Bolo de Queijo Fresco e Limão • BIMBY [Thermomix] • Receita em VÍDEO

Segunda-feira, Janeiro 13, 2014

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Tenho feito inúmeros bolos utilizando o queijo fresco.
Dá uma textura óptima aos bolos, ficam ligeiramente enqueijados, que eu adoro, e bem saborosos.
A versão de hoje é das mais simples.
O bolo foi aromatizado com limão e uma pitada de canela, dois sabores bem a meu gosto.
Mostro-vos tudo em vídeo:




Ingredientes:

| 120 gr. de Açúcar
| 1 Limão [casca]
| 4 Ovos
| 4 Queijos Frescos Meio-Gordo sem Lactose Lacticínios do PAIVA
| 85 gr. de Margarina
| Canela [1 colher de sobremesa]
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 200 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e casca de limão.
Pulveriza-se 15 seg., vel. 3-5-10
Coloca-se a borboleta nas lâminas. 
Adicionam-se os ovos e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. 
Junta-se os queijos frescos esmagados com um garfo, a margarina, a canela e uma pitada de flôr de sal.
Envolve-se 10 seg., vel. 3
Por fim a farinha e o fermento, misturando 10 seg., vel. 3. 
Transfere-se para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 20 minutos. 
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
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33 Responses
  • Cantinho da Partilha
    Janeiro 13, 2014

    uhm…já comia!!!!!!!!!!!!!!! Tenho de experimentar! 🙂

  • Cozinha Caseira
    Janeiro 13, 2014

    Adoro queijo fresco e nos bolos fica sempre tão bom. Gostei muito da sugestão.

  • Lia Teixeira
    Janeiro 13, 2014

    Olá Luisa,
    Adoro bolos assim baixinhos e com queijo e limão, só pode ser mais que perfeito!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

  • Formiguinha
    Janeiro 13, 2014

    Olá Luísa Alexandra:)

    Aqui tens um bolo apto para mim. Onde se compra esses queijos frescos sem lactose? Deixo de fazer muitas receitas por não conseguir encontrar a versão sem lactose e esses queijos são como estrelinhas para mim:)

    Agora falando do bolo, ficou com um aspecto fantástico e se tem o aroma de limão só pode ser delicioso. Posso provar?

    Boa semana!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 13, 2014

    Obrigada!
    Experimenta no Continente 🙂

  • Marina
    Janeiro 13, 2014

    Ficou com ótimo aspecto!!
    Bjs 🙂

  • Natercia Ramalho
    Janeiro 13, 2014

    Ficou maravilhoso e com certeza uma delicia…um beijinho.

  • Marisa Valadas
    Janeiro 13, 2014

    Deve ser muito saboroso

  • Xana Bértolo
    Janeiro 13, 2014

    Tb gosto da textura "enqueijada". Faço imensas vezes com requeijão, tenho de testar com queijo fresco!!! Está perfeito para mim 🙂

  • Balica
    Janeiro 13, 2014

    Luísa onde eu compro essa batedeira de bolo? Me passa um site que entregue no Brasil, se possível. Bjs

  • Fátima Fonseca
    Janeiro 13, 2014

    Que lindo bolinho!!!

  • Balica
    Janeiro 13, 2014

    Oi Luisa onde encontro essa batedeira de bolo aqui no Brasil? Se não me ceda o site para que eu possa comprar, claro, desde que entregue aqui. Bjs.

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 13, 2014

      Boa tarde. Eu sou de Portugal, não te sei indicar representantes aí no Brasil, mas tenta pesquisar por Thermomix que é o nome original da Bimby.

  • Sabores Autenticos
    Janeiro 13, 2014

    Que delicia de bolo!
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 13, 2014

    Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários 🙂

  • Mary - Strawberrycandy
    Janeiro 13, 2014

    Adoro bolos com queijo, ficam deliciosos!
    Este ficou fantástico!
    Beijinhos e bom ano 2014!
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • Paula Vieira
    Janeiro 13, 2014

    Ficou um delicioso bolo, e eu também gosto dos bolos enqueijados.
    Beijinho

    Paula

  • marta alves
    Janeiro 13, 2014

    Adorei a sugestão (;
    Beijinho*

  • Histórias e Aromas
    Janeiro 13, 2014

    Humm que bolinho delicioso!
    Cá em casa uso e abuso de queijo fresco nos bolos, dá um toque 5 estrelas!

    Beijinho e Boa Semana
    Cláudia L.

  • Paula Moita
    Janeiro 13, 2014

    tenho mesmo que experimentar… deve ficar tão bom…

  • Inês Ginja
    Janeiro 13, 2014

    Bolinho bom, adoro queijo fresco e limão!
    Um beijinho.

  • sandra neiva
    Janeiro 13, 2014

    Também gosto bastante de bolos com queijo fresco a textura é bem deliciosa, ficou com muito bom aspecto.

    Beijinhos

  • Maria Falé
    Janeiro 13, 2014

    Também gosto muito dos bolos assim enqueijados, deve ser por gostar tanto de queijo 🙂
    Ficou uma delicia! 🙂

  • São Ribeiro
    Janeiro 13, 2014

    ficou lindo e com um aspecto delicioso
    Bj

  • Vianinha
    Janeiro 13, 2014

    Que maravilha! Fica na minha lista para fazer!…

    http://saboresdorey.blogspot.pt

  • Susana Machado
    Janeiro 13, 2014

    Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Piteca
    Janeiro 13, 2014

    Os ingredientes agradam-me bastante, deve de ser fantástico! 🙂
    Beijinhos doces.

  • Piteca
    Janeiro 14, 2014

    Os ingredientes agradam-me bastante, acredito que fique fantástico! 🙂
    Beijinhos doces.

  • cristina fonseca
    Janeiro 14, 2014

    Os bolos com queijinhos ficam bem ao gosto aqui de casa ! vou trazer esta tua receita 🙂
    Beijinho doce!

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 14, 2014

    Muito obrigada a todos!

  • Kati Monteiro
    Janeiro 14, 2014

    Luisa Alexandra
    feliz ano novo para ti e toda a tua familia!
    Obrigada pelo carinho là no blog.
    Este bolo é do jeito que eu gosto.
    Beijos

  • M.
    Janeiro 14, 2014

    Que bolinho maravilhoso, já marchava uma fatia!!!

  • Avelã
    Janeiro 15, 2014

    Eu gosto imenso de queijo fresco ( já cheguei a comprar às dúzias, mas não era só para mim ahah) mas nunca experimentei fazer bolos com ele. Realmente parece muito bom 🙂 Deve ter uma textura espetacular, tenho de experimentar.

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