Bolo de Iogurte com Sementes de Chia • Bimby [Thermomix]

Quarta-feira, Março 26, 2014
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A grande moda são as sementes de chia.
Supostamente fazem bem a tudo [excepto á carteira pois são caras como o raio!!!].
Comprei um pacote para experimentar e resolvi usá-las num bolo.
Gostei do resultado, que se assemelha às sementes de papoila que tanto costumo usar e que sinceramente prefiro às de chia, mas evidentemente que não discuto os seus benefícios e qualidades!!!!



Ingredientes:

| 3 Ovos
| 1 pitada de Flôr de Sal

| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Grego Natural
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Chia

Preparação:
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e uma pitada de flôr de sal, para intensificar os sabores.

Junta-se o açúcar.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o óleo, o iogurte, a farinha, o fermento e as sementes de chia.
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Programa-se 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.

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25 Responses
  • Frutinha
    Março 26, 2014

    Parece-me tãaaao bom. Adoro bolo de iogurte, tenho de experimentar este.
    Já agora, qual foi o preço das sementes de Chia?

  • sandra neiva
    Março 26, 2014

    que bolinho bom Luísa, eu adoro sementes de chia e de papoila e realmente as últimas são bem mais baratinhas:)
    Adorei o topo do bolo bem rústico.

    beijinhos

  • marijose
    Março 26, 2014

    Que delicia¡¡¡ se ve tan tierno y jugoso que se me hace la boca agua, besos

  • Ana G. Neves
    Março 26, 2014

    Mas que belo aspeto! Não conhecia essas sementes…

  • Ovelha Negra
    Março 26, 2014

    Deve ficar óptimo!

  • Maria Sarmento
    Março 26, 2014

    Tão fofinho!

  • Raquel Alabaça
    Março 26, 2014

    Sempre que surge algo que faz bem à saúde é péssimo para a carteira!
    O bolo está óptimo e fica bem apelativo!

  • VC
    Março 26, 2014

    Luísa, a seguir a bater os ovos, retira-se a borboleta, certo?
    Para os bolos também prefiro as sementes de papoila.

    • Luísa Alexandra
      Março 26, 2014

      Como é um bolo feito apenas com 3 ovos eu bato toda a massa com a borboleta colocada.
      Só quando são receitas com mais ovos é que retiro depois de bater os ovos com o açúcar, se for assim só com 3 bato todos os ingredientes com a borboleta colocada.

  • Romy Almeida
    Março 26, 2014

    Já estive para comprar essas sementes pois sei o quanto fazem bem à saúde mas…. 🙂
    Acho que para a próxima não hesitarei 😀
    O bolo deve ter ficado uma delicia.

    • Luísa Alexandra
      Março 26, 2014

      Eu gosto bastante de usar sementes, as de chia também não conhecia e gostei.

  • Patrícia Rosado
    Março 26, 2014

    Olá Luísa,
    que bolinho apetitoso e saudável! Fazes os bolos sempre tão bem!
    Adoro sementes de chia.

    Um beijinho

  • Lia Teixeira
    Março 26, 2014

    Adoro bolo de iogurte Luisa. É um clássico sempre presente e este teu, enriquecido com as sementes de chia, fica ainda mais especial.
    Beijinhos,
    Lia.

  • Mariana Teixeira
    Março 26, 2014

    Ficou um bolinho mesmo como eu gosto, bem apetitoso e fofo Luisa. Eu adoro sementes de chia, experimenta juntar à fruta fresca batida e consegues um pelo pudim ou batido gelatinoso e delicioso.

    Beijokas

    • Luísa Alexandra
      Março 26, 2014

      Obrigada Mariana 🙂
      Assim no bolo gostei, mas continuo a preferir as sementes de papoila exactamente porque as de chia expandem e ficam moles, eu prefiro crocantes. Assim em batidos não gosto, eu sou muito esquisita com bebidas "grossas", não aprecio. Tem que ser tudo mais fluído, se for tipo néctares ou mais empapado já não aprecio.

  • marie france
    Março 26, 2014

    É muito bom o bolo de iogurte, prefiro usar sementes de chia nas saladas e nos biscoitos.
    Bj

  • Avelã
    Março 26, 2014

    Olá!
    Isto das sementes é mesmo de modas… Mas claro que fazem bem 🙂 Ainda me lembro da loucura da linhaça ahah
    Parece mesmo bom, altinho e delicioso! Como as sementes de chia têm mesmo imensa fibra, é normal que absorvam a água e expandam… Normalmente usa-se para outras coisas, e algumas têm mesmo bom aspeto; doces (já vi alguns com aspeto delicioso!), overnight oats, geleias, pudins, cremes, mousses, papas de aveia, ou até, usadas de certa forma, para substituir ovos 🙂 Eu costumo pôr no iogurte, mas acho que vou experimentar um doce com sementes de chia brevemente 🙂

  • Marisa Valadas
    Março 26, 2014

    Um bolo simples e fofinho, perfeito para o lanche

  • Lylia
    Março 26, 2014

    Ótima sugestão, Luísa, pois deixa o bolo ainda mais saudável.
    Bj,
    Lylia

  • pimentinha
    Março 26, 2014

    O bolo ficou lindo! Também concordo que as sementes de chia são caras… Visualmente as de papoila fazem o mesmo.
    Bjos

  • Paula Matos
    Março 26, 2014

    Olá,
    Que bolo delicioso.
    Beijinhos
    Paula

  • Paula Moita
    Março 27, 2014

    Eu adoro usar sementes de chia nos boloes e este bolo deve ser delicioso! Simples e ideal para uma lanche docinho!

  • Susana Machado
    Março 27, 2014

    Gostei da receita! O bolo parece bem fofinho 🙂
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Carla Oliveira
    Março 29, 2014

    Ficou fantástico. Tenho usado as sementes de chia mais no pão, mas gostei da alternativa.

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