Bolo de Baunilha com Pepitas de Chocolate • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Janeiro 24, 2014

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A sugestão que hoje vos trago é de um bolo.
Um bolo bem simples.
Daqueles que todos conseguem fazer, daqueles que nunca enjoam e que são o máximo para um lanche nestes dias chuvosos e de temperaturas baixas.
Um bolo que espero vos agrade 🙂

O truque que tenho para que as pepitas de chocolate fiquem distribuídas pela massa é apenas as colocar no final, quando a massa já está na forma.
Envolvo depois as pepitas na massa com um garfo e levo a cozer no forno.

Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte natural açucarado
| Aroma de Baunilha, coloquei duas colheres de sopa
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

| 100 gr. Pepitas de Chocolate, da Vahiné

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
Junta-se os ovos [inteiros] e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o óleo, o iogurte e o aroma de baunilha e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, misturando 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Por cima colocam-se as pepitas de chocolate, que se envolvem na massa ligeiramente com um garfo.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Desenforma-se e serve-se.

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27 Responses
  • Sunflower
    Janeiro 24, 2014

    Que bolo tão bom!

  • Papinha Doce
    Janeiro 24, 2014

    Agora ia largar o PC e beber um café com uma fatia deste teu bolo. Bjs

  • Romy Almeida
    Janeiro 24, 2014

    Realmente é que sabe bem com este frio intenso 🙂
    Para mim com um chá por favor 😀
    Bjs

  • Cozinha Caseira
    Janeiro 24, 2014

    Também aceito uma fatia, está mesmo com ar guloso.

  • Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha
    Janeiro 24, 2014

    Que belo bolinho.
    Comia uma fatia agora mesmo! 😉

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 24, 2014

    Obrigada 🙂

  • Ratolinha
    Janeiro 24, 2014

    Perfeito! Pode ser uma fatia para mais logo, para o lanche 🙂
    bjinhos

  • ❤Artes da Guida❤
    Janeiro 24, 2014

    Muito bonito o teu bolo. Também faço como tu, pepitas só no fim 🙂 beijinhos e bom fds.

  • Lenita
    Janeiro 24, 2014

    Tens razão, um bolo esplêndido e que nunca enjoa, come-se sempre com vontade de repetir!
    Bjs

  • Marisa Valadas
    Janeiro 24, 2014

    Que bonito e guloso

  • Maria Falé
    Janeiro 24, 2014

    Que bolinho tentador, uma delicia! 🙂

  • São Ribeiro
    Janeiro 24, 2014

    Ficou um bolo lindo.
    Perfeito para o lanche
    Bom fim de semana
    bj

  • O Cantinho da Sophia
    Janeiro 24, 2014

    Que bolo mesmo perfeito. Ficou tão lindo. Bem ao gosto cá de casa. Bjs

  • sandra neiva
    Janeiro 24, 2014

    Lindo e guloso perfeito para o fim de semana.

    Beijos

  • Marina
    Janeiro 24, 2014

    O bolo está com tão bom aspecto!!!!!
    Bjs 🙂

  • frango do campo
    Janeiro 24, 2014

    um bolinho perfeito para o fds que está à porta! beijinhos

  • Léia Silva
    Janeiro 24, 2014

    Gostei muito da tua receita, pois é fácil de fazer e bem saudável!
    Te desejo um ótimo fim de semana!
    Bjim
    Léia

  • Violeta Pasat
    Janeiro 24, 2014

    humm,adoro baunilha!deliciosa combinação baunilha-chocolate!ficou com excelente aspecto.
    bjns

  • Lia Teixeira
    Janeiro 24, 2014

    Está lindo o teu bolo Luisa e convida mesmo a um chá quentinho!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  • Selene
    Janeiro 25, 2014

    Ficou lindo.
    Beijinhos

  • Gisela
    Janeiro 25, 2014

    Que bolo delicioso, gosto muito destes bolos simples
    Um beijinho e bom fim de semana

  • Avelã
    Janeiro 26, 2014

    Parece mesmo delicioso! Parece muito leve 🙂
    Acabei de me lembrar que nunca fiz um bolo grande com pepitas de chocolate, só as pus em muffins… Que grande falha! Vai ter de ser para breve…
    O que eu faço para as pepitas não afundarem é geralmente juntar farinha e apenas depois juntar à massa.

  • Anónimo
    Maio 24, 2014

    Fiz hoje este bolo, para variar dos bolos de chocolate que o resto da família adora (eu menos), e adorei-o! Mas como sou um pouco mais gulosa, achas que dá para pôr mais um pouco de açúcar, Luísa? E quanto mais, para não ficar doce de mais? Obrigada pelas tuas deliciosas receitas. Estou a ficar fã! Bjs. Maria João

    • Luísa Alexandra
      Maio 24, 2014

      Já mais gente se queixou que as receitas de bolos que por aqui coloco não são muito doces, é verdade! Cá por casa não gostamos dos bolos com muito açúcar, reduzo sempre a quantidade. Poderás aumentar em 30-50 gr. (vai provando a massa para ver quando fica a gosto). Outro truque é polvilhar o bolo (antes de cozer) com açúcar, forma-se depois uma crosta deliciosa e mais gulosa 🙂

    • Anónimo
      Maio 24, 2014

      Obrigada pela dica, Luísa. Polvilho com açúcar normal ou em pó?

    • Luísa Alexandra
      Maio 24, 2014

      Polvilha com açúcar normal antes de ir ao forno, depois fica com a crosta como os bolos de arroz, sabes?

    • Anónimo
      Maio 26, 2014

      Obrigada, Luísa. Sim, adoro bolo de arroz, em parte devido a essa crosta gulosa! Obrigada pela dica! Os meus miúdos adoraram este bolo e hoje levaram-no para o lanche!

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