Bolo de Natas com Aveia e Sementes de Sésamo com Cobertura Gulosa de Creme de Chocolate e Natas

Quarta-feira, Dezembro 11, 2013

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Eu já vos contei que os meus primos são muito gulosos.
Quando nos reunimos levo sempre uma sobremesa para eles, pois são muito boas bocas e gostam de tudo o que eu faço, assim vale a pena cozinhar!
O motivo do encontro foi a comemoração dos 60 anos de casados dos nossos Avós Joaquim e Mariana.
Fica a foto para a posterioridade:

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Da esquerda para a direita:
O meu primo Tiago, o meu irmão Gonçalo, eu, o nosso Avô Joaquim, a nossa Avó Mariana, a nossa Tia Maria [irmã da minha Avó Mariana], o meu primo e afilhado Daniel e o meu primo Alexandre [o pequeno André é bisneto da Tia Maria, nosso primo em segundo grau, filho da nossa prima Elsa].

Deixo-vos ainda um pequeno vídeo desta “festa”, não estranhem o ruído porque nós somos uma família mesmo muito barulhenta 🙂

Ora 60 anos de casados são uma vida, uma grande vida em comum.
Os meus Avós estão de parabéns e fizémos questão de estar todos juntos neste dia.
Uma data especial merece um bolo especial, e escolhi um delicioso bolo de natas, ao qual adicionei ainda aveia e sementes de sésamo e que foi enriquecido com uma cobertura de creme de chocolate e natas que lhe deu um toque festivo irresistível 🙂
Já fui avisada que no Natal querem este bolo também na festa!

Esta receita é mais uma sugestão com o apoio da Parmalat, uma marca que este ano está a patrocinar o Natal cá de casa.

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Ingredientes:
| 5 Ovos
| Flôr de Sal
| 180 gr. de Açúcar
| 120 gr. de Manteiga TERRA NOSTRA
| 200 ml. de Natas PARMALAT [1 pacote]
| Raspa e Sumo de 1 Laranja
| 4 colheres [de sopa] de Aveia em Flocos
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo]
| 230 gr. de Farinha
| 2 colheres [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as últimas em castelo, juntando umas pedras de flôr de sal.
Reservam-se.
Bate-se o açúcar com as gemas.
Junta-se depois a manteiga derretida, as natas, raspa e sumo de uma laranja, a aveia e as sementes de sésamo e envolve-se.
Adiciona-se a farinha e o fermento e mistura-se.
Por fim junta-se as claras em castelo, envolvendo apenas com a espátula.
Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel manteiga, previamente untado com margarina e polvilhado com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20-30 minutos, ou o tempo necessário para, fazendo o teste do palito, este saia seco.
Depois de retirar do forno deixa-se arrefecer completamente, e depois desenforma-se e coloca-se a cobertura.

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Creme de Chocolate

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate para Culinária PANTAGRUEL
| 1 colher [de sopa] de Manteiga TERRA NOSTRA
| 3 colheres [de sopa] de Açúcar
| 200 ml. de Natas PARMALAT [1 pacote]

Decoração:
| Chocolate Branco PANTAGRUEL
| Pepitas de Chocolate
| Miolo de Noz

Preparação:
Num tacho leva-se ao lume a manteiga e o chocolate, mexendo sempre até derreter.
Junta-se o açúcar e mistura-se bem.
Por fim as natas, envolvendo bem até ficar um creme bem uniforme e brilhante.

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Deita-se o creme, ainda quente, por cima do bolo.
Decora-se a gosto, eu usei miolo de noz, pepitas de chocolate e chocolate branco da PANTAGRUEL cortado em pedaços.

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