Batatas Hasselback com Bacon e Alho

Sexta-feira, Fevereiro 28, 2014

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Muitas são as versões de batatas Hasselback que se podem fazer.
Desde as mais simples, como vos mostrei AQUI, maiores ou mais pequenas, como ESTAS, preparadas no forno ou na Actifry, como coloquei AQUI, todas são deliciosas!
A versão que hoje trago foi enriquecida com bacon e ficou bem ao gosto dos meus filhos e do meu marido!


Ingredientes:
| Batatas para Assar
| Alho
| Manteiga [usei mesmo manteiga, daquela calórica e deliciosa!]
| Alho
| Sal Tempero para Carne Grelhada, da Loja do Sal
| Azeite

Preparação:
Lavam-se bem as batatas.
Colocam-se em cima de uma colher e cortam-se em fatias finas.
Deste modo não se corre o risco de cortar até ao fundo, o pretendido é que fiquem com o formato de acordeão.
Colocam-se num tacho e deixa-se cozinhar cinco minutos em água a ferver
Retiram-se com cuidado, convém que seja com o auxílio de duas colheres, eu tive um pequeno descuido e foi o bastante para partir uma das batatas.
Transferem-se para um pirex de forno.
Com uma faca colocam-se pequenos pedaços de manteiga entre as fatias das batatas, eu não coloquei em todas, saltei de duas em duas para não se tornar tão moroso.
Junta-se ainda alho lâminado, que também se dispõe entre as camadas de batata, e bacon fatiado e cortado em pedaços pequenos.
Polvilha-se com sal, eu usei tempero para carnes grelhadas, da Loja do Sal, que tem uma mistura de especiarias e sal.
Rega-se com azeite.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
Usei a função ventoínha e deixei no forno durante 30 minutos, durante esse tempo fui retirando e regando com o molho que se formava para não as deixar secar.

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20 Responses
  • Léia Silva
    Fevereiro 28, 2014

    Bom dia!
    Gosto muito de batatas Hasselback e faço muito aqui em casa, mas uso apenas alho e manteiga!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

  • Selene
    Fevereiro 28, 2014

    É delicioso. Eu adoro.
    Não conheço a Loja do Sal, tenho que investigar 😉
    Beijinho e bom FS

  • Selene
    Fevereiro 28, 2014

    É delicioso. Eu adoro.
    Não conheço a Loja do Sal, tenho que investigar 😉
    Beijinho e bom FS

  • Elisabete
    Fevereiro 28, 2014

    Adorei a sugestão. Que delícia de batatas. Vou experimentar.

  • Eva Gonçalves
    Fevereiro 28, 2014

    Um acompanhemento simples, delicioso e que não dá muito trabalho!
    http://aaventuraculinaria.blogspot.pt/

  • Marisa Valadas
    Fevereiro 28, 2014

    Adoro batata, e esta tem mesmo ar apetitoso!

  • Sabores Autenticos
    Fevereiro 28, 2014

    Que aspeto delicioso!
    Bj

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 28, 2014

    Obrigada 🙂

  • Sadhia Hage
    Fevereiro 28, 2014

    amiga eu amei o tempero adoro estes temperos ..adoro também aquele de limão com ervas e pimenta é maravilhoso ..sua batata esta divina bjokas doces

  • Susana Machado
    Fevereiro 28, 2014

    belas batatinhas 😛
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • M.
    Fevereiro 28, 2014

    Ui, que boas!!! Tenho de experimentar!

  • Andreia Cambez
    Fevereiro 28, 2014

    Opa….tenho mesmo que fazer estas batatinhas…fico sempre a babar sempre que vejo estas batatinhas

  • Avelã
    Fevereiro 28, 2014

    Por acaso nunca ouvi falar! Mas fica mesmo bonito, e deve ser delicioso 🙂

  • Sandra Batista
    Fevereiro 28, 2014

    Ficaram tão apetitosas!!!
    Beijinho

  • pimentinha
    Fevereiro 28, 2014

    Também costumo fazer. Estas ficaram lindas!!

  • Carla Oliveira
    Fevereiro 28, 2014

    Adoro, também tenho feito cá em casa imensas vezes.
    Beijinhos

  • Ovelha Negra
    Fevereiro 28, 2014

    Estas batatas devem ser de outro mundo 🙂
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

  • Tânia Costa
    Março 1, 2014

    Estas batatas assim têm sempre um aspecto tão delicioso! O bacon e o tempero devem dar-lhes um sabor óptimo Luisa 🙂 beijinhos.

  • Ana Teles | Telita
    Março 2, 2014

    Ficaram tão lindas!
    Os temperos da Loja do Sal são tão bons.

    Beijitos*

  • Cozinha Caseira
    Março 2, 2014

    Ficaram lindas, para mim perfeitas

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