Bolo de Cenoura e Queijo Flamengo

Segunda-feira, Dezembro 16, 2013
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Os bolos simples estão sempre presentes cá em casa.
Para o lanche, para o pequeno-almoço ou como sobremesa depois da refeição, uma fatia de bolo é sempre agradável.
A receita que hoje trago é especial pois junta cenoura e queijo flamengo.
Queijo flamengo perguntam vocês?
Pois, experimentem e comprovem, fica tão bom!!!!

Vejam no vídeo como o preparo:




Ingredientes:
| 4 Ovos [separar gemas e claras]
| 1 pitada de Flôr de Sal [para as claras]
| 120 gr. de Açúcar
| 80 gr.  de Cenoura Ralada
| 100 ml. de Óleo de Girassol
| 100 ml. de Leite TERRA NOSTRA
| 2 colheres [de sopa] de Queijo Flamengo Ralado TERRA NOSTRA
| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
Separam-se as gemas das claras e batem-se as últimas em castelo, adicionando umas pedras de flôr de sal.
Reservam-se. 
Batem-as as gemas com o açúcar.
Junta-se a cenoura ralada, o óleo, o leite e o queijo flamengo ralado e mistura-se.
Depois adiciona-se a farinha e o fermento.
Por fim as claras em castelo, envolvendo com a espátula.
Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para que, fazendo o teste do palito, este saia seco.
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12 Responses
  • Cozinha Caseira
    Dezembro 16, 2013

    Que boa sugestão 🙂 Uma fatia desse bolinho já vinha a calhar.

  • Carla
    Dezembro 16, 2013

    Ficou com uma cor que dá vontade de ir para casa a correr fazer esse bolinho. Adorei a forma que ficou. Parece que fica já com as fatias doseadas… Era para para o meu marido. beijocas e boas receitas.

  • LIMA LIMÃO
    Dezembro 16, 2013

    Uma combinação perfeita…..adorei o aspeto

  • Lia Teixeira
    Dezembro 16, 2013

    Pois foi exactamente a pergunta que fiz quando vi o título Luisa. Queijo flamengo??
    Acredito que fique bom e a textura está linda e perfeita!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Cuca
    Dezembro 16, 2013

    Nunca fiz bolo queijo flamengo, mas gostei imenso do aspecto! Adoro estes bolos simples 🙂

    Beijinhos*

  • Cantinho da Partilha
    Dezembro 16, 2013

    Deve ter ficado mesmo bom!

  • Paula Matos
    Dezembro 17, 2013

    Olá,
    Ingredientes deliciosos só pode ser fantástico este bolo, ficou perfeito.
    Beijinhos
    Paula

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 17, 2013

    Obrigada 🙂

  • Marina
    Dezembro 17, 2013

    Gostei da sugestão!!
    Bjs 🙂

  • Xana Bértolo
    Dezembro 17, 2013

    Deve ser mesmo bom :)… O queijo melhora tudo!!

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 19, 2013

    Muito obrigada a todos!

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