Tapas de Bacalhau à Portuguesa com Tomate e Vinagre Balsâmico

Quarta-feira, Outubro 2, 2013

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Quando recebi as fantásticas Conservas NERO imaginei logo algumas das sugestões em que as poderia utilizar.
O Bacalhau à Portuguesa pareceu-me o ideal para servir em tapas, e foi isso mesmo que preparei.
Muito fáceis e rápidas de fazer, tornam-se uma entrada ideal para uma refeição ou até mesmo um complemento da mesma.

Ingredientes:
| Bacalhau à Portuguesa, das Conservas Nero
| 1 Tomate
| 2 fatias de Pão de Forma integral
| Azeite
| Vinagre Balsâmico
| Flôr de Sal
| Manjericão fresco

Preparação:
Cortam-se as fatias de pão de forma ao meio.
Por cima de cada uma coloca-se uma rodela de tomate e um pouco de bacalhau à portuguesa [vem temperado com azeite e alho].

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Rega-se com um fio de azeite e de vinagre balsâmico, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e com umas folhas de manjericão fresco.

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