Camarão de Moçambique Grelhado na Brasa com Molho de Manteiga

Terça-feira, Dezembro 17, 2013

O meu Pai é um especialista em grelhar camarões!
Ficam sempre uma delícia e, grelhados na brasa tradicionalmente, apesar de ser um trabalho demorado, é compensador em sabor!
Os camarões foram grelhados na Churrasqueira a carvão, que já vos mostrei AQUI.
Por cima levaram um molho muito simples feito com margarina, limão e salsa.

Ingredientes:
| Camarões, usámos 2 caixas de Camarão de Moçambique da Pescanova
| Alho
| Limão
| Louro
| Molho Picante [para quem gostar]
| Sal

| Margarina
| Limão
| Salsa picada
| Alho picado

Preparação:
Abrem-se os camarões ao meio, ainda congelados para tornar a tarefa mais fácil.
Temperam-se generosamente com alho e limão.
Junta-se umas folhas de louro e, para quem gostar, molho picante.
Cá por casa faz-se uma versão com picante e outra simples.

Deixa-se tomar gosto uns minutos e colocam-se os camarões abertos em cima de uma grelha.
Grelham-se lentamente e quando ficarem prontos deita-se por cima o molho de manteiga e alho picado.
O meu Pai coloca num púcaro manteiga, sumo de limão e salsa picada e deixa derreter e unir os sabores por cima da grelha, enquanto o camarão está a grelhar.
Foram o acompanhamento de um delicioso Bacalhau com Natas e Camarão, que mostrarei noutro post.
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14 Responses
  • Cozinha Caseira
    Dezembro 17, 2013

    Que perdição…. quem não gosta de um belo camarão assim??

  • Paula Moita
    Dezembro 17, 2013

    Também gosto de camarão grelhado e com molho fica ainda melhor! Uma bela sugestão!

  • Lia Teixeira
    Dezembro 17, 2013

    Uma grelha cheia de tentação é o que vejo nestas fotos e mesmo sendo de manhã, já me deixaste a salivar.
    Fico à espera da receita do bacalhau que deve ser mesmo divino.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Ovelha Negra
    Dezembro 17, 2013

    Fiquei com vontade de comer camarão a esta hora da manhã, parecem deliciosos!

  • Papinha Doce
    Dezembro 17, 2013

    Que bom que fica assim o camarão! Fizeste-me lembrar que tenho de ir comprar, obrigado Bj

  • Xana Bértolo
    Dezembro 17, 2013

    E que bem ficaram!!! Gosto tanto 🙂

  • Sabores Autenticos
    Dezembro 17, 2013

    Que maravilha!
    Bjs

  • Marisa Valadas
    Dezembro 17, 2013

    Tenho de provar esse camarão, ficou com um aspecto delicioso

  • sónia alexandra
    Dezembro 17, 2013

    Que óptimo aspecto, hum… bjs

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 17, 2013

    É mesmo um petisco delicioso, obrigada pelos vossos comentários 🙂

  • Top Cuisine avec Lavi
    Dezembro 17, 2013

    Luisa, this looks amazing! Great recipe!

  • Patrícia Pinheiro
    Dezembro 17, 2013

    enormes e optimus

  • CatarinaSofia
    Dezembro 18, 2013

    Que rico petisco!

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 19, 2013

    Muito obrigada a todos!

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