Verniz Gel

Muffins de Morango

Segunda-feira, Outubro 7, 2013
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A receita vem do blog da Joana e achei-a ideal para um lanche de fim-de-semana.
Tinha morangos e manga em pedaços de sobra da sobremesa do almoço e foi uma maneira de os aproveitar.
Triturei a fruta para que não se notasse na massa, pois os muffins foram feitos para o lanche dos meus filhos e eles são muito esquisitos com fruta que se note 🙂 assim nem sequer notam o que estão a comer!
Truques de Mãe 🙂
Este tipo de bolo é bastante fácil de fazer pois apenas é necessário envolver os ingredientes, geralmente separando os ingredientes secos dos líquidos e depois misturar tudo apenas com um garfo ou uma colher, mas sem bater.
As quantidades apresentadas renderam-me 18 muffins.

Ingredientes:
| 100 gr. de Morangos

| 1 Ovo
| 100 gr. de Açúcar
| 240 gr. de Leite
| 3 colheres (de sopa) de Óleo
| 280 gr. de Farinha de trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento
| Uma pitada de sal

| Uma pitada de Bicarbonato de Sódio

Preparação:
Como referi acima optei por triturar a fruta utilizada.

Coloquei os morangos (e tinha também um pouco de manga) no copo da Bimby e triturei com uns toques de turbo.
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Adiciona-se o ovo, o açúcar, o leite e o óleo e mistura-se 10 seg., vel. 4.


Noutro recipiente coloca-se a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

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Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma colher de sopa apenas até os ingredientes ficarem ligados.
Transferir a massa para formas de muffins.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para cozinharem a gosto.

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18 Responses
  • Susana Louro
    Outubro 7, 2013

    Parecem estar deliciosos. Beijinhos

  • Marta
    Outubro 7, 2013

    Ficaram mesmo apetitosos!
    Beijinhos

  • Tânia Costa
    Outubro 7, 2013

    Mas que bons! E aparentam terem ficado bastante fofinhos 🙂 Beijinho Luísa.

  • São Ribeiro
    Outubro 7, 2013

    Tem um aspecto bem delicioso.
    Boa semana
    bj

  • Marisa Valadas
    Outubro 7, 2013

    Que muffins apetitosos

  • Alessandra
    Outubro 7, 2013

    deve ter ficado gostoso , boa segunda pra vc bjs

  • Ricardo Tiago
    Outubro 7, 2013

    ricos muffins. bjinhos

  • Ratolinha
    Outubro 7, 2013

    Ficaram maravilhosos!
    bjinhos

  • Giuliana Manca
    Outubro 7, 2013

    Adoro i muffin e questi sono deliziosi!!!

  • Xana Bértolo
    Outubro 7, 2013

    Pois, a minha pequena tb é super esquisita com o que se sente no bolo!!! Tem de ser tudo passado. Estão mesmo impecáveis 😉

  • Cozinha em sarilhos
    Outubro 7, 2013

    Adoro bolos com fruta, dá um sabor fresco aos bolos!
    Ficaram bem apetitosos!! 🙂

  • Cuca
    Outubro 7, 2013

    Que bonitos muffins, são um óptimo lanche!

    Beijinhos*

  • Cozinha Caseira
    Outubro 7, 2013

    Olá Luísa

    Que muffins maravilhosos

    Beijocas

  • marie france
    Outubro 7, 2013

    Estão com muito bom aspecto.

  • Luísa Alexandra
    Outubro 8, 2013

    Obrigada!

  • Vera Santos
    Outubro 2, 2015

    Como é que fez para não se pegarem às forminhas de papel?

    • Luísa Alexandra
      Outubro 2, 2015

      Vera na última foto dá para se ver que estão agarrados às formas, mas saem sempre com facilidade, basta não os deixares cozer em demasia.

  • Vera Santos
    Outubro 2, 2015

    Então se calhar os meus cozeram demais… custam mesmo a despegar e é preciso andar a "rapar" as formas… De qualquer modo, gostei muito da receita e vou repetir. Adoro o facto de levarem fruta e não serem muito doces. Obrigada pela receita!

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