Empadão de Arroz e Frango

Terça-feira, Novembro 26, 2013

Arroz Frango photo DSC06577.jpg

Arroz Frango photo DSC06575.jpg

Há quase um ano que frequento aulas de Zumba.
Gosto do tipo de desporto, gosto da alegria, gosto imenso das músicas e das coreografias e do ambiente que se sente numa aula 🙂
Nem sempre é fácil conciliar as aulas com os jantares.
A aula é das 19H30 às 20H30, duas vezes por semana.
Tenho, por isso mesmo, que orientar as coisas de véspera.
Sopa não falta cá em casa, tenho sempre feita e comemos todos os dias uma concha de sopa antes de cada refeição.
Nos dias em que não tenho nenhuma refeição mais consistente preparada, sirvo apenas a sopa e depois preparo uns ovos mexidos e está o jantar feito.
Mas gosto sempre de ter mais qualquer coisa, por isso mesmo tenho algumas sugestões, que vou começar a apresentar cá no blog, de refeições que podem ser feitas de véspera, guardadas no frigorífico ou no forno e, no dia seguinte, estão prontas a consumir.
Por exemplo este empadão.
Fi-lo de véspera, deixei tudo preparado já dentro do forno e dei indicações ao marido para, 15 minutos antes de eu chegar, ligar o forno.
Assim que cheguei a casa tinha o jantar na mesa 🙂

Ingredientes:
| Frango, usei vários pedaços que tinha congelados, maioritariamente asas e partes com mais osso
| 1 Chouriço
| 1 caldo de tempero para aves
| Arroz, usei Thai Jasmin Oriente

Preparação:
Cozi os pedaços de frango na panela de pressão [pois eram frangos caseiros que são sempre mais duros].
Juntei também um chouriço caseiro e um caldo de tempero para frango
Depois de a carne estar bem tenra, cozinhou por 30 minutos, limpei de peles e ossos.
Reserva-se o caldo da cozedura para se cozinhar o arroz.
Num tacho coloca-se duas medidas do caldo de cozedura do frango e uma medida de arroz.
Cozinha-se até o arroz absorver todo o caldo e ficam tenro.

 photo file-570.jpg

Num pirex de forno coloca-se uma camada de arroz, por cima o frango desfiado e novamente uma camada de arroz.
Termina-se com o chouriço cortado em rodelas.

Arroz de Frango photo DSC06561.jpg

Arroz de Frango photo DSC06562.jpg

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar.

Arroz Frango photo DSC06574.jpg

Arroz Frango photo DSC06576.jpg

Print Friendly
0
24 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Novembro 26, 2013

    FICOU MARAVILHOSO…….QUE APETITOSO…

  • Liliana (Addicted)
    Novembro 26, 2013

    Faço muitas vezes refeições que dão para deixar prontas de véspera, dão sempre imenso jeito!
    beijinhos 🙂

  • Patrícia Pinheiro
    Novembro 26, 2013

    Ah pois e tem q ser mesmo assim:)

  • Carla Oliveira
    Novembro 26, 2013

    Muito bom. Gosto sempre de ter alguma comida que possa preparar de véspera. Boa ideia fazeres posts sobre isso. 🙂
    Beijinhos

  • Paula Vieira
    Novembro 26, 2013

    Uma excelente ideia, bem reconfortante.
    Bjs.
    Paula

  • sandra neiva
    Novembro 26, 2013

    Oh pois eu só não gosto do Zumba por causa das músicas porque dos movimentos e do ritmo veloz adoro.
    Uma refeição com tão bom aspecto e bem deliciosa, e realmente é bem prática.

    Beijinhos

  • Marina
    Novembro 26, 2013

    Ótima sugestão!!!!
    Bjs 🙂

  • costinha
    Novembro 26, 2013

    Faço muitas vezes empadão assim e também folhado de carne ou frango, dá para gastar restos de carne que tenhamos em casa e pode ser preparado de véspera é um 2 em 1: ) no empadão apenas acrescento queijo ralado por cima, que lá em casa adoramos!

  • Vânnia Costa
    Novembro 26, 2013

    Olá! Adorei esta receita! Além de parecer muito saborosa, tem a vantagem de pode ser preparada na véspera e a possibilidade de reutilizar sobras. Beijinhos!

  • Lia Teixeira
    Novembro 26, 2013

    Eu também adoro as minhas aulas de Zumba. São tão divertidas e dão uma energia tão positiva!
    Belíssimo este teu empadão!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Ana
    Novembro 26, 2013

    Ai eu adoro esta comidinha 🙂 ficou mesmo com um aspecto delicioso!
    Beijinhos
    Ana

  • São Ribeiro
    Novembro 26, 2013

    Uma refeição deliciosa ,seria um bom almoço.
    Bj

  • Cozinha Caseira
    Novembro 26, 2013

    Este empadão podia ser o meu almoço. Gosto tanto e ainda por cima ficou com um aspeto DELICIOSO.

  • Giuliana Manca
    Novembro 26, 2013

    Mi piacciono molto i tuoi piatti unici!!!

  • Luísa Alexandra
    Novembro 26, 2013

    Muito obrigada pelos vossos comentários!

  • Xana Bértolo
    Novembro 26, 2013

    Bem bom!!! Adoramos este tipo de pratos lá por casa 🙂

  • Piteca
    Novembro 26, 2013

    Maravilhoso este pratinho! 🙂
    Beijinhos doces.

  • A Cozinheira
    Novembro 26, 2013

    Obrigada por partilhares! Tem um aspecto delicioso!!!
    Um beijinho grande,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt

  • Maria Falé
    Novembro 26, 2013

    Adoro empadão! tão simples e tão bom 🙂

  • Selene
    Novembro 26, 2013

    Que aspecto delicioso Luísa.
    Fiquei curiosa… nunca usei este arroz
    Beijinho

  • Cuca
    Novembro 26, 2013

    Gostei muito desta receita, é o tipo de refeição que é muito prática para se fazer durante a semana!
    Ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

  • Fernanda
    Fevereiro 13, 2016

    Vou cozinhar amanha espero que fique bom ! Obrigado!…. ⌚

  • PEDRO VON BRIEN
    Junho 24, 2016

    Ola e boa tarde.
    estava a pensar fazer o tal do empadão de arroz com frango e vou faze-lo com as sobras de ontem para o jantar.
    Gosto das suas sujestões, no entanto acrescento ao tabuleiro, que antes de se encher, deve, digo eu, unta-lo com maionese.
    depois de estar feito, nem vai notar o sabor da mesma, e a pequenada da casa vai adorar e sonhar por mais.
    Cumprimentos e …
    Bom apetite.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.