Esparguete Salteado com Salsichas Frescas

Quarta-feira, Novembro 13, 2013
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A escassez de tempo obriga por vezes a que me socorra de receitas bem fáceis e rápidas de preparar, como esta que vos apresento hoje.
Os meus filhos adoram, o meu marido elogiou bastante e eu consegui a proeza de em 20 minutos ter o jantar pronto 🙂


Ingredientes:

| Esparguete, ou outra massa a gosto
| 1 dente de Alho
| Azeite

| 2 Salsichas Frescas de Aves
| 2 Salsichas Frescas de Porco
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite

| 1 Tomate bem maduro
| Mistura de Especiarias, usei HotStuff 

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água, temperando com um fio de azeite e um dente de alho.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
No final deste tempo programa-se mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Pelo bucal adiciona-se o esparguete, calcando delicadamente até ficar todo dentro do copo.
Podem ver NESTE VÍDEO como cozo o esparguete na Bimby.

Num tacho coloca-se a cebola e o alho picados e um pouco de azeite..
Frita-se até alourar.
Adiciona-se o tomate bem madurinho, limpo de peles e cortado em pedaços pequenos.
Junta-se as salsichas frescas cortadas em pedaços pequenos e cozinham-se até ficarem tenras.
Se necessário adiciona-se um pouco de vinho branco.
Tempera-se a gosto, usei apenas a mistura de especiarias hotstuff.
Quando estiverem cozinhadas a gosto junta-se o esparguete cozido reservado.
Envolve-se delicadamente.
Simples e delicioso!

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