Verniz Gel

Entrecosto no Forno com Batatinhas

Quarta-feira, Janeiro 15, 2014
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Com este tempo de frio, as comidas de forno são as mais apreciadas.
Reconfortantes e saborosas, aquecem não só o coração mas também a cozinha!
Hoje trago a sugestão de um entrecosto com batatinhas preparado no forno, uma delícia.



Ingredientes:

| Entrecosto, pedi no talho uma parte boa para assar no forno]
| Alho [3 dentes esmagados com uma faca]

| 1 Cebola
| Louro
| Vinho Branco [5 colheres de sopa mais ou menos]
| 3 colheres [de sopa] de Ketchup
| 1 colher [de sopa] de Mostarda [usei mostarda à antiga com sementes de mostarda, mas pode usar-se mostarda simples]
| Mistura de Especiarias HotStuff [2 colheres de sobremesa]

| Flôr de Sal
| Batatinhas Novas
| Azeite ou margarina
| Salsa ou Coentros picados

Preparação:
O entrecosto que usei já estava cortado em tiras pequenas.
Tempera-se com alho, cebola picada, louro e vinho branco e deixa-se tomar gosto uns minutos.
Prepara-se uma pasta com o ketchup, a mostarda e a mistura de especiarias hotstuff.
Num pirex de forno coloca-se o entrecosto e as batatinhas.
Rega-se com a marinada de alho e vinho branco e ainda com a pasta preparada.

Salpica-se com umas pedras de flôr de sal.
No final rega-se tudo generosamente com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até a carne ficar tenra e dourada.
No final serve-se polvilhado com salsa ou coentros picados.
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21 Responses
  • marta alves
    Janeiro 15, 2014

    Que apetitoso!
    Beijinhos**

  • LIMA LIMÃO
    Janeiro 15, 2014

    Adorei a sugestão Luisa muito bom

  • Cozinha Caseira
    Janeiro 15, 2014

    Quem não gosta de um entrecosto bem assadinho? Gostei muito da sugestão.

  • Carla Oliveira
    Janeiro 15, 2014

    Tão bom! Já não faço há imenso tempo.
    Beijinhos

  • Fátima Fonseca
    Janeiro 15, 2014

    Que bom aspeto!!!

  • risonha
    Janeiro 15, 2014

    Eu gosto tanto de entrecosto no forno… e agora com o tempo frio apetece mesmo ter o forno ligado.
    Um excelente prato e a apresentação está 5 estrelas, como é costume!

  • Xana Bértolo
    Janeiro 15, 2014

    É daqueles pratos que todos cá por casa adoram!!! Ficou com um aspecto tão bommm!!!

  • ❤Artes da Guida❤
    Janeiro 15, 2014

    Mais uma receita deliciosa, como sempre 🙂
    beijinhos

  • Sílvia Noruegas
    Janeiro 15, 2014

    Adoro entrecosto no forno…. tem tão bom aspecto.
    Bjos
    bolinhosdoces

  • Marisa Valadas
    Janeiro 15, 2014

    Adoro entrecosto no forno e com essa batatinha, que delicia!

  • Violeta Pasat
    Janeiro 15, 2014

    Uau,fiquei com água na boca.A carne suculenta,as batatas douradinhas….

  • São Ribeiro
    Janeiro 15, 2014

    Adoro e este ficou mesmo uma delicia.
    Até me deu fome.
    bj

  • Natercia Ramalho
    Janeiro 15, 2014

    Menina, ficou mesmo um luxo…um beijinho.

  • Sabores Autenticos
    Janeiro 15, 2014

    Tem um aspeto muito apetitoso!
    Bjs

  • Isabel Patrício
    Janeiro 15, 2014

    Adoro entrecosto.
    Uma excelente refeição, sem dúvida
    Bjns
    Isabel

  • Romy Almeida
    Janeiro 15, 2014

    Hummm!! Adoro esse tipo de comida 🙂
    Bjs

  • Lia Teixeira
    Janeiro 15, 2014

    Que delícia Luisa. Adoro entrecosto!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Cuca
    Janeiro 15, 2014

    A comida de forno nesta altura é tão reconfortante! Este entrecosto ficou com um aspecto delicioso e logo com batatinhas que eu adoro 🙂

    Beijinhos*

  • Avelã
    Janeiro 15, 2014

    A carne tem muito bom aspeto, mas o prémio vai para as batatas! Adoro batatas assim no forno, ficam tostadinhas e deliciosas. Comida no forno é mesmo a comida reconfortante do inverno 🙂

  • Tânia Costa
    Janeiro 15, 2014

    Não haja duvida que este entrecosto me abriu o apetite! Mesmo a esta hora da noite. É um preto que gosto bastante, e o teu ficou com otpimo aspecto. Beijinho.

  • Tertúlia da Susy
    Janeiro 16, 2014

    Ficou bem apetitoso, gosto muito.
    Bjs

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