo de iogurte] de Óleo de Girassol ou de Margarina líquida
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Papoila
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Linhaça
| 1 colher [de sopa] de Aveia em Flocos
| 200 g. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Junta-se os ovos e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta e adiciona-se os iogurtes, o óleo de girassol, as sementes, a aveia e o sumo de limão [quantidade a gosto].

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Mistura-se 15 seg-, vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, mais 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para a cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Em alternativa pode cozinhar-se no forno, como os dias tem estado bastante quentes opto por cozinhar os bolos na máquina de fazer pão para não aquecer a cozinha.
Escolhe-se o programa COZER, que demora uma hora.
Fundo esse tempo desenforma-se e serve-se simples ou acompanhado com doce.

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13 Responses
  • sónia alexandra
    Outubro 23, 2013

    Hum… Mas que bolinho com tão bom aspecto.bjs

  • Cozinha em sarilhos
    Outubro 23, 2013

    Adorei!! Inteiramente ao meu gosto!
    Pelas fotos parece húmido quase tipo queijada… que maravilha 🙂

  • Daniel Moura
    Outubro 23, 2013

    Muito rico mesmo, as sementes dão um charme no meio da massa

    abraço
    Daniel Deywes
    http://www.feitonahora.com

  • Romy Almeida
    Outubro 23, 2013

    O aspecto é delicioso 🙂

  • Susana Antunes
    Outubro 23, 2013

    Ficou bem bonito… E muito saudável 🙂
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e boa semana…

  • sandra neiva
    Outubro 23, 2013

    Que textura fantástica tem este bolo, ficou tão bonito e bem nutritivo, uma delicia.

    Beijinhos

  • LIMA LIMÃO
    Outubro 23, 2013

    Que aspeto saudavel ……perfeito

  • Tertúlia da Susy
    Outubro 23, 2013

    Esse bolo ficou bem húmido como eu gosto.
    Kiss, Susana

  • São Ribeiro
    Outubro 23, 2013

    Um bolo saudável e bem apetitoso
    Eu ia adorar
    bjs

  • Susana Machado
    Outubro 23, 2013

    Deve ser tão bom!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • cristina fonseca
    Outubro 24, 2013

    Gosto muito de um pãosinho feito em casa, com a sementes fica ainda mais especial .
    Beijocas doces

  • LillyRose
    Dezembro 29, 2013

    Maravilhoso esse bolo!! So fiz uma pequena troca, ao inves de 200 g de farinha de trigo, coloquei 100 g de trigo e 100 g de farinha de amendoas. Uma delicia!!

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 29, 2013

      Parece uma óptima alteração!
      A farinha de amêndoas fizeste pulverizando a amêndoa?

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