Queijadinhas de Queijo Fresco e Nozes • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Janeiro 17, 2014

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As queijadinhas são bem fáceis de fazer e, sendo em formato mini e individual, tornam-se uma boa escolha para festas ou para quando necessitamos de uma sobremesa para transportar.
As que hoje trago são feitas com queijo fresco e miolo de noz, uma óptima mistura de ingredientes e que alia a suavidade e cremosidade das queijadas ao crocante das nozes.

Ofereço estas queijadinhas à Ana, do blog Telita na Cozinha, para a comemoração do seu aniversário.
Muitos parabéns!

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite
| 6 Queijinhos Frescos, usei Queijo Fresco sem Lactose, dos Lacticínios do Paiva
| 250 gr. de Açúcar
| 75 gr. de Margarina
| 2 Ovos inteiros
| 100 gr. de Farinha
| Miolo de Noz

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os queijinhos frescos e trituram-se com uns toques de turbo.

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Adiciona-se o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bate-se 3 min. vel. 6.
Junta-se a farinha e o leite e bate-se mais 2 min. na vel. 5 até estar bem batido.
Deita-se o preparados em formas de silicone para queques.
Por cima coloca-se um pouco de miolo de noz.
Fiz algumas também simples, sem noz, para quem não aprecia.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até estarem bem lourinhas.

Retiram-se, deixam-se arrefecer completamente e desenformam-se.

As queijadas crescem bastante mas depois abatem.

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30 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Janeiro 17, 2014

    Hummmmm parecem muito apetitosas…….que maravilha

  • Susana Louro
    Janeiro 17, 2014

    Que aspecto delicioso. Adorei a ideia…

    Beijinhos

  • Cozinha Caseira
    Janeiro 17, 2014

    Ficaram deliciosas. Impossível comer só uma 🙂

  • sandra neiva
    Janeiro 17, 2014

    Mas que boas Luísa, ficaram bem cremosas, são uma tentação as queijdadinhas.

    Beijinhos

  • Elsa Gouveia
    Janeiro 17, 2014

    Ai vou fazer vou vou tem um ar …..;)

  • Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas
    Janeiro 17, 2014

    humm… tenho uns queijos frescos que precisam de ser usados. Vou fazer, Luísa!
    Beijinhos

  • Cozinha em sarilhos
    Janeiro 17, 2014

    Adoro queijadas e esta tua dupla é uma das minhas favoritas!
    Que maravilha 🙂

  • Giuliana Manca
    Janeiro 17, 2014

    Molto, molto sfizioso questo piatto!!!

  • Raquel Alabaça
    Janeiro 17, 2014

    Que gulosas e o pior é que uma nunca chega para provar bem 🙂

  • Marisa Valadas
    Janeiro 17, 2014

    Que queijadinhas gulosos e com tão bom aspecto

  • Sabores Autenticos
    Janeiro 17, 2014

    Têm um aspeto delicioso!
    Bjs

  • Ana Rita
    Janeiro 17, 2014

    Que gulosas!!
    Bjoka
    Rita

  • Marina
    Janeiro 17, 2014

    Ficaram com um aspecto guloso!!!
    Bjs 🙂

  • Natercia Ramalho
    Janeiro 17, 2014

    Ficaram mesmo muito bonitas e deviam estar deliciosas…um beijinho.

  • O Cantinho da Sophia
    Janeiro 17, 2014

    Que lindas queijadas. Têm um aspecto delicioso! Bjs

  • Sunflower
    Janeiro 17, 2014

    Que bonitas! Comia já uma (ou duas… 🙂 agora ao lanche!

  • Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto
    Janeiro 17, 2014

    oi Luisa,que delicia essas queijadinhas,será que vc.poderia me falar quanto vc.colocou em gramas de queijo,pois gostaria de fazer bjs Rosinha

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 17, 2014

      Cada queijinho pesa à volta de 62,50 gr., usei 6 dá um total de 375 gr.

  • Cuca
    Janeiro 17, 2014

    Adoro queijadinhas, mas raramente faço por falta de lembrança! As tuas ficaram tão lindas 🙂

    Beijinhos*

  • Lia Teixeira
    Janeiro 17, 2014

    Que apetitosas ficaram Luisa!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

  • Receitas da Belinha Gulosa
    Janeiro 17, 2014

    Mas que maravilha amiga, ficaram lindas, muito lindas para a festa, bjokas

  • São Ribeiro
    Janeiro 17, 2014

    Ficaram umas queijadas lindas e acredito que uma delicia
    Bom fim de semana
    bj

  • Ana Teles | Telita
    Janeiro 17, 2014

    Awwww… querida Luisa, beijitos do tamanho do mundo! <3

    Adorei as queijadinhas e ficaram tão gulosas! Apetece mesmo levar uma (ou várias).

    Beijitos*

  • Avelã
    Janeiro 18, 2014

    Parece delicioso! A textura parece muito boa. Estão na moda os doces com queijo fresco, tenho de experimentar!

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Janeiro 18, 2014

    Luísa que queijadinhas tão originais e devem ser uma delicia.
    Muito bom aspecto. 🙂

  • Xana Bértolo
    Janeiro 20, 2014

    Ai que boas 🙂 Até me vou a babar agora!!!

  • Anónimo
    Agosto 24, 2014

    É pena as receitas serem sempre da bimby, quem não tem !!!!!

    • Luísa Alexandra
      Agosto 24, 2014

      Fazendo numa batedeira ou liquificador o procedimento é semelhante.

  • Sónia
    Setembro 30, 2016

    Que tipo de farinha usou?

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