Mousse de Chocolate Branco PANTAGRUEL

Terça-feira, Outubro 1, 2013
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Quando penso em chocolate para culinária, penso em PANTAGRUEL.
É uma marca que todos conhecemos, com uma qualidade indiscutível e uma tradição em doçaria que permite ter livros de sobremesas fantásticos com a utilização dos seus produtos.
A imagem dos rótulos dos chocolates da PANTAGRUEL foi recentemente modificada, e hoje em dia podemos encontrar estas tabletes à venda em qualquer supermercado:
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Para comemorar esta nova imagem, o meu blog juntou-se à PANTAGRUEL para a criação de receitas com a utilização do chocolate.
Começo com uma receita ao alcance de todos, uma Mousse de Chocolate Branco bem fácil de fazer e que estou certa fará as delícias de todos!





Ingredientes:

| 200 gr. de Chocolate Branco PANTAGRUEL

| 50 gr. de Margarina

| 2 folhas de Gelatina neutra
| 4 Ovos [gemas e claras separadas]

| 1 pitada de Flôr de Sal

Preparação:

Num tacho coloca-se o chocolate branco partido em pedaços e a margarina.
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Leva-se ao lume em lume médio até o chocolate derreter, mexendo suavemente.
Retira-se do lume e reserva-se.
Hidratam-se as folhas de gelatina em água fria, dissolvendo-as depois em duas colheres de sopa de água a ferver.
Mistura-se no chocolate até unificar.
Junta-se depois as gemas, uma a uma, mexendo bem após cada adição até se formar uma mistura bem cremosa.
Batem-se as claras em castelo, adicionando umas pedras de flôr de sal para que fiquem bem firmes.
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Adiciona-se depois à mistura de chocolate, envolvendo delicadamente.
Transfere-se a mistura para uma taça de servir, ou para taças individuais, e decora-se a gosto.
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Usei bolachas oreo trituradas grosseiramente.
Mantêm-se no frigorífico até à altura de servir.
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21 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Outubro 1, 2013

    Perfeita….

  • Raquel Alabaça
    Outubro 1, 2013

    Não sou apreciadora de chocolate branco, porque acho muito doce, mas com a tua escolha de ingredientes acho que é capaz de ficar um contraste interessante. O que gostei mesmo foi da consistência da mousse, adoro!

  • Carla Sofia
    Outubro 1, 2013

    Excelente, também adoro esse chocolate é dos melhores.
    Beijinhos e uma boa terça-feira

  • Marina
    Outubro 1, 2013

    Deliciosa sugestão!!!
    Bjs 🙂

  • Joana
    Outubro 1, 2013

    Nunca fiz mousse de chocolate branco!
    Está com um aspecto maravilhoso!
    A adição das oreos é uma ideia perfeita.
    Um beijinho

  • Fabiola Keffer
    Outubro 1, 2013

    Ual!!!Que maravilha, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

  • Marisa Valadas
    Outubro 1, 2013

    Adoro sobremesas com chocolate branco!

  • M.
    Outubro 1, 2013

    Ai que boa!!! Já usei chocolate branco, mas da VALOR, esse não conheço ainda.
    Olha a KitchenAid igual à minha 😉
    Beijinhos

  • Léia Silva
    Outubro 1, 2013

    Sou apaixonada por mousse de chocolate, mas nunca comi do branco!
    Deve ter ficado delicioso.
    Bjim
    Léia

  • Sadhia Hage
    Outubro 1, 2013

    uau que delicia ameiiiii bjus luisa

  • Andreia Vitório
    Outubro 1, 2013

    Sei que nao tem nada a ver, mas adooorrrrrrrrrrrooooooooo a tua batedeira 😀

    Beijinhos, ja fix a mousse e é mto boa 🙂

  • Andreia Vitório
    Outubro 1, 2013

    Sei que nao tem nada a ver, mas adoroooo a tua batedeira.
    Vou fazer a mousse 😉

    Beijinhos

  • sandra neiva
    Outubro 1, 2013

    Ficou perfeita esta mousse Luísa, e com a consistência tentadora, hum adorei.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Outubro 1, 2013

    Obrigada a todos 🙂

  • Tânia Costa
    Outubro 1, 2013

    Uau! Fiquei com água na boca só de olhar, então eu.. que adoro chocolate. Sem dúvida as bolachas Oreo dão logo outra textura 😉 Beijinho.

  • Cozinha Caseira
    Outubro 2, 2013

    Olá Luísa

    Que aspeto delicioso tem a tua mousse 🙂 Gostei muito da sugestão

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

  • Xana Bértolo
    Outubro 2, 2013

    Ai que apetitosa 🙂

  • Paulo Herculano
    Outubro 2, 2013

    Espetacular essa mousse.

    Beijos

  • Daniela
    Março 11, 2017

    Boa tarde se não tiver folhas de gelatina é possível fazer na mesma a receita?

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